Рецепт приготовления швейцарского морковного торта — легкое и вкусное лакомство, которое станет украшением любого праздничного стола!

Швейцарский морковный торт — это одно из самых вкусных и необычных десертов, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот торт имеет нежную текстуру, сливочный вкус и неповторимый аромат моркови.

Для того чтобы приготовить швейцарский морковный торт, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие моркови, сливочное масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Главное отличие этого рецепта от других заключается в том, что в тесто добавляются натертые моркови, которые придают торту неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления торта смешайте морковь с сахаром и сливочным маслом в большой миске. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их к морковной смеси. Постепенно добавляйте муку, соль и разрыхлитель, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт для придания более насыщенного аромата.

Разогрейте духовку до 180 градусов и вылейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки. Выпекайте торт в течение 30-40 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и не будет прокалываться зубочисткой, вставленной в центр. После этого остудите торт на решетке и украсьте его по желанию сливками или кремом.

Таким образом, швейцарский морковный торт — это прекрасное лакомство, которое сочетает в себе нежный вкус моркови и сливочности теста. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также порадует ваших гостей на любом празднике. Будьте уверены, что приготовив этот торт, ваши близкие будут в восторге!

Рецепт приготовления швейцарского морковного торта: легкое и вкусное лакомство

Для приготовления швейцарского морковного торта вам потребуется:

Ингредиенты:

• 3 большие моркови
• 200 г просеянной пшеничной муки
• 200 г сахара
• 100 г измельченных грецких орехов
• 100 мл растительного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, грецкие орехи, разрыхлитель, корицу и соль.
4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте смесь муки, постоянно помешивая, до получения однородного теста.
5. Добавьте натертую морковь в тесто и тщательно все перемешайте.
6. Разлейте тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
7. Выпекайте торт в разогретой духовке около 35-40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не пройдет проверку на готовность (вставьте деревянную шпажку в центр и проверьте, что она выходит чистой).
8. Остудите торт перед подачей на стол. Подавайте торт со сливочным кремом или просто посыпьте его сахарной пудрой.

Швейцарский морковный торт готов! Приятного аппетита!

Шаги для приготовления швейцарского морковного торта

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Соберите следующие ингредиенты: 250 гр муки, 200 гр сахара, 4 яйца, 200 мл растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 200 гр тертой моркови и 100 гр измельченных орехов.

Шаг 2: Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех. В отдельной миске взбейте яйца и растительное масло до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, чтобы получить гладкое тесто. Добавьте тертую морковь и измельченные орехи, и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Выпекание торта

Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите его по всей поверхности. Поставьте форму в духовку и выпекайте торт около 30-35 минут, или пока он не станет золотистым и пройдет пробу на готовность с помощью деревянного шампура. После выпечки оставьте торт остывать в форме.

Шаг 4: Приготовление глазури

Для приготовления глазури смешайте 150 гр сливочного сыра, 100 гр мягкого сливочного масла и 200 гр сахарной пудры в миске до получения гладкой консистенции. Добавьте немного ванильного экстракта для улучшения вкуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5: Глазурирование торта

Остудившийся торт достаньте из формы и разрежьте его пополам. Намажьте верхнюю половину торта глазурью. Затем положите вторую половину торта и покройте его сверху и по бокам оставшейся глазурью, равномерно распределяя ее. Украсьте торт по желанию — можно посыпать его орехами или добавить морковные украшения.

Шаг 6: Подача и наслаждение

Подайте швейцарский морковный торт на стол и наслаждайтесь его вкусом! Этот торт идеально подходит для чаепития или в качестве десерта после обеда. Попробуйте приготовить его уже сегодня!

