Простейшая лазанья по-украински — лучший рецепт для приготовления вкусного и питательного блюда

Лазанья — это одно из самых изысканных и популярных блюд итальянской кухни. Однако, каждая страна имеет свою версию этого восхитительного блюда.

Нашей украинской лазанье отличается особой нежностью и энергией вкуса. В ней сочетаются традиционные итальянские ингредиенты с уникальными украинскими специями и продуктами. На каждом шагу можно почувствовать любовь и заботу, вложенные в эту лазанью.

Главный секрет нашей лазаньи — использование только свежих и качественных продуктов. Мясо, сыр, помидоры — все эти ингредиенты должны быть только самого высокого качества. Также, мы не забываем про уникальные украинские специи, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат.

Готовьте лазанью по-украински с любовью и она принесет радость и удовольствие всем вашим близким и гостям. Попробуйте этот простейший рецепт и вы навсегда полюбите украинскую кухню!

Простейшая лазанья по-украински: лучший рецепт

Ингредиенты:

• 400 г пасты лазанья
• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте шампиньоны небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их до тех пор, пока они не выделят сок и не станут мягкими.
4. Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 5-7 минут, пока соус не немного загустеет.
5. Приправьте соус солью, перцем и специями по своему вкусу.
6. В кипящей подсоленной воде сварите лазанью до полуготовности согласно инструкции на упаковке.
7. Откиньте пасту на дуршлаг и промойте прохладной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
8. Выложите на дно формы для запекания половину приготовленной пасты. Сверху выложите половину грибного соуса.
9. Повторите слои, закончив сверху соусом и посыпав его тертым сыром.
10. Запекайте лазанью в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, 20-25 минут, пока сыр не растает и не образуется аппетитная золотистая корочка.
11. Подайте горячую лазанью по-украински с гарниром из свежих овощей и наслаждайтесь нежным вкусом этого блюда!

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению простейшей лазаньи по-украински, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Куриное филе: Отберите свежее куриное филе и тщательно промойте его под проточной водой. Затем обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Лук: Очистите лук от кожицы, промойте и нарежьте его мелкими кубиками или луковицу можно нарубить с помощью блендера или мелкорубочного прибора.

3. Морковь: Отмойте морковь под холодной водой и очистите ее от кожуры. Затем натрите морковь на крупной терке или нарежьте ее тонкой соломкой.

4. Чеснок: Очистите чеснок от шелухи и раздавите его, используя чесночницу или нож. Затем измельчите чеснок до состояния пасты с помощью ножа или погружного блендера.

5. Специи: В этом рецепте используются такие специи, как соль, перец, паприка и зелень. Приготовьте их заранее, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления.

Обратите внимание: подготовка ингредиентов перед приготовлением блюда – важный этап. Тщательная и аккуратная подготовка поможет вам приготовить вкусную и аппетитную лазанью по-украински.

Ингредиенты для начинки:

Для начинки лазаньи по-украински вам потребуется:

Куриное филе	500 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Чеснок	3 зубчика
Картофель	3 шт
Грибы	200 г
Томаты	4 шт
Сметана	200 г
Сыр твердый	150 г
Масло растительное	2 ст.л.
Приправы	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Используя эти ингредиенты, вы получите вкусное и сытное блюдо, которое непременно порадует вашу семью и гостей!

Ингредиенты для соуса:

1 луковица, нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченные

2 столовые ложки оливкового масла

500 г мясного фарша

1 столовая ложка томатной пасты

1 банка (400 г) томатов в собственном соку, измельченных

1/2 стакана красного вина

1 столовая ложка сушеных итальянских трав

соль и свежемолотый черный перец, по вкусу

Примечание: Вы можете добавить овощи, такие как морковь или сладкий перец, по своему усмотрению для получения более насыщенного вкуса соуса.

Готовка начинки и соуса

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• фарш (говяжий или свиной) — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Начинку можно готовить с использованием томатного соуса или белого соуса.

Для томатного соуса вам потребуются такие ингредиенты:

• томатная паста — 2 ст. л.;
• вода — 1 стакан;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, сахар, специи — по вкусу.

Для белого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливки — 200 мл;
• сыр (любой твердый сыр) — 100 г;
• мука — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Выбирайте тот соус, который больше нравится вашим участникам пикника и наслаждайтесь уникальным вкусом лазаньи по-украински!

Приготовление начинки:

1. Овощи подготовить: огурцы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Выложить все овощи в отдельные миски.

2. Приготовить фарш: для фарша использовать фарш свиной или говяжий, добавить по вкусу специи, соль и перец. Хорошо вымешать фарш, чтобы специи равномерно распределились.

3. Обжарить овощи: в глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжаривать несколько минут, пока она не станет мягкой. Добавить огурцы и готовить еще немного.

4. Смешать овощи и фарш: добавить обжаренные овощи к фаршу и хорошо вымешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Добавить зелень: по вкусу можно добавить мелко нарезанную зелень, такую как петрушка или укроп, и снова хорошо перемешать.

6. Закончить приготовление: начинка готова к использованию в рецепте лазаньи. Теперь можно приступать к сборке и приготовлению самого блюда.

Приготовление соуса:

Для приготовления соуса для лазаньи по-украински вам понадобится:

• 1 кг свежих помидоров
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

1. На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле.

2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.

3. Обжарьте лук и чеснок в горячем масле до золотистого цвета.

4. Помидоры порежьте кубиками, добавьте в кастрюлю к луку и чесноку.

5. Варите на среднем огне до того момента, пока помидоры не станут мягкими и выпустят сок.

6. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Дайте соусу еще немного провариться.

7. Смешайте соус с остальными ингредиентами для лазаньи.

8. Ваш соус для лазаньи по-украински готов!

Сборка и запекание

Для сборки лазаньи вам понадобятся:

— Соус из томатов с мясом или овощами: нагрейте соус на среднем огне, затем добавьте мясо или овощи и обжарьте, пока они не станут мягкими.

— Лазаньяные листы: выложите несколько листов лазаньи в один слой на дно противня, чтобы они покрыли его полностью.

— Яичная смесь: смешайте яйца, сыр, соль и перец в миске.

Для сборки лазаньи пошагово выполните следующие действия:

Шаг 1: На дно противня выложите слой лазаньиных листов.

Шаг 2: Равномерно распределите половину соуса на лазаньюную основу.

Шаг 3: Поверх соуса выложите еще один слой лазаньиных листов.

Шаг 4: Равномерно распределите оставшуюся половину соуса на второй слой.

Шаг 5: Поверх соуса выложите последний слой лазаньиных листов.

Шаг 6: Равномерно распределите яичную смесь на верхний слой.

Для запекания лазаньи:

— Поставьте противень с лазаньей в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

— Проверьте готовность лазаньи, надавливая на верхний слой: если он упругий и золотистый, то блюдо готово.

— Дайте лазанье остыть несколько минут перед подачей.

Этот рецепт простой и позволит вам насладиться вкусом классической украинской лазаньи в домашних условиях. Смело экспериментируйте с ингредиентами и добавляйте свои особенности в этот интересный процесс приготовления!

Видео: