Фрикадельки — это популярное блюдо, которым любят наслаждаться во многих странах мира. Когда речь идет о фрикадельках, мы часто представляем себе котлеты из мяса. Однако, существует множество других вариаций этого блюда, включая и вегетарианские варианты.
Сегодня мы расскажем вам о замечательном рецепте — куриные фрикадельки со шпинатом, приготовленные на пару. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и рационом питания, так как фрикадельки готовятся без масла, на пару.
Основным ингредиентом в этом рецепте является нежное и сочное куриное филе. Оно обладает низким содержанием жира, одновременно являясь отличным источником белка. Шпинат, в свою очередь, придает фрикаделькам свежий и приятный вкус, а также обогащает блюдо витаминами и минералами.
Давайте приступим к приготовлению этого вкусного и полезного блюда!
Куриные фрикадельки со шпинатом: полезный рецепт приготовления на пару
Чтобы приготовить куриные фрикадельки со шпинатом, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г свежего шпината
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
Для начала, отделите шпинат от стеблей и затем тщательно промойте его. После этого, накройте шпинат кипятком на несколько минут, чтобы он слегка омолодился. Затем, откиньте воду и измельчите шпинат в блендере или измельчителе.
Пройдитесь ножом по курице и измельчите ее до состояния фарша. После этого, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Соедините курицу, лук, чеснок и измельченный шпинат в одной большой миске. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Затем, сформируйте фрикадельки из получившейся массы. Для приготовления на пару, используйте пароварку. Перед этим, необходимо смазать ее растительным маслом или использовать специальные пароварочные листы. Разместите фрикадельки на пароварочном листе или на подходящей посуде.
Включите пароварку и готовьте фрикадельки в течение 15-20 минут до готовности. Фрикадельки должны стать нежными и сочными. Подавайте блюдо горячим с гарниром из свежих овощей или отварного картофеля.
Куриные фрикадельки со шпинатом на пару – это отличный выбор для любителей полезной и вкусной пищи. Они насытят вас питательными веществами, а также обеспечат долгое чувство сытости. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкуснейшим обедом или ужином!
Приготовление куриных фрикаделек со шпинатом на пару
Для приготовления таких фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм филе куриного мяса;
- 100 грамм свежего шпината;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сухарей;
- Соль и перец — по вкусу;
- Свежая зелень — для украшения.
Шаг 1:
Подготовьте куриное филе, удалите кожу и измельчите его в мясорубке или блендере.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите и измельчите мелко. Шпинат вымойте и подсушите.
Шаг 3:
В большой миске смешайте куриное филе, лук, чеснок, шпинат, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымесите все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 4:
Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы и оставьте их на некоторое время, чтобы они стали более плотными.
Шаг 5:
Налейте воду в пароварку и нагрейте. Распределите фрикадельки равномерно по подставке пароварки и закройте крышку. Готовьте фрикадельки на пару около 20 минут.
Шаг 6:
Когда фрикадельки готовы, украсьте их свежей зеленью. Подавайте горячими вместе с гарниром или в виде отдельного блюда.
Приготовление куриных фрикаделек со шпинатом на пару — это просто и быстро. Насладитесь нежным и полезным блюдом!
Ингредиенты:
| 500 г куриного филе |
| 1 стакан шпината |
| 1/2 стакана сметаны |
| 1 яйцо |
| 2 столовые ложки манной крупы |
| 1 луковица |
| 3 зубчика чеснока |
| Соль, перец — по вкусу |
Для фрикаделек:
Для приготовления куриных фрикаделек со шпинатом на пару вам понадобится следующий набор продуктов:
— 500 г куриного филе;
— 200 г шпината;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 яйцо;
— 3 столовые ложки панировочных сухарей;
— соль и перец по вкусу.
Для начинки:
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Куриную грудку или филе измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша.
4. Смешать шпинат, обжаренный лук и измельченную куру в большой миске.
5. Добавить в начинку яйцо, сливки, соль, перец и другие приправы по вкусу.
6. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: фарш из куриного мяса, шпинат, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль, перец.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. Размешайте куриный фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Отделите маленькую часть фарша и добавьте в нее шпинат. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, добавив в центр каждой фрикадельки немного шпинатного фарша.
6. Поставьте пароварку на огонь и нагрейте воду. Разместите фрикадельки на гриле пароварки.
7. Закройте пароварку крышкой и варите фрикадельки на пару в течение 15-20 минут, пока они не станут нежными и готовыми.
