Лосось – это прекрасное рыбное блюдо, которое приготовленное на гриле, обретает еще более глубокий и насыщенный вкус. В сочетании с ароматным лимонно-укропным маслом, это блюдо становится настоящим шедевром кулинарии. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, лосось гриль является не только вкусным, но и очень полезным блюдом.
Для того чтобы приготовить лосось гриль с лимонно-укропным маслом, вам понадобится сырые филе лосося, свежий лимон, свежий укроп, оливковое масло, морская соль и свежемолотый черный перец. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Подготовка к приготовлению лосося гриль начинается с маринования. Филе лосося нарезается на порционные кусочки, после чего каждый кусочек солится и перчатся. Затем подготовленные кусочки лосося оставляются мариноваться в холодильнике около 20-30 минут. В это время можно приготовить лимонно-укропное масло, смешав свежевыжатый лимонный сок, мелко нарезанный укроп и оливковое масло. Полученным соусом нужно пропитать каждый кусочек лосося перед грилем. Готовность блюда можно проверить проколом ножа в самый толстый участок филе: если сок будет прозрачным, то лосось будет готов.
Лосось гриль с лимонно-укропным маслом: вкусный и полезный рецепт [Рецепты recipies]
Для приготовления лосося гриль с лимонно-укропным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Лосось (филе) | 500 г |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Свежий укроп | 2 столовые ложки, измельченный |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для начала приготовьте лимонно-укропное масло. Для этого в миске смешайте сок лимона, измельченный укроп, сливочное масло, соль и перец. Разомните все ингредиенты вилкой, чтобы получить однородную массу.
Затем приступайте к приготовлению лосося. Очистите филе лосося от кожи и костей (если они есть). Разрежьте филе на порционные кусочки.
Разогрейте гриль или сковороду гриль на среднем огне. Смажьте поверхность маслом или используйте грилевое покрытие. Накладывайте кусочки лосося на гриль и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Когда лосось готов, выложите его на тарелку и сразу после этого нанесите на каждый кусочек лимонно-укропное масло. Подавайте блюдо к столу горячим, чтобы сохранить его сочность и аромат.
Лосось гриль с лимонно-укропным маслом – это необыкновенно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем без исключения. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
Приготовление лосося на гриле
Для начала, необходимо подготовить лосось. Филе лосося следует промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. После этого, рекомендуется нарезать филе на порции, чтобы обеспечить более равномерное приготовление.
Затем, приготовьте маринад из оливкового масла, лимонного сока, измельченного укропа, соли и перца. Поместите порции лосося в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами приправ.
Включите гриль и разогрейте его до средней температуры. Необходимо убедиться, что решетка гриля чистая и смазанная маслом, чтобы лосось не прилипал.
Выложите порции лосося на гриль и готовьте их примерно по 4-5 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки и готовности мяса.
Подавайте лосось на гриле сразу после приготовления, украсив его лимонными ломтиками и веточками укропа. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления лосося гриль с лимонно-укропным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Лосось (филе) | 500 г |
| Лимон | 1 шт |
| Укроп | 1 пучок |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Все необходимые ингредиенты можно приобрести в местных продуктовых магазинах или на рынке. Обратите внимание на качество и свежесть продуктов перед их покупкой.
Шаги приготовления
Чтобы приготовить лосось гриль с лимонно-укропным маслом, следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты: свежий лосось, лимон, укроп, соль, перец и оливковое масло.
Шаг 2: Приготовление лимонно-укропного масла
В миске смешайте свежевыжатый лимонный сок, измельченный укроп, соль и перец по вкусу. Добавьте оливковое масло и хорошо всё перемешайте. Масло готово!
Шаг 3: Приготовление лосося
Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне. Смажьте решетку или сковороду оливковым маслом, чтобы лосось не прилипал. Положите лосось на гриль или сковороду и обжарьте его с каждой стороны примерно по 4-6 минут, или до готовности.
Шаг 4: Подача и сервировка
Подайте готовый лосось на тарелку и полейте его лимонно-укропным маслом. Украсьте блюдо свежими травами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Не забудьте к этому блюду подать свежие овощи или картофельное пюре в качестве гарнира.
