Шашлык – это национальное блюдо, которое без ума не только взрослые, но и дети. Он популярен по всему миру, но кулинарные любители предпочитают готовить его по-разному. Сегодня мы предлагаем приготовить мини шашлычки с картофельными кусочками и нежным куринами мясом.
Один из главных секретов вкусного шашлыка – маринад. В этом рецепте мы используем сочетание соевого соуса, лимонного сока, чеснока и растительного масла. Вся эта смесь прекрасно маринует кусочки куриного мяса и придает им неповторимый аромат.
Картофельные кусочки, запеченные вместе со шашлычками, делают это блюдо еще более сытным и вкусным. Для этого картофель нарезается тонкими ломтиками и обжаривается до золотистой корочки. Получается нежный внутри и хрустящий снаружи картофель, который идеально подходит к сочным шашлычкам.
Рецепт мини шашлычков с картофелем и курицей. Простой и вкусный рецепт приготовления
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Картофель — 500 г
- Помидоры — 2 шт
- Перец — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Соус для маринования — 100 мл
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
1. Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера.
2. Картофель очистите и нарежьте на кубики.
3. Помидоры, перец и лук нарежьте кусочками.
Шаг 2: Маринование курицы.
1. Переложите кусочки куриной грудки в миску и добавьте соус для маринования. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
Шаг 3: Приготовление шашлычков.
1. Нанизывайте на шампуры чередование кусочков курицы, картофеля, помидоров, лука и перца. Повторяйте до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
2. Посолите и поперчите получившиеся шашлычки по вкусу.
Шаг 4: Приготовление на гриле или в духовке.
На гриле:
1. Разогрейте гриль и смажьте его растительным маслом.
2. Выложите шашлычки на гриль и готовьте их до готовности. Периодически переворачивайте шашлычки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
3. Готовность можно проверить, проткнув кусочек мяса в центре шашлычка — сок должен быть прозрачным.
В духовке:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Выложите шашлычки на противень, смазанный маслом.
3. Готовьте их в духовке примерно 20-25 минут, переворачивая их через 10 минут. Время готовности зависит от размера шашлычков и характеристик вашей духовки, поэтому проверяйте готовность.
Готовые мини шашлычки с картофелем и курицей подаются горячими. Они идеально сочетаются с любыми соусами и свежими овощами. Попробуйте этот рецепт и оцените его простоту и вкус!
Подготовка ингредиентов для мини шашлычков
Для приготовления мини шашлычков с картофелем и курицей необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Всего вам понадобятся:
| Ингредиенты для шашлычков: | Ингредиенты для картофеля: |
|---|---|
| 500 гр куриного филе | 4-5 средних картофелин |
| 1 большой лук | 2 столовые ложки растительного масла |
| 3 зубчика чеснока | Соль по вкусу |
| 2 столовые ложки соевого соуса | Паприка по вкусу |
| Соль и перец по вкусу | Зелень для украшения |
Перед началом приготовления необходимо хорошо промыть куриное филе и нарезать его на небольшие кусочки. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок также очистить и измельчить. Картофель очистить от кожуры и нарезать на кубики.
Ингредиенты для шашлычков и картофеля необходимо приготовить и разложить по отдельным мискам, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к следующему этапу — приготовлению мини шашлычков с картофелем и курицей.
Покупка необходимых продуктов
Для приготовления мини шашлычков с картофелем и курицей вам понадобятся следующие продукты:
- Курица: выбирайте куриную грудку без кожи и костей, примерно 400 грамм.
- Картофель: возьмите средний картофель, около 500 грамм.
- Лук: необходимо около половины маленького лука.
- Чеснок: возьмите 2-3 зубчика чеснока.
- Перец: добавьте по вкусу черный перец молотый.
- Соль: посолите по вкусу.
- Масло: возьмите около 2 столовых ложек подсолнечного масла.
- Соус: необходимы томатный соус и соевый соус, по 2 столовых ложки каждого.
Также, приготовление шашлычков может потребовать шпажек или деревянных палочек для нанизывания ингредиентов.
Подготовка курицы для шашлычков
Прежде чем начать готовить шашлычки из курицы, необходимо правильно подготовить мясо.
1. Купите свежую куриную грудку без кожи и костей.
2. Эмоции от мяса хорошо отделите от негативных эмоций, чтобы не перенести их на готовое блюдо. Затем приступайте к подготовке курицы.
3. Тщательно промойте мясо под проточной водой, особенно если вы покупаете его уже нарезанным.
4. Посушите курицу с помощью бумажных полотенец.
5. Курицу нарежьте небольшими кусочками, размером около 2-3 см.
6. Отдельно от курицы нарежьте крупными кусками лук и перец.
Подготовленная курица готова к приготовлению вкусных и сочных шашлычков!
Подготовка картофеля для приготовления
1. Очистите картофель. Возьмите свежий картофель и очистите его от кожуры. Если картофель не очень грязный, вы можете просто хорошо его промыть.