Шаг 1: Приготовление кексов

1. 250 г муки
2. 1 чайная ложка разрыхлителя
3. 1/2 чайной ложки соли
4. 200 г сахара
5. 150 мл растительного масла
6. 3 яйца
7. 2 чайные ложки ванильного экстракта
8. 200 г моркови, тертой на мелкой терке

Чтобы приготовить кексы, сначала предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Затем следуйте этим шагам:

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой большой миске взбейте сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт до получения однородной смеси.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь и тщательно перемешивайте.
4. Добавьте тертую морковь и перемешайте до равномерного распределения.
5. Разделите тесто на 12 порций и выложите их в формы для кексов.
6. Выпекайте кексы в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху и проткнутые зубочисткой не будут выходить сухими.
7. Оставьте кексы остывать в форме на противне перед их извлечением.

Теперь ваши кексы готовы к использованию в приготовлении швейцарского морковного торта. Они добавят сочность и нежность к окончательному результату!

Шаг 1.1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления швейцарского морковного торта необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуется:

• Морковь: 2 средних морковки необходимо очистить и натереть на мелкой терке.
• Яйца: 4 штуки, рекомендуется использовать свежие яйца комнатной температуры.
• Сахар: 200 грамм, лучше использовать светлый тростниковый сахар для получения более насыщенного вкуса.
• Растительное масло: 150 мл, можно использовать подсолнечное или другое без запаха масло.
• Мука: 250 грамм, рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта для лучшего качества теста.
• Разрыхлитель: 2 чайные ложки, это поможет торту стать воздушным и пышным.
• Соль: щепотка, она подчеркнет вкус моркови и добавит глубину вкусу торта.
• Цедра лимона: 1 чайная ложка, это придаст торту свежести и ароматности.
• Миндаль: 100 грамм, можно использовать молотый миндаль или миндальные хлопья.

Подготовьте все указанные ингредиенты и переходите к следующему шагу.

Шаг 1.2: Смешивание теста

Затем в другой миске смешайте масло и сахар венчиком до получения однородной массы. Добавьте в нее яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Этот шаг важен для получения пышного и мягкого теста.

Ингредиенты	Количество
Мука	2 чашки
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Соль	1/2 чайной ложки
Специи (корица, мускатный орех)	1 чайная ложка
Масло	1/2 чашки
Сахар	1 чашка
Яйца	3 штуки

После того, как масло и сахар станут однородной массой, добавьте смесь сухих ингредиентов небольшими порциями, постоянно помешивая до полного соединения. Тесто должно получиться густым и однородным.

Готовое тесто выложите на предварительно смазанный маслом противень и равномерно распределите по всей площади. Теперь можно перейти к следующему шагу приготовления торта — выпеканию.

Шаг 1.3: Выпекание кексов

После приготовления теста для кексов, нужно продолжить приготовление выпечки. Для этого:

1. Включите духовку на температуру 180 градусов.
2. Смажьте форму для кексов маслом или обложите ее пергаментной бумагой.
3. Наполните форму тестом для кексов, заполняя примерно на две трети.
4. Равномерно распределите тесто по форме.
5. Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень и выпекайте кексы в течение 15-20 минут.
6. Чтобы проверить готовность, введите в кекс деревянную шпажку или нож и проверьте, если она выходит чистой, то кексы готовы.

После этого, готовые кексы следует остудить перед декорированием и сборкой торта.

Шаг 2: Приготовление морковного крема

Для приготовления морковного крема понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежих морковей
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 г крем сыра

1. Начните с того, чтобы очистить морковь и нарезать ее на кусочки. Положите морковь в кастрюлю, добавьте немного воды и варите до мягкости, около 15-20 минут.

2. Слейте воду и дайте моркови остыть. Затем переложите морковь в блендер и измельчите до получения пюре. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного воды.

3. В большой миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до получения пушистой консистенции.

4. Добавьте взбитое сливочное масло и пудру к пюре из моркови и тщательно перемешайте.

5. В конце добавьте ванильный экстракт и крем сыр. Взбейте все вместе, чтобы получить гладкую и однородную массу.

Морковный крем готов! Теперь вы можете использовать его для сборки вашего морковного торта. Переходите к следующему шагу и узнайте, как правильно собрать и украсить этот вкусный десерт.

Видео:

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Быстрый и очень вкусный!

Домашний морковный торт | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл