Рецепт горохового супа со свиными ребрышками — приготовление дома

Гороховый суп с свиными ребрышками — это настоящая классика домашней кухни. Это сытное и питательное блюдо, которое всегда согреет и удовлетворит ваши вкусовые предпочтения. Такой суп готовится из простых и доступных продуктов, а его приготовление не займет у вас много времени.

Сочные и нежные свиные ребрышки, спаренные с ароматным горохом, создают неповторимый вкусовой букет этого супа. Зелень и специи придают блюду особенную пикантность и натуральность. Гороховый суп с свиными ребрышками порадует как взрослых, так и детей своим превосходным вкусом и ароматом.

Приготовить этот суп дома очень просто. Вам понадобятся свиные ребрышки, картофель, морковь, лук, горох, специи и зелень. Все продукты можно легко найти в обычном магазине или на рынке. Приятного аппетита!

Рецепт горохового супа со свиными ребрышками — приготовление дома

Для приготовления горохового супа со свиными ребрышками вам понадобятся:

• 300 г свиных ребрышек;
• 200 г сушеного гороха;
• 1 шт. лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 шт. моркови;
• 2 шт. картофелины;
• 1 л куриного бульона;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Инструкции:

1. Замочите сушеный горох в холодной воде на несколько часов.
2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте свиные ребрышки и обжаривайте до получения румяного цвета со всех сторон.
4. Добавьте нарезанные морковь и картофель, залейте куриного бульоном.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне до готовности гороха и овощей (примерно 40-60 минут).
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Гороховый суп со свиными ребрышками

Для приготовления горохового супа со свиными ребрышками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Свиные ребрышки	500 г
Сухой горошек	200 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу

Шаги приготовления горохового супа со свиными ребрышками:

1. Свиные ребрышки вымойте и нарежьте на порции.
2. Сухой горошек залейте холодной водой и оставьте на ночь.
3. Лук и морковь мелко нарежьте.
4. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте свиные ребрышки и тушите вместе с овощами около 10 минут.
6. Добавьте сухой горошек вместе с водой, в которой он ночевал, и варите на медленном огне около 2 часов.
7. Картофель очистите и нарежьте кубиками, затем добавьте в суп и варите еще 20-30 минут, пока картофель не будет мягким.
8. Добавьте измельченный чеснок, перец и соль по вкусу, и варите еще 5 минут.
9. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.

Гороховый суп со свиными ребрышками готов! Вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом вместе с вашей семьей или друзьями. Приятного аппетита!

Приготовление дома вкусного горохового супа

Чтобы приготовить дома вкусный гороховый суп, вам понадобятся основные ингредиенты: горошек, свиные ребрышки, лук, морковь, картофель, соль и специи по вкусу.

1. Начните с того, чтобы вымочить горошек в холодной воде на несколько часов. Это поможет ускорить время приготовления супа.

2. Затем отведите свиные ребрышки и нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте их на среднем огне в большой кастрюле до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный лук и морковь в кастрюлю с ребрышками. Помешивайте их вместе до мягкости овощей.

4. Теперь добавьте горох в кастрюлю и залейте его достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Постепенно доведите суп до кипения.

5. Когда суп закипит, уменьшите огонь и варите его на низком огне около часа, пока ребрышки и горох не станут мягкими и нежными.

6. После этого добавьте картофель, нарезанный кубиками. Продолжайте варить суп еще около 20 минут до тех пор, пока картофель не будет готов.

7. Приправьте суп солью и специями по вкусу. Если хотите, можете добавить немного зелени для аромата и свежести.

8. Гороховый суп готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Теперь вы знаете, как приготовить дома вкусный гороховый суп со свиными ребрышками. Это простой рецепт, который подойдет даже для начинающих кулинаров.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению горохового супа со свиными ребрышками, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

• 500 г свиных ребрышек
• 200 г сушеного гороха
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Пожалуйста, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. При подготовке свиных ребрышек обратите внимание на то, чтобы удалить лишний жир и кости. Также горох необходимо замочить в воде на несколько часов, чтобы он стал мягче и лучше варился. Готовьтесь к приготовлению горохового супа и наслаждайтесь прекрасным ароматом и вкусом этого блюда!

Шаг 2: Приготовление свиных ребрышек

Для приготовления свиных ребрышек в гороховом супе, вам понадобится:

• 500 г свиных ребрышек;
• 2 средние луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

1. Начните с маринования свиных ребрышек. В отдельной миске смешайте растительное масло, соль и перец. Разотрите эту смесь по всей поверхности ребрышек. Оставьте ребрышки на несколько минут, чтобы пропитались ароматами.

2. Нарежьте луковицы и чеснок мелкими кубиками. Для удобства, можно использовать разделитель для луковиц. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте свиные ребрышки на сковороду и обжарьте их до румяной корочки. Обжаривая ребрышки, важно периодически их переворачивать, чтобы равномерно прожарить каждую сторону.

4. Как только ребрышки приобретут золотистый цвет, выключите огонь и оставьте их на сковороде, чтобы сохранить тепло.

Теперь, когда свиные ребрышки готовы, можно приступить к следующему шагу — приготовлению самого горохового супа!

Шаг 3: Приготовление горохового супа

1. В кастрюлю выложите свиные ребрышки и залейте их холодной водой, чтобы покрыть мясо полностью.

2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и варите ребрышки на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и отходит от кости.

3. Пока варятся ребрышки, отделите от гороха все поврежденные и засохшие зерна. Затем промойте горох в холодной воде и оставьте на 10-15 минут для набухания.

4. Добавьте набухший горох в кастрюлю с ребрышками и варите их вместе еще около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.

5. В это время можно подготовить овощи для супа. Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.

6. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с ребрышками и горохом. Варите все вместе еще около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. После того как суп готов, можно добавить специи по вкусу — соль, перец, лавровый лист. Перемешайте и дайте супу прокипеть пару минут, чтобы аромат специй пропитал все ингредиенты.

8. Гороховый суп со свиными ребрышками готов! Подавайте его горячим в глубоких тарелках и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом этого традиционного блюда.

Рецепт горохового супа со свиными ребрышками

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек
• 400 г зеленого горошка
• 2 шт картофеля
• 1 шт луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец – по вкусу
• зелень – для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте свиные ребрышки на небольшие порции и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и тушите вместе с мясом до прозрачности.
3. Залейте все кипящей водой, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите гороховый суп на медленном огне примерно 1 час.
4. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его в суп и варите еще 15 минут до готовности картофеля.
5. Положите зеленый горошек в суп и варите еще 5-7 минут.
6. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
7. Подавайте гороховый суп со свиными ребрышками горячим, посыпав зеленью.

Гороховый суп со свиными ребрышками – это прекрасное блюдо для загородного ужина или семейного обеда. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и насладитесь настоящим домашним вкусом!

Видео:

Рецепт Гороховый суп сосвиными ребрышками