Нежнейшая треска — 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Треска — это одна из самых популярных рыбных деликатесов, которые прекрасно подходят для создания разнообразных блюд. Вкус этой рыбы можно описать только одним словом — нежность. Нежность мяса трески, сочетаемая с уникальным вкусом, делает ее идеальным выбором для приготовления различных блюд.

Из-за своей популярности, существует большое количество рецептов на основе трески. Однако, среди них есть несколько уникальных и особенных, которые заслуживают особого внимания. SMAK.UA предлагает вам пять из лучших рецептов с треской, которые не оставят вас равнодушными.

1. Запеченная треска с лимоном и зеленью. Это простой и вкусный рецепт, в котором треска запекается с лимонным соком, оливковым маслом и свежей зеленью. Блюдо получается нежным и ароматным.

2. Треска в кляре. В этом рецепте треска обволакивается воздушным кляром и обжаривается. Благодаря этому, блюдо получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

3. Кари с треской. Это необычный рецепт, в котором треска в сочетании с кари и кокосовым молоком создает неповторимое блюдо с насыщенным вкусом.

4. Жареная треска с овощами. В этом рецепте треска жарится с овощами, добавляется соус на основе белого вина и лимонного сока, что придает блюду особенную свежесть и легкость.

5. Треска в тандыре. В этом рецепте треска запекается в тандыре с добавлением ароматных специй. Такое блюдо обладает богатым вкусом и приятным ароматом.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь нежнейшей треской вместе с SMAK.UA!

Нежнейшая треска: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA [Рецепты]

1. Рулетики из трески с шпинатом и сыром.

   Этот рецепт предлагает сочетание нежного трескового филе со шпинатом и сыром, что придает ему особый вкус и аромат. Рулетики подаются с соусом на основе сметаны и зелени.

2. Треска в тандыре.

   Тандыр – это духовка, используемая в кавказской кухне, которая придает готовым блюдам особенную ароматику и сочность. В этом рецепте треску запекают в тандыре с овощами и специями, что придает ей неповторимый вкус.

3. Треска по-гречески.

   Этот рецепт предлагает готовить треску с оливками, помидорами, лимоном и специями. Блюдо получается сочным и ароматным, идеально подходит для тех, кто любит греческую кухню.

4. Треска в сливочном соусе.

   Этот рецепт предлагает треску приготовить в сливочном соусе с добавлением грибов и зелени. Блюдо получается нежным и насыщенным вкусом.

5. Треска с овощами в духовке.

   Этот рецепт предлагает запечь треску вместе с овощами в духовке. Блюдо получается ароматным, сочным и полезным.

Попробуйте данные рецепты с треской и насладитесь нежностью и богатым вкусом этой рыбы. Уверены, что они станут настоящим украшением вашего стола!

Рецепты с треской

1. Запеченная треска с овощами

Этот рецепт подойдет для любителей здорового питания. Запеченная треска с овощами — отличный выбор для обеда или ужина. Просто нарежьте овощи (цукини, баклажаны, лук, морковь) и выложите их на противень. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Приготовьте треску в духовке и подайте к овощам. Приятного аппетита!

2. Треска в кляре

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит более пикантные и хрустящие блюда. Сначала приготовьте кляр — смешайте яйцо, муку, соль и специи. Обмакните куски трески в кляр и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте картофельным пюре или свежим овощным салатом.

3. Треска в томатном соусе

Это традиционное испанское блюдо станет настоящей находкой для гурманов. Приготовьте томатный соус из томатов, лука, моркови и специй. Выложите куски трески в соус и тушите до готовности. Подавайте с запеченным картофелем или рисом.

4. Треска с карамелизированным луком

Это необычное блюдо станет отличным выбором для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого. Приготовьте карамелизованный лук, добавив сахар и уксус. Выложите куски трески на лук и запеките в духовке до готовности. Подавайте с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

5. Треска в сливочном соусе

Это нежное блюдо подойдет для особых случаев. Приготовьте сливочный соус из сливок, муки и специй. Выложите куски трески в соус и тушите до готовности. Подавайте со свежими овощами или ризотто.

Рулет из трески с овощами

1. Возьмите свежую треску и промойте ее под холодной водой.
2. Разрежьте треску на тонкие ломтики шириной примерно 5 см.
3. Посолите и поперчите каждый ломтик трески по вкусу.
4. Нарежьте свежие овощи (морковь, болгарский перец, лук) на тонкие полоски или кубики.
5. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
6. Распределите овощи равномерно по каждому ломтику трески.
7. Скрутите ломтики трески с овощами в рулетики и закрепите их с помощью зубочисток.
8. Выложите рулетики в форму для запекания и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15-20 минут.
9. Подайте рулет из трески с овощами на стол и украсьте зеленью.

Рулет из трески с овощами можно подавать в горячем и холодном виде. Он отлично сочетается с различными соусами и гарнирами. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным и ароматным блюдом!

Жареная треска в панировке

Ингредиенты:

• 500 г трески;
• 2 яйца;
• 100 г сухих сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Треску вымойте, затем нарежьте на кусочки.
2. В глубокой тарелке взбейте яйца вилкой.
3. В другой тарелке смешайте сухие сухари с солью и перцем.
4. Кусочки трески обмакните во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях.
5. Разогрейте масло на сковороде и жарьте треску с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложите жареную треску на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Жареную треску в панировке можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеченная треска с лимоном и розмарином

Ингредиенты:

• 4 филе трески
• 1 крупный лимон
• 4 веточки свежего розмарина
• соль и перец — по вкусу
• оливковое масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Очистите и промойте треску под холодной водой. Удалите кожу и глаза.
2. Посолите и поперчите филе трески с обеих сторон.
3. Нарежьте лимон на тонкие круги.
4. Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
5. Выложите филе трески в форму.
6. Накройте каждый кусок трески кругами лимона. Положите по веточке розмарина на каждый кусок рыбы.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока треска не станет нежной и сочной.

Готовую рыбу можно подавать с гарниром из овощей или отдельно, поливая соком, получившимся при запекании.

Приятного аппетита!

Рецепты с треской и морепродуктами

1. Рецепт 1: Треска с мидиями в кисло-сладком соусе

Ингредиенты: Филе трески — 500 г Мидии — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 2 ст. л. Мед — 2 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Растительное масло для жарки Соль, перец — по вкусу

Приготовление: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте мидии и обжарьте 2-3 минуты. Добавьте филе трески и обжарьте с обеих сторон до золотистости. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед и лимонный сок. Добавьте эту смесь на сковороду. Посолите, поперчите по вкусу и тушите все вместе на среднем огне 5-7 минут. Готовое блюдо подавайте горячим с отварным рисом или пастой.

2. Рецепт 2: Филе трески запеченное с креветками

Ингредиенты: Филе трески — 500 г Креветки — 250 г Лимон — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Чеснок — 3 зубчика Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка для украшения

Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Филе трески нарежьте на куски и выложите на противень. Выложите нарезанный чеснок и креветки на филе трески. Посыпьте солью и перцем, добавьте лимонный сок и кусочки сливочного масла. Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не станет золотистой. Украсьте готовое блюдо свежей петрушкой перед подачей.

3. Рецепт 3: Треска с раковыми шейками в горчичном соусе

Ингредиенты: Филе трески — 500 г Раковые шейки — 400 г Молоко — 200 мл Масло сливочное — 50 г Горчица — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зеленый лук для украшения

Приготовление: На сковороде разогрейте масло и обжарьте раковые шейки до золотистости. Добавьте филе трески и обжарьте с обеих сторон до готовности. Добавьте молоко, горчицу, соль и перец. Подождите, пока соус загустеет. Готовое блюдо украсьте нарезанным зеленым луком.

4. Рецепт 4: Треска в белом вине с кальмарами

Ингредиенты: Филе трески — 500 г Кальмары — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Белое вино — 200 мл Сливочное масло — 50 г Соль, перец — по вкусу Сок лимона для заправки

Приготовление: Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистости. Добавьте кальмары и обжарьте 2-3 минуты до мягкости. Добавьте филе трески и обжарьте с обеих сторон до золотистости. Добавьте белое вино, посолите, поперчите и тушите на медленном огне до готовности рыбы. Полейте блюдо лимонным соком перед подачей.

5. Рецепт 5: Треска с гребешками в сливочном соусе

Ингредиенты: Филе трески — 500 г Гребешки — 300 г Сливки 20% — 200 мл Сливочное масло — 50 г Лимон — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Свежая зелень для украшения

Приготовление: Нарежьте филе трески на куски и обжарьте на среднем огне до золотистости. Добавьте гребешки и обжарьте 2-3 минуты до мягкости. Добавьте сливки, соль, перец и варите на слабом огне до загустения соуса. Заправьте блюдо свежим лимонным соком перед подачей. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Выберите любой из этих уникальных рецептов и порадуйте своих близких нежнейшей треской в сочетании с разнообразными морепродуктами. Приятного аппетита!

Треска с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

• треска – 500 г;
• креветки – 200 г;
• сливки – 200 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, черный перец – по вкусу;
• укроп – для подачи.

Приготовление:

1. Треску разморозить, обсушить салфеткой и порезать на порции.
2. Креветки очистить, оставив хвостик, и отварить в подсоленной воде до готовности.
3. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем порции трески до золотистой корочки на обеих сторонах.
4. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарить его вместе с треской.
5. Выложить креветки к треске и перевернуть всю смесь с помощью шумовки, чтобы равномерно смешать ингредиенты.
6. Влить в сковороду сливки, перемешать соус и довести до кипения. Убавить огонь и тушить блюдо минуты 3-4, пока соус не загустеет.
7. Приправить треску с креветками солью и черным перцем по вкусу.
8. Подавать треску с креветками в сливочном соусе, посыпав блюдо мелко нарезанным укропом.

Теперь у вас есть возможность приготовить незабываемое блюдо с треской и креветками в сливочном соусе. Это изысканное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Видео:

Поехали за товаром/ выбираем паллеты