Быстрые такос — секреты приготовления в стиле а-ля шаурма, чтобы удивить друзей

Вы когда-нибудь пробовали такос? Вкусный ужин, легкий перекус или отличное решение для перекуса на уикенд — такос отлично подходят для любой ситуации! И если вы любите ароматную шаурму, то сегодняшняя рецепт для вас. Представляем вам рецепт быстрых такос, а-ля шаурма, который вы сможете приготовить в домашних условиях.

Главным ингредиентом в такос является тонкий мексиканский лепешка тортилья. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовые в магазине. Далее выбираем начинку по своему вкусу: может быть это курица, говядина, свинина, креветки или даже овощи — все зависит от ваших предпочтений. Основные ингредиенты такос включают мясо, сыр, овощи и соус.

Приготовление такос очень простое. Сначала обжариваем мясо с различными специями, добавляем лук и перец, чтобы придать ему аромат и вкус. Затем разогреваем тортилья в тостере или на сухой сковороде, чтобы они стали мягкими и гибкими. Затем распределяем начинку на тортилье: мясо, сыр, овощи, соус. Свертываем тортилью в трубочку и запекаем на пару минут в разогретой духовке или сковороде. Результатом будет невероятно вкусный и ароматный такос, готовый к употреблению!

Рецепт быстрых такос: приготовление в стиле а-ля шаурма

Ингредиенты:

• 300 г говядины
• 1 луковица
• 1 помидор
• 100 г твердого сыра
• Несколько листьев салата
• 6-8 тортильей
• Майонез
• Соус по желанию (сальса, гуакамоле, сметана)
• Соль, черный перец, специи

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на тонкие полоски. Поставьте сковороду на огонь, разогревайте растительное масло и жарьте мясо до готовности. Посолить и поперчить. Добавьте специи по вкусу.
2. Лук мелко нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками, сыр тертый.
3. Салат промойте и нарежьте небольшими кусочками.
4. Заправьте тортильи майонезом. Разложите на каждой тортилье салат, мясо, лук, помидоры, сыр и добавьте соус по желанию.
5. Заверните тортильи в форму тако, зажав боковые части, чтобы все ингредиенты не выпали.
6. Поджарьте тортильи с одной и другой стороны на сухой сковороде до золотистой корочки.
7. Готовые такос подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления быстрых такос в стиле а-ля шаурма, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Тортильи: возьмите готовые мягкие тортильи или приготовьте их сами. Замешайте тесто из муки, воды, соли и растительного масла, раскатайте тонкие лепешки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.

Мясо: выберите любимый вид мяса для начинки такос. Обычно используют курицу, говядину, свинину или морепродукты. Мясо нарежьте на тонкие полоски и приправьте специями, добавьте зелень по вкусу.

Овощи: возьмите свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, салат, лук, перец. Нарежьте их тонкими ломтиками или полосками.

Соусы: приготовьте соусы для такос. Хорошо подойдут майонез, кетчуп, чесночный соус, сальса или гуакамоле. Выберите соусы в соответствии с предпочтениями и ожидаемым вкусом.

Сыр: нарежьте сыр на тонкие полоски или натрите на крупной терке.

Зелень: возьмите пучок свежей зелени, например, кинзу или петрушку, и мелко ее нарежьте.

Пряные добавки: приготовьте дополнительные пряные добавки по желанию, такие как горчица, халапеньо, кунжут или приправы для мяса.

Подготовка всех ингредиентов заранее позволит вам сэкономить время и четко следовать рецепту приготовления быстрых такос в стиле а-ля шаурма.

Выбор мяса

Один из вариантов — это баранина. Баранину можно использовать в нескольких видах. Например, можно приготовить такос с шашлычной бараниной. Для этого мясо нарезается на тонкие полоски, маринуется в специях и жарится на гриле или сковороде. Получается аппетитное и сочное мясо, которое прекрасно сочетается с овощами и соусом в такос.

Если вы предпочитаете свинину, то вариант с свиным филе будет отличным выбором. Свиное филе нарезается на тонкие полоски, обжаривается до золотистой корочки и маринуется в соусе. Это даст мясу более насыщенный вкус и аромат, который идеально дополнит такос с овощами и соусом.

