Рецепт американской классики — шоколадное брауни — традиционная американская сладость, которая покоряет вкусом и ароматом

Шоколадный брауни — это одно из самых известных и любимых американских сладостей. Этот десерт завоевал сердца многих людей своим богатым шоколадным вкусом и нежной текстурой. Брауни своим появлением обязаны американской кулинарной традиции, которая никогда не перестает радовать нас новыми и вкусными примочками.

Рецепт шоколадного брауни — это несложный, но весьма требовательный процесс. Важно правильно подобрать и сбалансировать ингредиенты, чтобы получить идеальный результат. Основным ингредиентом брауни является, конечно же, шоколад. Его насыщенный вкус и аромат отлично сочетаются с орехами, ванилью и другими добавками, которые придают десерту особое очарование.

Приготовление шоколадного брауни — это настоящий искусство, которое требует внимания к деталям и терпения. Отбалансированный рецепт, правильно выбранные пропорции и высококачественные ингредиенты — вот основные составляющие успеха. Но самое главное — это любовь к этому десерту и желание порадовать себя и своих близких нежным и ароматным шоколадным вкусом.

Американская традиция: рецепт шоколадного брауни

Ингредиенты:

• 200 гр. темного шоколада
• 150 гр. сливочного масла
• 250 гр. сахара
• 4 яйца
• 150 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане, остудите.
3. В отдельной миске взбейте яйца и сахар до однородной массы.
4. Добавьте ванильный экстракт и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте темный шоколад и муку, постоянно перемешивая.
6. Добавьте соль и хорошо перемешайте тесто.
7. Вылейте тесто в противень, покрытый бумагой для выпечки, разровняйте поверхность.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 25 минут, до появления легкой корочки сверху.
9. Остудите брауни и нарежьте на квадратики.

Вот и всё, шоколадное брауни готово к подаче. Вы можете украсить его шоколадной глазурью или посыпать порошковым сахаром. Это вкусное десертное лакомство легко приготовить даже для людей без опыта в кондитерском деле. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких шоколадным брауни!

История брауни

Первые упоминания о брауни появились в американской кулинарной литературе в 1907 году. Он был примечательным новшеством, потому что в то время основным ингредиентом для выпечки было масло, а не масло. Брауни были гораздо менее жирными, чем обычные пирожные и пироги, и их богатый шоколадный вкус был оценен многими.

Со временем рецепт брауни стал изменяться и совершенствоваться. В разных регионах США любители выпечки добавили свои особенности в исходный рецепт — орехи, маршмеллоу, карамель и другие сладости. Это привело к появлению разных вариаций брауни с разными вкусами и текстурами.

Сегодня брауни остается популярным десертом в Соединенных Штатах и пользуется популярностью во всем мире. В некоторых ресторанах и кафе его можно найти в меню и насладиться настоящим американским вкусом.

Происхождение десерта

Брауни, знаменитый американский шоколадный десерт, имеет интересное происхождение. Хотя точные истоки брауни остаются неясными, его история связана с американской кухней начала 20 века.

Впервые слово «брауни» появилось в рецептурных книгах Америки в начале 20 века. Изначально было предложено несколько разных вариантов приготовления десерта, включая варианты с орехами, сухофруктами и другими добавками.

Одна из легенд связывает появление брауни с кулинарным неудачником, который забыл добавить муку в кексы. В итоге получился плотный, влажный и шоколадный десерт, который приобрел популярность среди посетителей кафе.

С течением времени рецепт брауни стал менее разнообразным, и сегодня самая популярная версия – это традиционный шоколадный брауни, приготовленный с добавлением шоколадных кусочков или орехов. Брауни стал неотъемлемым элементом американской кулинарной культуры и пользуется популярностью во всем мире.

Популярность в Америке

С рождением шоколадных брауни, они стали настоящей иконой американской кухни. Это вкусное и ароматное святое сочетание шоколада и орехов стало незаменимым лакомством на столах во многих домах Америки. Независимо от возраста или социального статуса, все американцы любят шоколадные брауни и регулярно их готовят и употребляют.

Приготовление шоколадных брауни стало истинным искусством для американских домохозяек. Многие семьи передают рецепт от поколения к поколению, сохраняя тем самым американскую традицию. Даже в сети кафе и ресторанов, шоколадные брауни выступают одним из самых популярных десертов.

Этот сладкий и нежный десерт завоевал популярность не только в Америке, но и во многих странах мира. Брауни стали любимым десертом для многих посетителей американских кафе и пекарен. Их простота приготовления и богатый шоколадный вкус делают их востребованными и популярными даже среди тех, кто еще никогда их не пробовал.

Никто не может устоять перед пышным, шоколадным ароматом шоколадных брауни, который наполняет дом праздничной атмосферой. Неважно, готовишь ли ты их к благодарственному ужину или к простому воскресному завтраку, шоколадные брауни будут служить идеальным столом для души и ума в любой ситуации.

Рецепт шоколадного брауни

Вот рецепт классического шоколадного брауни:

Ингредиенты:	Количество:
Темный шоколад	200 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	200 г
Яйца	3 шт
Мука	100 г
Какао-порошок	30 г
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Соль	щепотка

1. Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

3. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, продолжайте взбивать.

4. Постепенно добавьте растопленный шоколад и масло в яично-сахарную смесь, постоянно перемешивая.

5. Просейте муку и какао-порошок через сито, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комков.

6. Вылейте тесто в прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Сельсия духовке в течение 20-25 минут или до готовности. Брауни должны быть слегка поджаренными сверху и мягкими внутри.

8. Дайте брауни остыть перед тем, как нарезать его на прямоугольные кусочки и подавать.

Шоколадный брауни можно подавать как самостоятельное сладкое блюдо или в сочетании с мороженым, взбитыми сливками или свежими ягодами. Наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом и насладитесь американской традицией!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления американского шоколадного брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 150 г муки
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Пошаговая инструкция

1. Нагрейте духовку до 170 градусов Цельсия.
2. Приготовьте пряные ингредиенты:

   — 200 грамм темного шоколада

   — 200 грамм сливочного масла

   — 1 чайная ложка ванильного экстракта

   — 250 грамм сахара

   — 3 яйца

3. Расплавьте темный шоколад и сливочное масло в сотейнике на медленном огне, помешивая.
4. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
5. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
6. Смешайте шоколадную массу с яйцами и сахаром, хорошо перемешайте.
7. Просейте муку и какао-порошок через сито в шоколадную смесь, аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
8. Перелейте тесто в прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
9. Выпекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут.
10. Брауни должен быть слегка поджаренным сверху и мягким внутри. Проверьте готовность, вставив в середину брауни деревянную шпажку — она должна выйти чистой.
11. Остудите брауни в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.
12. После остывания нарежьте брауни на квадратики или прямоугольники и подавайте!

Видео: