Апельсиновый пирог — это нежное и ароматное лакомство, которое можно приготовить даже дома. Сочный апельсиновый вкус дополняется нежной текстурой пирога, а сладость фруктов прекрасно гармонирует с кислинкой цитрусовых.
Для приготовления апельсинового пирога нам понадобятся свежие апельсины, мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и щепотка соли. Пирог можно украсить апельсиновыми дольками или посыпать сверху сахарной пудрой.
Приготовление апельсинового пирога не займет много времени и не требует большого опыта в кулинарии. Все ингредиенты легко найти в магазине, а пошаговая инструкция и фото помогут вам приготовить этот вкусный десерт без проблем. Посмотрите пошаговое видео рецепта, чтобы увидеть все этапы готовки, и вперед — к созданию волшебного апельсинового пирога!
Апельсиновый пирог: рецепт с фото и пошаговым видео [Рецепты Recipies]
Для приготовления апельсинового пирога потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г муки;
- 150 г сахара;
- 125 г масла;
- 2 яйца;
- 1 апельсин;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мягкое масло и взбейте до образования крошек.
2. Добавьте яйца и выжимку сока из одного апельсина. Тщательно перемешайте, пока тесто не станет гладким.
Шаг 2: Выпекание пирога
3. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выровняйте поверхность.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог примерно 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет тест на готовность (вставьте в него деревянную палочку, если она выходит чистой, пирог готов).
Шаг 3: Украшение пирога
5. Пока пирог остывает, приготовьте глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры. Для этого смешайте сок из одного апельсина и около 100 г сахарной пудры до получения однородной консистенции.
6. Покройте пирог глазурью, равномерно распределив ее по поверхности.
7. Дайте пирогу полностью остыть и настояться перед подачей.
Теперь вы знаете, как приготовить апельсиновый пирог с фото и пошаговым видео. Насладитесь его нежным вкусом и поделитесь восторгом с близкими и друзьями!
Ингредиенты для приготовления апельсинового пирога:
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- 2 апельсина
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала
Дополнительно:
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
- 1 яйцо для смазывания пирога
- 2 столовые ложки сахара для посыпки
Апельсины:
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Выберите спелые апельсины с яркой оранжевой кожурой. |
| 2 | Тщательно вымойте апельсины под проточной водой и просушите их. |
| 3 | Отрежьте верхушку каждого апельсина и аккуратно вырежьте мякоть. |
| 4 | Аккуратно извлеките пищевую мякоть из апельсинов и перемелите ее в блендере. |
| 5 | Перелейте полученную массу в чистую миску и оставьте ее в стороне. |
Теперь вы готовы начать приготовление апельсинового пирога. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом этого невероятно сочного десерта!
Мука:
В рецепте апельсинового пирога используется пшеничная мука. Ее количество зависит от объема остальных ингредиентов и желаемой консистенции теста. Обычно требуется около 250 грамм муки.
Если вы предпочитаете более плотный и густой пирог, можете добавить немного больше муки. Если же вам нравится более воздушная текстура, то можно уменьшить количество муки.
Перед использованием муку рекомендуется просеять через сито. Это поможет избавиться от комочков и улучшит структуру теста.
Совет: Чтобы пирог получился более нежным, можно заменить часть обычной пшеничной муки на муку из миндаля или кокосовую муку. Это добавит пирогу интересный вкус и аромат.
Сахар:
Вы можете использовать обычный белый сахар или коричневый сахар. Коричневый сахар добавит особый карамельный оттенок пирогу. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, увеличьте количество сахара или добавьте смесь сахара и сахарозаменителя.
Не забывайте, что белый сахар растворяется лучше, чем коричневый. Поэтому, если вы выберете коричневый сахар, хорошо перемешайте его с остальными ингредиентами в тесте.
Сахар в пироге также играет роль смягчителя текстуры, поэтому не стоит слишком сокращать его количество. Следуйте рецепту и наслаждайтесь ароматным и нежным апельсиновым пирогом.
Приготовление апельсинового пирога:
Шаг 1: Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для апельсинового пирога вам понадобятся:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 апельсин;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шаг 2: Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем смешайте муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 3: В отдельной тарелке смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Затем добавьте яйца и хорошо взбейте.
Шаг 4: Нарежьте апельсин на мелкие кусочки и добавьте в тесто. Перемешайте.
Шаг 5: Добавьте смесь муки, разрыхлителя и соли в тесто. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 6: Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для пирога.
Шаг 7: Выпекайте апельсиновый пирог в разогретой духовке около 45-50 минут до золотистого цвета.
Шаг 8: Готовый пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Очистите апельсины:
Перед тем как приступить к приготовлению пирога, необходимо очистить апельсины от кожуры и избавить их от нежелательных частей. Вот как это сделать:
1. Сначала вымойте апельсины под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки пыли.
2. Затем с помощью острого ножа аккуратно срежьте верхнюю и нижнюю части апельсинов, чтобы создать плоскую поверхность для удобной работы.
3. Далее, с помощью этого же ножа, пройдитесь по краям апельсина, срезая тонкими полосками кожуру вверху и внизу. Оставьте только сочную мякоть апельсина.
4. После того как кожура удалена, разрежьте апельсины поперек пополам.
5. Внимательно осмотрите каждую половинку апельсина и удалите все косточки и белые перегородки с помощью специального инструмента или кончика ножа.
6. После очистки апельсинов следует нарезать их на тонкие дольки или кубики в соответствии с рецептом.
Теперь вы полностью готовы к использованию очищенных апельсинов в рецепте апельсинового пирога. Приятного аппетита!
Приготовьте тесто:
1. В большой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску масло и нарезанную на кубики холодную сливочное масло. Разотрите масло с сухими ингредиентами до получения крошек. Можно использовать пальцы или небольшой нож.
3. Постепенно влейте в миску сметану и масло апельсиновой цедры и выложите на стол сухую поверхность. Сделайте углубление в центре и влейте в него апельсиновый сок.
4. Быстрым движением рук начните замешивать тесто, перемешивая сухие и жидкие ингредиенты до получения гладкого и однородного теста. Не замешивайте слишком долго, так как это может сделать тесто жестким.
Совет: Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного сметаны или апельсинового сока. Если казалось было оставлено слишком влажным, добавьте немного муки.
Видео:
Мега вкусный, сочный, быстрый, бюджетный АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ! Без яиц и молока, без миксера!
Рекомендуем:
Сырные котлетки из куриного фарша — рецепт с подробным описанием и шаг за шагом фотоинструкцией Сырные хлебцы из кабачков — лучшая альтернатива пицце с невероятным сочетанием нежности и аромата Рецепты многослойных шоколадных пирожных для настоящих сладкоежек Кекс с цитрусами от известного повара Руслана Сеничкина — уникальные рецепты и незабываемый вкус, который оставит вас в восторге! Изысканная закуска — перепелиные яйца с икрой Эксклюзивные секреты приготовления нежной и ароматной кукурузы — проверенные рецепты для настоящих гурманов Рецепт малинового тирамису — приготовляем домашнюю вкуснятину для всей семьи! Приготовьте блюдо из свинины с хурмой от Эктора Хименес-Браво — соблазните свои вкусовые рецепторы этим изысканным сочетанием! Испанский тропический салат — удивительно вкусный и экзотический рецепт, чтобы поразить ваших гостей! 
Как приготовить китайские пельмени — лучшие рецепты и секреты приготовления 