Курица также подходит для приготовления такос. Можно использовать куриную грудку, которая нарезается на полоски и жарится до золотистой корочки. Куриную грудку можно приготовить также на гриле. Куриное мясо будет более нежным и нейтральным по вкусу, поэтому хорошо сочетается с различными овощами и соусами.

Выбор мяса — это индивидуальное предпочтение каждого, поэтому можно пробовать разные варианты и сочетания, чтобы найти свое идеальное сочетание мяса, овощей и соусов в такос.

Подготовка овощей

Перед тем, как приступить к приготовлению такос в стиле а-ля шаурма, необходимо подготовить овощи, которые будут использоваться в начинке.

Шаг 1: Очистка овощей

Очистите овощи от кожуры и промойте их в холодной воде. Для такос рекомендуется использовать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень.

Шаг 2: Нарезка овощей

Нарежьте очищенные овощи на тонкие полоски или кубики, в зависимости от предпочтений. Ответственно подойдите к нарезке овощей, так как их форма и размер будут влиять на вкус и внешний вид такос.

Совет: для создания ароматной и привлекательной начинки, добавьте в нарезанные овощи немного измельченного зелени и зеленого лука.

Шаг 3: Подготовка заправки

Зелень можно приправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и специями по своему вкусу. Хорошо перемешайте овощи и заправку, чтобы овощи насытились ароматом.

Теперь, когда овощи готовы и вкусно приправлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению маринованной мясной начинки для такос.

Приготовление соуса

Для приготовления соуса вам понадобятся:

• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка кетчупа;
• 1 чайная ложка горчицы;
• ½ чайной ложки сахара;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки черного молотого перца.

Для начала, в миске смешайте майонез, кетчуп и горчицу. Добавьте сахар, соль и перец. Перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся в однородную массу и соус не приобретет ровный цвет.

Готовый соус можно сразу использовать для заправки такос. Можно также дать ему постоять в холодильнике несколько часов или даже на ночь, чтобы ароматы ингредиентов хорошо пропитались и соус приобрел более насыщенный вкус.

Готовка такос

Далее, разогрейте сковороду на среднем огне. Если вы выбрали мясо, обжарьте его на сковороде с добавлением специй (паприка, кумин, чеснок). Если вы выбрали курицу, рекомендуется предварительно отварить ее и разделать на мелкие кусочки.

Овощи мелко нарежьте. Помидоры семена удалите, огурцы почистите. Лук нарежьте кольцами или мелкой соломкой.

На сковороду с мясом или на отдельную сковороду положите тортильи и немного поджарьте их с обеих сторон до легкого золотистого оттенка.

Возьмите поджаренные тортильи и начините их. Поставьте на каждую тортилью порцию мяса, нарезанные овощи и соус по вкусу. Плотно сверните тортилью в рулет и запечатайте концы специальным зубочисткой.

Готовые такос сервируйте на стол. Приятного аппетита!

Обжаривание мяса

Для приготовления а-ля шаурма такос необходимо обжарить мясо. В идеале, используйте мясо баранины или курицы.

Шаги по обжариванию мяса:

1. Нагрейте сковороду или гриль до средней или высокой температуры.
2. Приготовьте мясо, нарезав его тонкими полосками или кусочками.
3. Добавьте немного растительного масла на сковороду или гриль и разогрейте.
4. Аккуратно выложите нарезанное мясо на раскаленную поверхность.
5. Обжаривайте мясо, периодически переворачивая его, до тех пор, пока оно полностью не прожарится.
6. Убедитесь, что мясо приобрело золотистый или коричневый цвет и полностью пропеклось изнутри.
7. Переложите готовое мясо на тарелку, используя щипцы или шумовку.
8. Повторите процесс с оставшимся мясом, если необходимо.

Обжаренное мясо готово к использованию в ваших а-ля шаурма такосах. Теперь можно продолжать приготовление остальных ингредиентов и собирать свои вкусные такосы.

Видео: