Сметанный кекс с белым шоколадом «Белоснежка» — рецепт приготовления, описание и секреты технологии

Кекс – это смесь магии и домашнего уюта. Этот волшебный десерт можно приготовить в разных вариациях, и каждый раз отведать настоящий вкус сладкого счастья. Одним из самых нежных и изысканных видов кекса является сметанный кекс с белым шоколадом. Это идеальное сочетание воздушной текстуры и белоснежного шоколадного аромата, которое растопит сердце любого гурмана.

Сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка – это настоящая гастрономическая классика, которая завоевывает сердца сладкоежек по всему миру. Главным секретом этого десерта является использование натуральной сметаны, которая делает кекс нежным и сочным. Белый шоколад придает ему неповторимый сладкий вкус и аромат, что делает этот десерт по-настоящему уникальным.

Приготовление сметанного кекса с белым шоколадом Белоснежка – это несложный процесс, который доступен каждому, независимо от опыта в кулинарии. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, а основные шаги рецепта очень просты. Смешивайте, размешивайте, добавляйте волшебные ингредиенты и наслаждайтесь сладким ароматом запеченного кекса, который вскоре наполнит всю вашу кухню.

Сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка: рецепт приготовления и описание

Чтобы приготовить сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сметаны
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 150 г белого шоколада
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Для приготовления кекса сметану нужно смешать с сахаром, взбить яйца, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все это перемешать до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать. Разрушите шоколад на кусочки и добавьте его в тесто, тщательно перемешайте.

Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Проверьте готовность кекса, проткнув его деревянной шпажкой или ножом. Если они выходят сухими, кекс готов. Если нет, то продолжайте выпекать еще несколько минут.

Когда кекс будет готов, достаньте его из формы и оставьте настояться и остыть на решетке. После этого сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка будет готов к употреблению. Вы можете подавать его на стол в качестве десерта или полдника, а также украсить его по желанию сливками, ягодами или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Описание сметанного кекса с белым шоколадом Белоснежка:

Шоколадные капли из белого шоколада, расплавляющиеся внутри кекса, придают ему особый вкус и делают его по-настоящему незабываемым. Нежный аромат сметаны в сочетании с шоколадом создает прекрасную гармонию во вкусе.

Сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка имеет шелковистую текстуру и нежный, но насыщенный вкус. Он отличается от других кексов своей неповторимой сочностью и легкостью.

Классификация:	Десерт
Время приготовления:	Приблизительно 1.5 часа
Количество порций:	До 8 порций
Ингредиенты:	4 яйца 1 стакан сметаны 150 гр сахара 150 гр белого шоколада 2 стакана муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли
Приготовление:	Растопите белый шоколад на водяной бане и остудите. Разбейте яйца в большую миску, добавьте сахар и взбейте миксером до белой пены. Добавьте сметану, ванильный сахар и соль, продолжайте взбивать. Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Добавьте остывший шоколад и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Готовый кекс остудите, выньте из формы и нарежьте на кусочки. Подавайте кекс со свежими ягодами или же сливками.

Приятного аппетита!

Уникальный десерт

Но настоящую изюминку этому десерту придаёт белый шоколад. Его нежный вкус и аромат прекрасно сочетаются со сметанным кексом, создавая неповторимое лакомство, которое словно тает во рту.

Для того чтобы приготовить этот уникальный десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество
Сметана	200 г
Белый шоколад	100 г
Мука	200 г
Сахар	150 г
Масло сливочное	100 г
Яйца	3 шт
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный экстракт	по вкусу
Соль	щепотка

Десерт готовится очень просто. Смешайте сметану с растопленным сливочным маслом, добавьте сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. В отдельной чаше взбейте яйца и добавьте их к сметановой смеси.

После этого постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Раскрошите белый шоколад на мелкие кусочки и аккуратно добавьте его к тесту.

Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кекс около 40-50 минут, до золотистой корочки и готовности. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, значит кекс готов.

После выпечки остудите кекс и подавайте на стол в качестве десерта. Приятного аппетита!

Нежный и воздушный

Основные ингредиенты

Для приготовления сметанного кекса с белым шоколадом Белоснежка потребуются следующие ингредиенты:

Сметана	200 г
Сахар	150 г
Яйца	3 шт
Мука	300 г
Разрыхлитель	2 ч.л.
Ванильный сахар	1 ч.л.
Соль	щепотка
Белый шоколад	100 г

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам создать нежный и ароматный сметанный кекс с белым шоколадом, который порадует вас и ваших близких.

