Угощение на каждый день — изысканный крепвиль, пропитанный ароматным заварным кремом — магия сладости и нежности во рту!

Крепвиль с заварным кремом — это восхитительное лакомство, которое всегда будет радовать вашу семью и гостей. Этот десерт сочетает в себе нежность крепвилля и богатый вкус заварного крема, создавая идеальное сочетание текстур и вкусовых ощущений.

Для приготовления крепвиля с заварным кремом вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине. При этом процесс приготовления совсем не сложный и не займет у вас много времени.

Начните с приготовления заварного крема. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте муку и смешайте до получения однородной консистенции. Далее, в сотейнике нагрейте молоко с ванилью до кипения, затем аккуратно влейте его в яичную смесь, постоянно помешивая. Верните смесь обратно в сотейник и, продолжая помешивать, доведите до загустения. Уберите заварной крем с огня и дайте ему остыть.

Десерт дня: крепвиль с заварным кремом — рецепт и инструкция приготовления [Рецепты рецепти]

Чтобы приготовить крепвиль с заварным кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Вафельные трубочки	10 штук
Молоко	500 мл
Сахар	100 г
Яйца	3 штуки
Мука	50 г
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Масло сливочное	50 г

Инструкция по приготовлению:

1. Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
2. В другой емкости смешайте муку с ванильным сахаром.
3. Добавьте взбитые яйца в смесь муки и ванильного сахара, тщательно перемешайте.
4. В молоко добавьте сливочное масло и нагрейте до кипения.
5. Постепенно добавляйте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
6. Верните смесь на огонь и варите на слабом огне до загустения.
7. Оставьте заварной крем остывать.
8. Наполните вафельные трубочки приготовленным заварным кремом.
9. Украшайте сверху по желанию шоколадными крошками или ягодами.

Готовый крепвиль с заварным кремом подается к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Крепвиль с заварным кремом

Для приготовления крепвиля с заварным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 300 мл молока
• 100 г сахара
• 50 г крахмала
• 2 желтка
• 1 ванильная палочка

Для приготовления теста:

1. Просейте муку и смешайте ее с сахаром. Добавьте масло и яйца, хорошо перемешивая.
2. Вылейте полученное тесто на сковороду и обжарьте его с двух сторон до золотистого цвета.
3. Дайте крепвилю остыть.

Для приготовления заварного крема:

1. Разрежьте ванильную палочку на половинки и выньте семена.
2. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ваниль. Доведите смесь до кипения.
3. В отдельной миске взбейте яйца, крахмал и желтки.
4. Постепенно добавьте горячее молоко к яичной смеси, постоянно помешивая.
5. Верните смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне до загустения.
6. Поставьте заварной крем в холодильник на 1 час.

После того, как тесто и заварной крем остынут, нарежьте крепвиль на небольшие кусочки и разрежьте их пополам. Наполните нижнюю половинку крепвиля заварным кремом и накройте верхней половинкой.

Крепвиль с заварным кремом готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления крепвиля

Ингредиенты:

• Для блинов:
• 200 г муки
• 400 мл молока
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу
• Для заварного крема:
• 500 мл молока
• 60 г сахара
• 4 желтка
• 40 г муки
• ванильный экстракт по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Для блинов в большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйца и половину молока. Хорошо взбейте миксером до получения однородной массы. Постепенно добавьте оставшееся молоко и растительное масло, продолжая взбивать.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте тонкий слой теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом.
3. Для заварного крема смешайте в миске сахар, желтки, муку и немного молока. В остальное молоко добавьте ванильный экстракт и разогрейте до почти кипения. Постепенно влейте горячее молоко в миску с яичной смесью, постоянно помешивая. Затем верните все обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения крема.
4. Уложите блины слоями на большую плоскую тарелку или поднос, смазанный нежирным кремом. Покройте каждый слой кремом и повторяйте до тех пор, пока блины и крем не закончатся. Завершите десерт верхним слоем крема, посыпьте сахарной пудрой или украсьте по желанию.
5. Охладите крепвиль в холодильнике не менее 2 часов перед подачей. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Для приготовления крепвиля с заварным кремом нам понадобится вкусное и хрустящее тесто. Вот, как его приготовить:

1. Просейте 2 стакана муки в большую миску.
2. Добавьте 150 грамм сливочного масла и влейте воду.
3. Посолите по вкусу и аккуратно замешайте тесто.
4. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку.
5. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Готово! Тесто для крепвиля готово к использованию. Теперь можно перейти к следующему шагу — приготовлению заварного крема.

Шаг 2: Приготовление заварного крема

1. В маленькой кастрюле смешайте молоко и ваниль. Доведите до кипения на среднем огне, затем снимите с плиты.

2. В средней миске взбейте желтки с сахаром до получения густой и пышной массы.

3. Постепенно, по одной ложке за раз, добавьте горячее молоко в желтковую смесь, постоянно помешивая.

4. Верните смесь из желтков и молока в кастрюлю и верните на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, до загустения крема. Это займет около 5-7 минут.

5. Снимите кастрюлю с огня и охладите крем до комнатной температуры, постоянно помешивая, чтобы избежать образования пленки на поверхности.

Инструкция приготовления крепвиля

Для приготовления крепвиля вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 200 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 50 грамм сахара
• щепотка соли

Для заварного крема:

• 500 мл молока
• 100 грамм сахара
• 50 грамм муки
• 4 яйца
• 1 ванильный стручок

Шаг 1: Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйца, сахар и соль. Замешайте тесто до однородной консистенции. Сформируйте из него шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности до толщины примерно 3 мм. Вырежьте круглые формы диаметром около 5-7 см.

Шаг 3: Выложите формы на противень, покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень в духовку на 10-12 минут или до золотистой корочки. После готовности, достаньте крепвили из духовки и дайте им остыть.

Шаг 4: Приготовьте заварной крем. В сотейнике смешайте молоко, сахар и муку. Взбейте яйца и добавьте их в сотейник. Разрежьте ванильный стручок и выложите мякоть в сотейник. Нагревайте смесь, постоянно помешивая, до загустения. Удалите ванильный стручок и дайте крему остыть.

Шаг 5: Сложите крепвили пополам и начините их с заварным кремом. Подавайте крепвиль с заварным кремом на стол и наслаждайтесь вкусом этого десерта!

Шаг 1: Выпекание

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. пшеничной муки
• 150 мл. воды
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 50 гр. сахара
• щепотка соли

1. Просейте муку в большую чашу и добавьте соль.

2. Используя нож для разрезания, нарежьте масло на маленькие кусочки и добавьте в муку. Перемешайте, чтобы получилась крошка.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до образования однородной массы.

4. Добавьте воду к яичной смеси и хорошо размешайте до полного соединения.

5. Сделайте небольшую ямку в центре муки и аккуратно вылейте яично-водную смесь в нее.

6. Комбинируйте яично-водную смесь с мукой, постепенно втягивая муку в жидкость, пока не получится мягкое и эластичное тесто.

7. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.

8. После того, как тесто отдохнуло, разделите его на две части и раскатайте каждую до толщины 3-4 мм.

9. Вырежьте кружки диаметром 8-10 см с помощью крышек от банок.

10. Переложите кружки на противень, покрытый пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Шаг 2: Начинка и скручивание

1. После приготовления заварного крема, охладите его до комнатной температуры.

2. Разверните слоеное тесто на столе, оставляя пленку снизу.

3. Аккуратно нанесите заварной крем на всю поверхность теста, оставляя небольшой отступ по краям.

4. Посыпьте начинку по желанию, например, измельченными орехами или шоколадной крошкой.

5. Сверните тесто в рулон, начиная с дальнего края.

6. Оберните рулон пергаментной бумагой и оставьте в холодильнике на 30-45 минут, чтобы тесто застыло.

7. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

8. Снимите пергаментную бумагу с рулона и нарежьте его на порционные кусочки.

9. Выложите кусочки на противень, соблюдая расстояние между ними.

10. Выпекайте крепвиль в разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Видео: