Фаршированные кабачки – это прекрасное блюдо для тех, кто хочет дополнить свой рацион здоровыми овощами и насладиться вкусом оригинальной закуски. В данном рецепте предлагается приготовить кабачки в форме колечек, что придаст им особый шарм и станет замечательным украшением вашего стола.
Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, а результат вознаградит вас вкусом и положительными эмоциями. А фарш, который состоит из нежной куриной филе, сочетается с кабачками и специями, создавая прекрасный аромат и богатый вкус.
Фаршированные кабачки «Колечки» являются идеальным выбором для вечернего ужина или застолья с друзьями. Подавайте эту закуску горячей с маринованным перцем или свежими овощами. И не забудьте, что эта закуска не только вкусна, но и полезна для вашего организма!
Рецепт — фаршированные кабачки Колечки на сайте Кулинария
Ингредиенты:
- 3 крупных кабачка
- 200 гр фарша (говяжий или свиной)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 гр творога
- 50 гр сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте кабачки поперечно, получив кольца толщиной примерно 1 см.
- Выдолбите середину каждого кольца, оставив бортики толщиной примерно 1 см.
- Натрите на крупной терке луковицу и чеснок. Смешайте их с фаршем.
- Добавьте в получившуюся смесь творог, натертый сыр, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Заполните каждое кольцо кабачка фаршем.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фаршированные кабачки с двух сторон до золотистой корочки.
- Избавьтесь от лишнего масла, добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на слабом огне примерно 15-20 минут.
- Подавайте фаршированные кабачки Колечки, украшенные зеленью, горячими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для фаршированных кабачков:
- 2 крупных кабачка
- 250 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сыра (любого твердого сорта)
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Кабачки:
Кабачки часто используются для приготовления различных блюд, включая фаршированные кабачки. Это интересное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для особого случая.
Рецепт фаршированных кабачков предполагает использование кабачков в качестве основного ингредиента. Они выступают в роли нежной начинки, которая сочетается с разнообразными ингредиентами, такими как фарш, овощи, рис и специи.
Фаршированные кабачки являются отличным выбором для тех, кто предпочитает полезную и сбалансированную пищу, так как в них сочетаются все необходимые питательные вещества.
Чтобы приготовить фаршированные кабачки, вам понадобится только несколько простых ингредиентов и немного времени. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом этого блюда!
| Ингредиенты: | Кол-во: |
|---|---|
| Кабачки | 4 штуки |
| Фарш мясной | 400 г |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Петрушка свежая (для украшения) | по вкусу |
Фарш:
Вкус и аромат фарша можно дополнительно улучшить добавлением специй и зелени, таких как соль, перец, петрушка, чеснок или базилик. Не забудьте приправить фарш по своему вкусу, чтобы блюдо стало еще вкуснее.
Подготовленный фарш выкладывают внутрь кабачков, которые предварительно вынули мякоть и нарезали на колечки. Затем кабачки запекают в духовке до готовности.
Таким образом, фарш является главным ингредиентом блюда — фаршированные кабачки Колечки. Выберите фарш по своему вкусу и приготовьте любимое блюдо для себя и своих близких!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мясо (говядина, свинина) | 300 г |
| Рис (или куриный фарш) | 1/2 стакана |
| Овощи (грибы, морковь, лук, картофель) | по вкусу |
| Специи (соль, перец) | по вкусу |
| Зелень (петрушка, чеснок, базилик) | по вкусу |
Лук и чеснок:
Для приготовления фарша рекомендуется использовать свежий лук и чеснок. Лук следует нарезать мелкими кубиками или тонкими кольцами. Чеснок рекомендуется пропустить через пресс или измельчить мелко.
Лук и чеснок обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья.
Приготовив фарш с луком и чесноком, вы получите блюдо, которое порадует своим вкусом и полезными свойствами. Не забудьте добавить ваши особые специи и пряности для придания изысканности этому блюду!
Порядок приготовления фаршированных кабачков:
- Нарежьте кабачки на кольца.
- Сделайте надрезы на каждом кабачке и удалите центральную часть с семенами.
- Приготовьте начинку: нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, обжарьте их на сковороде с маслом.
- Добавьте в начинку фарш и тушите до готовности.
- Выложите кабачки на противень и начините каждое кольцо фаршем.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 30 минут.
- Подавайте фаршированные кабачки горячими.
Подготовка кабачков:
Для приготовления фаршированных кабачков Колечки необходимо правильно подготовить овощи. Возьмите среднего размера свежие кабачки и вымойте их под проточной водой.
Затем с помощью ножа удалите небольшой кусочек кабачка с обоих концов. Это не только придаст вашему блюду красивый вид, но и поможет кабачкам лучше пропитаться начинкой.
Далее подготовьте острое лезвие ножа и аккуратно, не нарушая целостность овоща, сделайте продольные надрезы на кабачке в равномерных промежутках. Учтите, что глубина надрезов должна быть примерно одинакова, чтобы фарш равномерно пропитал кабачки.
Теперь перейдите к удалению мякоти кабачков. С помощью ножа или ложки аккуратно выньте середину кабачков, образуя полости для начинки. Будьте внимательны и осторожны, чтобы не повредить стенки овоща.
Когда вы закончите с вырезанием мякоти, можно приступать к следующему этапу рецепта — приготовлению начинки для фаршированных кабачков Колечки.
Приготовление фарша:
Шаг 1: Удалите кожуру с лука и чеснока, затем мелко нарежьте их.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: В большой миске смешайте фарш, обжаренный лук и чеснок, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 4: Если фарш получился слишком сухим, вы можете добавить немного молока или яйца, чтобы придать ему влажность.
Шаг 5: Готовый фарш можно использовать для начинки кабачков или других овощей по вашему выбору.
Видео:
Рекомендуем:
Как приготовить домашний лимонный майонез — вкуснейший и полезнейший салатный соус! Жюльен в булочках — обалденно вкусное и быстрое блюдо, которое вас удивит! Картофельные мини-пироги с грибами – секретный рецепт, который сделает ваш обед восхитительным! Лосось горячего копчения — вкуснейшие рецепты, полезные свойства и легкие способы приготовления Салат из квашеной капусты с огурцами — идеальное сочетание вкуса и пользы в одном блюде для ценителей здорового и сытного питания Вкусные рецепты блюд с овощами, грибами и нежной куриной печенью — кулинарная энциклопедия для гурманов Рецепт супа том-кха-кунг — секреты приготовления и наслаждение тайской кухней прямо у себя дома Фаршированные помидоры с гречкой и творогом — как приготовить вкусную и полезную закуску с использованием уникальных ингредиентов Фаршированные куриные грудки на гриле — 10 невероятно аппетитных рецептов, которые заставят вас полизать пальцы 
Карпаччо из телятины — рецепты, техника приготовления и особенности этого изысканного блюда 