Рецепт приготовления сметанного кекса с белым шоколадом Белоснежка:

Собрать необходимые ингредиенты:

• 200 г сметаны;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 100 г белого шоколада;
• 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Шаги приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте сметану, ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
3. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
4. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель в яично-сметанную смесь, продолжая аккуратно перемешивать.
5. Добавьте остывшее сливочное масло и перемешайте до получения однородного теста.
6. Натрите белый шоколад на крупной терке и добавьте его в тесто. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения шоколадных кусочков в тесте.
7. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё тесто.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Выпекайте кекс в течение 40-45 минут, пока он не приобретёт золотистый цвет и не пройдёт проверку на готовность деревянной шпажкой или ножом.
10. Остудите кекс в форме в течение 10 минут, затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.

Сметанный кекс с белым шоколадом Белоснежка готов! Подавайте его на чай или кофе и наслаждайтесь нежным вкусом!

Приготовление теста

Для начала необходимо взять 250 грамм пшеничной муки и просеять ее в большую миску. Добавьте в муку 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соды, хорошо перемешайте.

Затем в другой миске смешайте 150 грамм сливочного масла и 200 грамм сметаны. Добавьте 200 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Теперь аккуратно влейте масляную и сметанную смесь в сухие ингредиенты. Постепенно перемешивайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков.

Дальше нарежьте 150 грамм белого шоколада на крупные кусочки и добавьте их в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.

Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Оформите форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте маслом и посыпьте мукой.

Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность. Выпекайте кекс в разогретой духовке в течение 40-50 минут, пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.

После готовности кекса, достаньте его из духовки и оставьте настояться в форме в течение 10 минут, затем аккуратно выньте его из формы и полностью остудите на решетке.

Теперь тесто для сметанного кекса готово, вы можете наслаждаться этим великолепным десертом. Приятного аппетита!

Подготовка формы и выпечка

Для приготовления сметанного кекса с белым шоколадом Белоснежка необходимо подготовить форму для выпечки. Лучше всего использовать круглую форму диаметром 22-24 см, съемным дном, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой.

Для большей устойчивости кекса в форме рекомендуется установить кусочек бумажного полотенца или силиконовую коврик на дно формы.

Затем, следует разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

После этого, необходимо начать приготовление теста по выбранному рецепту и аккуратно вылить его в подготовленную форму.

Тесто распределяется равномерно по всей поверхности формы и оставляется на некоторое время для активации разрыхлителя.

Затем кекс помещается в разогретую духовку на средней полке и выпекается примерно 40-45 минут. Возможно, время выпечки может немного отличаться в зависимости от характеристик конкретной духовки.

Чтобы проверить готовность кекса, можно использовать деревянную шпажку или зубочистку. Вставьте ее в середину кекса: если она выходит сухой или с небольшим количеством сухих крошек, то кекс готов. Если на шпажке остаются следы теста, время выпечки нужно продлить на несколько минут.

После достижения готовности кекса, его следует остудить в форме около 20-30 минут, а затем аккуратно переложить на решетку для полного остывания.

Приготовление глазури

Глазурь для кекса «Белоснежка» придает ему особый шарм и гармонично дополняет его вкус. Следуя простым инструкциям, вы сможете легко приготовить вкусную глазурь для вашего кекса.

1. Разбейте белый шоколад на кусочки и поместите его в металлическую чашу.
2. Нагрейте воду в маленьком кастрюльке на среднем огне.
3. Поставьте чашу с шоколадом на кастрюлю с водой так, чтобы дно чаши не касалось воды. Это позволит шоколаду таять на пару.
4. Периодически помешивайте шоколад, пока он полностью не растает.
5. Смешайте сметану и сахарную пудру в отдельной чаше.
6. Добавьте растопленный белый шоколад в сметану и сахарную пудру и аккуратно перемешайте, пока не получится гладкая и однородная масса.
7. Готовую глазурь нанесите на остывший кекс при помощи кулинарной кисточки или ложечкой.

Подождите несколько минут, чтобы глазурь застыла, и наслаждайтесь ароматным и вкусным сметанным кексом с белым шоколадом «Белоснежка».

Видео:

Кексы с белым шоколадом / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