Картофельный суп с пшеничной крупой — здоровое и сытное блюдо для всей семьи

Картофельный суп с пшеничной крупой – это прекрасное блюдо, которое поможет согреться и насытиться в холодное время года. Картофельные супы славятся своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом. Добавление пшеничной крупы обогащает блюдо питательными веществами и делает его еще более сытным.

Картофельный суп является одним из самых популярных супов во многих странах. Он прост в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов. Картофель содержит много полезных веществ, таких как витамин С и калий, которые не только укрепляют иммунитет, но и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Пшеничная крупа в свою очередь богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению общего состояния организма.

Секрет вкусного картофельного супа с пшеничной крупой состоит в правильной технике приготовления. Перед тем, как добавить крупу в суп, ее рекомендуется предварительно замочить в холодной воде на 20-30 минут. Это поможет смягчить крупу и ускорить процесс ее приготовления. Забудьте о скучных картофельных супах и добавьте в них пшеничную крупу для создания новых ярких вкусовых сочетаний и получения максимума пользы для организма.

Картофельный суп с пшеничной крупой: рецепт и полезные свойства

Чтобы приготовить картофельный суп с пшеничной крупой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 100 г пшеничной крупы;
• 1,5 л куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Для начала, картофель нужно очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящим куриной бульоном. Добавьте нарезанный лук и морковь. Всё это нужно варить на медленном огне примерно 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте пшеничную крупу в суп и варите еще 10 минут до полной готовности крупы. Посолите и поперчите суп по вкусу.

При подаче посыпьте картофельный суп зеленью, и ваше блюдо готово к употреблению. Подавайте суп горячим и приятного аппетита!

Картофельный суп с пшеничной крупой обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Пшеничная крупа в супе обогащает его клетчаткой, которая положительно влияет на пищеварение и улучшает обменные процессы в организме. Картофель же содержит витамин С и калий, благоприятно влияющие на сердечно-сосудистую систему.

Картофельный суп с пшеничной крупой — это замечательный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное для себя и своей семьи.

Рецепт приготовления картофельного супа с пшеничной крупой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель (средний)	3 штуки
Лук репчатый	1 штука
Морковь	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Консервированные фасоль и грибы	по 100 грамм
Пшеничная крупа	100 грамм
Растительное масло	2 столовые ложки
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картофель, лук и морковь мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком до мягкости.
4. Добавьте картофель и пшеничную крупу, залейте 1,5-2 литрами воды.
5. Варите на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте фасоль и грибы, варите еще 5-7 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Ваш картофельный суп с пшеничной крупой готов! Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению картофельного супа с пшеничной крупой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобятся:

• Картофель: отберите спелые, среднего размера клубни. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
• Лук: возьмите одну большую луковицу, очистите и мелко нарежьте.
• Морковь: отстирите, очистите и натрите на крупной терке.
• Пшеничная крупа: приготовьте нужное количество пшеничной крупы, промойте ее в холодной воде и хорошо откиньте на дуршлаге.
• Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите и мелко нарежьте.
• Зелень: для украшения и добавления свежести используйте петрушку или укроп.
• Специи и приправы: добавьте по своему вкусу соль, перец, лавровый лист и другие специи.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к следующему шагу — приготовлению картофельного супа с пшеничной крупой.

Шаг 2: Приготовление супа

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный картофель и морковь в сковороду и обжарьте их вместе с луком примерно 5 минут.

4. Переложите овощи из сковороды в кастрюлю и залейте их горячим бульоном или водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь.

5. Добавьте пшеничную крупу в суп и варите его до готовности овощей и крупы. Время приготовления может составлять около 20-30 минут.

6. В конце приготовления добавьте зелень по вкусу, соль и перец. Перемешайте суп и дайте ему настояться 5-10 минут.

7. Подают горячим. Приятного аппетита!

Шаг 3: Подача на стол

Подавайте горячий картофельный суп с пшеничной крупой непосредственно после приготовления, чтобы насладиться свежим и ароматным блюдом. Выложите суп в глубокие тарелки или кастрюли. Для украшения можно добавить свежие зелень или лимонную цедру.

Рядом с супом подайте нарезанный ржаной хлеб или гренки. Это идеальное дополнение к супу, которое придает ему дополнительную насыщенность и текстуру. Если вы хотите разнообразить подачу, сварите несколько картофельных кубиков и добавьте их в суп. Также можно добавить сметану, сыр или зелень в каждую порцию по желанию.

Приятного аппетита!

Полезные свойства картофельного супа с пшеничной крупой

1. Богатый источник витаминов и минералов: Картофель содержит витамин С, который способствует укреплению иммунной системы и стимулирует выработку коллагена. Пшеничная крупа, в свою очередь, богата витаминами группы B, железом и цинком, которые помогают поддерживать здоровье. Суп является источником магния, калия и фосфора, необходимых для нормального функционирования организма.

2. Поддержка пищеварительной системы: Картофель и пшеничная крупа содержат клетчатку, которая стимулирует пищеварение и предотвращает запоры. Картофельный суп с пшеничной крупой является легкоусвояемым блюдом, которое помогает поддерживать здоровый желудок и кишечник.

3. Повышение энергии: Картофель и пшеничная крупа являются хорошим источником углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Поэтому картофельный суп с пшеничной крупой способствует повышению энергии и улучшению общего состояния.

4. Поддержка здоровья кожи: Витамин С, содержащийся в картофеле и пшеничной крупе, помогает в процессе образования коллагена — вещества, отвечающего за упругость и здоровье кожи.

Добавление картофельного супа с пшеничной крупой в рацион питания поможет вам получить все вышеперечисленные полезные свойства, а также насладиться нежным и ароматным блюдом.

Питательность и калорийность

Картофельный суп с пшеничной крупой не только вкусный, но и питательный блюдо. В нем есть все необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Картофель — отличный источник витамина С и калия, он также содержит витамины группы B, витамин Е и фолиевую кислоту. Пшеничная крупа обладает высоким содержанием клетчатки, а также богата белком, йодом, железом и магнием.

Калорийность картофельного супа с пшеничной крупой зависит от добавляемых ингредиентов и способа приготовления. В среднем, порция супа содержит около 200-250 калорий.

Такое блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим рационом и выращивает картофель и пшеницу на своем участке. Ведь это прекрасная возможность использовать свежие и экологически чистые продукты.

Видео:

Суп с пшеничной крупой на курином бульоне. Вкусные рецепты с фото пошаговые