2. Нарежьте картофель на кусочки. Нажмите на картофель с нежной силой, чтобы разрезать его на половинки или четвертинки, в зависимости от его размера. Если у вас крупный картофель, вы также можете нарезать его на более мелкие кусочки.
3. Подготовьте картофель к приготовлению. Вымойте картофель под холодной водой, чтобы удалить остатки крахмала. Затем высушите картофель с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить излишки влаги.
4. Приправьте картофель. В миске смешайте картофель с небольшим количеством растительного масла, солью и черным перцем для добавления вкуса. Можно также добавить любые другие приправы по вашему вкусу, например, паприку или розмарин.
5. Подготовьте картофель для запекания. Переложите картофель на противень, выстеленный пергаментной бумагой или фольгой, равномерно распределите его и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Помешивайте картофель время от времени для равномерного запекания.
Теперь картофель готов использоваться вместе с курицей для приготовления вкусных и ароматных мини шашлычков. Приятного аппетита!
Приготовление мини шашлычков
Для приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте овощи и мясо. Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель кубиками, а лук — полукольцами. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: В большой миске смешайте масло, соевый соус, соль и перец. Добавьте куриное филе и хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось соусом. Оставьте мясо мариноваться в течение 15-20 минут.
Шаг 3: Проведите маринование овощей. В другой миске смешайте картофель и лук. Добавьте растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы овощи были покрыты маслом и приправами.
Шаг 4: Смело нанизывайте мясо и овощи на шампуры. Последовательность — кусочек картофеля, кусочек куриного филе, полукольцо лука. Повторяйте эту последовательность до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Шаг 5: Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите шашлычки на гриль или сковороду и жарьте их до готовности. Периодически переворачивайте шашлычки, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.
Подавайте мини шашлычки с картофелем и курицей горячими. Приятного аппетита!
Приготовление маринада
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лук | 1 штука (средний размер) |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Лимон | 1 штука |
| Уксус | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите или пропустите через пресс. Вылейте всю жидкость из лимона, а его кожуру измельчите ножом или натрите на терке.
2. Смешайте лук, чеснок, лимонную кожуру, уксус и растительное масло в кухонной посуде. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Поместите маринад в большую миску или плоскую посуду, чтобы мясо и овощи могли полностью погрузиться в него. Добавьте кусочки курицы и картофеля в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они все равномерно пропитались соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 4 часов, чтобы аромат и вкус маринада полностью проникли в продукты.
Теперь, когда маринад готов, можно приступать к приготовлению самого блюда – мини шашлычков с картофелем и курицей.
Приготовление шашлычков на гриле или сковороде
Первым шагом в приготовлении шашлычков является выбор мяса. Наиболее популярными вариантами являются курица, свинина и говядина. Выбирайте свежее мясо высокого качества, без видимых признаков повреждений или пятен.
Далее необходимо заготовить маринад. Вариантов маринада существует множество, начиная от классического на основе лука и специй, заканчивая экзотическими маринадами на основе соевого соуса и перца. Выберите маринад, который соответствует вашему вкусу, и оставьте мясо в нем на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматом.
Перед приготовлением шашлычков подготовьте гриль или сковороду. Если вы используете гриль, предварительно нагрейте его до достаточно высокой температуры, чтобы мясо пожарилось быстро снаружи и осталось сочным внутри. Если вы используете сковороду, разогрейте ее на среднем или высоком огне.
Наширокие металлические шпажки или деревянные шампура предварительно замочите в воде, чтобы они не подгорали во время готовки. Нанизывайте на шпажки кусочки маринованного мяса, насаживая их плотно, так чтобы шашлычки были компактными и равномерными во время готовки.
Выложите шашлычки на гриль или сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Переворачивайте шашлычки с помощью щипцов или лопатки, чтобы они равномерно прожарились. Готовые шашлычки можно подавать с соусом или зеленью, а также с картофелем или свежими овощами.
Приготовление шашлычков на гриле или сковороде – это простой и вкусный способ приготовления популярного блюда. Следуя вышеуказанным инструкциям, вы сможете удивить своих близких и гостей сочными и ароматными шашлычками, которые будут радовать всех вас в течение весеннего и летнего сезона. Приятного аппетита!
Видео:
Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ, покоривший моё сердце! Быстро, сочно и Очень Вкусно!!! Понравится и Вам!!!
Рекомендуем:
Украинская кухня раскрывает свои секреты — услада для гурманов на основе картопли с аппетитной рыбой Лучшие рецепты сырников с манкой — просто, быстро и вкусно! Идеальное сочетание вкуса — овсянка с грушами и яблоками для здорового завтрака Рецепты приготовления вкусного жаркого из говядины — секреты умелой хозяйки Салат с кус-кусом по-израильски — вкусное блюдо с израильским колоритом Овошные рулетики из лаваша с куриным филе — рецепт с фото на сайте ЛучшийРецепт.ру Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Рецепт творожной паски с шоколадом и сметаной — идеальное лакомство для воскресного праздника Вкусный салат с картофелем – много вариантов приготовления и секреты, как сделать его еще вкуснее 