Лимонно-укропное масло для лосося
Для приготовления лимонно-укропного масла вам потребуется:
- 100 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка свежего укропа, измельченного
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Дайте сливочному маслу немного размягчиться при комнатной температуре.
- Смешайте сливочное масло, измельченный укроп и лимонный сок в миске. Тщательно перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу, продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции.
- Готовое лимонно-укропное масло можно нанести на гриль-лосося перед приготовлением или использовать как соус для подачи готового блюда.
Лимонно-укропное масло отлично подойдет для усиления вкуса и аромата гриль-лосося. Его свежий и цитрусовый вкус добавит новые нотки к этому полезному блюду. Попробуйте этот соус и насладитесь изысканным сочетанием вкусов!
Ингредиенты
Для приготовления лосося гриль с лимонно-укропным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Лосось: 2 кусочка свежего лосося
2. Лимон: 1 штукa
3. Укроп: свежий, небольшой пучок
4. Сливочное масло: 2 столовые ложки
5. Соль: по вкусу
6. Перец: по вкусу
7. Чеснок: 2 зубчика
8. Оливковое масло: для смазывания гриля
Шаги приготовления
- Подготовьте гриль и разожгите угли.
- Смешайте сок лимона, измельченный укроп и оливковое масло в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Натрите лосося смесью масла, лимонного сока и укропа. Придайте каждому куску лосося однородное покрытие.
- Поставьте лосося на разогретую грильную решетку и закройте крышку.
- Готовьте лосося на гриле примерно 6-8 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. Если куски лосося слишком толстые, может потребоваться больше времени для готовки.
- Переверните лосося с помощью широкой лопатки и продолжайте готовить до готовности.
- Когда лосось готов, аккуратно переложите его на тарелку и подавайте немедленно.
Сервировка готового блюда
Подавайте лосось гриль с лимонно-укропным маслом на красивую тарелку. Поместите рыбу посередине тарелки и украсьте свежими травами, такими как укроп или петрушка. Это придаст блюду дополнительный аромат и эстетическую привлекательность.
Рядом со лососем можно предложить дольку лимона, чтобы гости могли добавить его сок по своему вкусу. Рекомендуем использовать небольшую мисочку для масла, чтобы каждый мог смешать его с рыбой по своему усмотрению.
Такая презентация блюда не только вызывает аппетит, но и позволяет каждому насладиться вкусом лосося гриль в полной мере. Не забудьте подать рыбу с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре для создания полноценного обеда или ужина.
Подача на стол
Готовый лосось гриль с лимонно-укропным маслом надо разложить на большую белую тарелку, чтобы выделить его аппетитный вид. Если у вас есть лимон, можно добавить пару кусочков на тарелку рядом с рыбой для декорации.
Подают лосось гриль с лимонно-укропным маслом горячим, сразу после приготовления. На выбор можно предложить картофельное пюре, рис или свежие овощи в качестве гарнира.
Чтобы создать атмосферу, подходящую для ужина, можно украсить стол свежими цветами и свечами. Приятный аромат и вкусный вид лосося гриль с лимонно-укропным маслом обязательно создадут праздничное настроение и подарят незабываемую гастрономическую радость.
Видео:
Рекомендуем:
Рецепт морковного пирога с манкой — как приготовить невероятно ароматный и сочный десерт, который станет главной изюминкой вашего стола! Клецки шпинатные с куриным бульоном — необычный рецепт, интересные варианты приготовления Вкуснейшая овощная запеканка с рисом по рецептам известного психолога и кулинара Руслана Сеничкина — насладись нежным сочетанием картофеля, моркови, баклажанов и болгарского перца! Рецепт творожной запеканки с изюмом и ванилью — просто и вкусно! Шампиньоны фаршированные курицей и грибным фаршем — лакомство для вегетарианцев без вреда сладким стараниям Персиковая пастила со сливочным сыром — восхитительное сочетание вкусов, которое окутает вашу душу нежностью и ароматом летнего сада! Необычный рецепт — одуванчики в кляре – вкусное и оригинальное блюдо Как приготовить мясной рулет с сыром — настоящую гастрономическую изысканность в каждом кусочке! Ароматная курица от Джулии Чайлд — секреты гастрономического волшебства и бесценные рецепты Как приготовить форшмак из норвежской сельди — секреты и рецепт с добавлением лука и изысканных пряностей 