8. Подавайте куриные фрикадельки со шпинатом на пару горячими.
Подготовка ингредиентов:
Перед тем, как приступить к приготовлению куриных фрикаделек со шпинатом на пару, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
1. Куриное филе: Возьмите свежее куриное филе и очистите его от лишних костей и жира. Рекомендуется использовать нежирное филе для более здоровых фрикаделек.
2. Шпинат: Используйте молодые и нежные листья шпината. Отберите только свежие и зеленые листья, отбрасывая желтые или поврежденные.
3. Лук и чеснок: Почистите и мелко нарежьте один лук и два-три зубчика чеснока. Лук добавит аромата и сочности, а чеснок придаст фрикаделькам неповторимый вкус.
4. Хлебные крошки: Подготовьте хлебные крошки или манную крупу для придания фрикаделькам необходимой структуры и плотности.
5. Яйца: Возьмите несколько яиц и разбейте их в отдельную миску. Яйца помогут связать ингредиенты вместе и придать фрикаделькам нужную форму.
Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от выбранного рецепта. Следуйте указаниям конкретного рецепта для достижения наилучшего результата.
Приготовление фрикаделек:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, шпинат, лук, чеснок, яйцо и сухие хлебные крошки.
- Сначала приготовьте шпинат. Вымойте его и обжарьте на сковороде, добавив немного оливкового масла.
- Отставьте шпинат в сторону и приступайте к обработке куриной грудки. Порежьте ее на мелкие кусочки.
- Поместите куриную грудку, шпинат, лук и чеснок в миксер и перемолоть до однородной консистенции.
- Добавьте яйцо и сухие хлебные крошки в полученную массу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы. Вы можете использовать форму для фрикаделек или просто сформировать их руками.
- Поместите фрикадельки в пароварку и готовьте на пару около 15-20 минут, пока они не станут полностью прожаренными.
- Подавайте куриные фрикадельки со шпинатом горячими. Они отлично сочетаются с гарниром из овощей или картофельным пюре.
Подача и сервировка:
Куриные фрикадельки со шпинатом можно подать и сервировать различными способами, чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно. Вот несколько идей по подаче этого полезного блюда:
1. На большой плоской тарелке выложите фрикадельки в виде круга или полукруга, оставляя центр свободным.
2. В центр тарелки выложите свежий шпинат, предварительно сбрызнув его соком лимона. Шпинат можно слегка обжарить на сковороде или оставить свежим.
3. Разложите вокруг шпината тонкие ломтики помидоров и ароматные веточки зелени — петрушки, базилика или укропа.
4. Украсьте блюдо тонкими спелыми плодами малины или сочными ягодами черники.
5. Для дополнительного оформления добавьте на тарелку несколько свежих листьев салата — рукколы, латук или листовой салат.
6. Если хотите, чтобы блюдо выглядело более празднично, полить его легким соусом — из томатного пюре или горчицы с медом.
7. Укрепите фрикадельки вокруг края тарелки тонкими палочками из хрустящего багета или крекеры.
8. Если готовите блюдо на большую компанию, подавайте его с гарниром — тушеные овощи, картофельное пюре или отварным рисом.
9. Не забудьте при сервировке посыпать фрикадельки со шпинатом свежей зеленью и приправить их свежесмолотым черным перцем.
10. Подойдет и простая подача — на каждый ломтик чиабатты или свежего багета положите фрикадельку со шпинатом и закрутите рулетом нитью.
|
|
|
Видео:
диетические тефтели за 30 минут
Рекомендуем:
Новогодние рецепты с рыбой – удиви гостей вкусными и оригинальными блюдами! Постный салат из капусты с помидорами — вкусное и полезное блюдо, которое не нарушит ваш пост и доставит радость вашему вкусу! Рецепт нежнейших кабачковых блинчиков — вкусно, полезно и легко приготовить! Здобний різнокольоровий хліб до Великодня – рецепти, технологія приготування, ідеї декору Рецепты баклажанов в сметанном соусе от классического до оригинального — как сделать вкуснейшие блюда из сезонного овоща Вкусно и красиво — приготовление тушеной капусты с яблоками Куриные отбивные с сыром – неповторимый вкус и секреты их гастрономического искусства Рецепт салата из моркови с орехами — простой и вкусный вариант для полезного ужина Витаминная бомба — какие продукты подарить детям на завтрак Как приготовить вкусное и нежное тесто для вареников — самый лучший рецепт, который смело можно назвать идеальным! 