Вкусный и простой рецепт кексов с зефиром и шоколадной крошкой, который захочется повторить

Кекси з зефіром та шоколадною крихтою — це смачний та ніжний десерт, який відмінно підійде для чаю або кави. Вони легкі у приготуванні і виглядають дуже ефектно. Завдяки зефіру та шоколадній крихті кекси мають незвичайний смак та текстуру. Рецепт таких кексів буде цікавим навіть для початківців у кулінарії, оскільки не потребує особливих навичок або складних інгредієнтів.

Щоб приготувати ці смачні кекси, вам знадобляться:

— 150 грамів вершкового масла;

— 150 грамів цукру;

— 3 яйця;

— 200 грамів борошна;

— 1 чайна ложка розпушувача для тіста;

— 1 чайна ложка ванільного екстракту;

— 100 грамів зефіру, нарізаного на невеликі кубики;

— 100 грамів шоколадної крихти.

Для приготування кексів з зефіром та шоколадною крихтою, слід дотримуватися наступних кроків:

1. У підігрітій духовці при 180 градусах Цельсія розтопити масло та звести його з цукром.

2. Додати яйця одне за одним, добре перемішуючи.

3. Додати борошно, розпушувач для тіста, ванільний екстракт і перемішати до однорідності.

4. Додати зефір та шоколадну крихту і обережно перемішати, щоб рівномірно розподілити їх по тісту.

5. Викласти тісто у форми для кексів, заповнивши їх наполовину.

6. Пекти кекси в духовці при 180 градусах Цельсія протягом 20-25 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору.

7. Витягти кекси з духовки і залишити їх охолодитися на кухонному решітці перед подачею.

Ці кекси з зефіром та шоколадною крихтою точно сподобаються вашим рідним та гостям. Вони отримають ніжний і смачний десерт, який стане справжнім захопленням. Насолоджуйтеся!

Рецепт смачних і простих кексів з зефіром та шоколадною крихтою [Рецепты]

Ось, що вам знадобиться для приготування цих чудових кексів:

Інгредієнти:	Кількість:
Мука	2 склянки
Цукор	1 склянка
Розпушувач тіста	1 чайна ложка
Сода	1/2 чайної ложки
Сіль	1/4 чайної ложки
Молоко	1 склянка
Рослинна олія	1/2 склянки
Зефір	100 г
Шоколадна крихта	1/2 склянки

І ось як готувати кекси:

1. Нагрійте духовку до 180 градусів.
2. Велику миску змішайте муку, цукор, розпушувач тіста, соду і сіль. Добре перемішайте і зробіть у центрі ямку.
3. У іншій мисці змішайте молоко і рослинну олію.
4. Поступово додавайте рідину до сухої суміші в центрі ямки, помішуючи до отримання однорідного тіста.
5. Наріжте зефір на невеликі шматочки.
6. Додайте зефір і шоколадну крихту до тіста і ніжно помішайте, щоб розподілити їх рівномірно.
7. Покрийте форму для кексів паперовими формочками або змазуйте їх олією, і аккуратно перелейте тісто в форму.
8. Випікайте кекси в духовці протягом 20-25 хвилин, аж до золотистого забарвлення сверху і тесто пройде готовність за допомогою зубочистки.
9. Вийміть кекси з духовки і залиште їх охолодитись перед подачею.

Ці кекси з зефіром та шоколадною крихтою стануть прекрасним десертом для вашої сім’ї або друзів. Вони будуть ніжними, смачними і неймовірно солодкими. Спробуйте приготувати цей рецепт і насолоджуйтесь!

Приготовление кексов с зефиром

Ингредиенты:

• 150 г масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100 г шоколадной крошки
• 150 г зефира

Приготовление:

1. Взбейте масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
4. Постепенно добавляйте смесь муки в тесто, продолжая взбивать.
5. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
6. Измельчите зефир ножом на небольшие кусочки.
7. Добавьте зефир и шоколадную крошку в тесто и аккуратно перемешайте.
8. Распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно наполовину.
9. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
10. Проверьте готовность кексов, воткнув в них деревянную шпажку или нож – она должна выйти сухой.
11. Оставьте кексы остыть в формочках, затем аккуратно извлеките их на решетку для полного охлаждения.

Готовые кексы с зефиром можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления кексов с зефиром и шоколадной крихтой следует подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:

• Мука — 200 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Сливочное масло — 150 гр. (растопить)
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Зефир — 100 гр. (нарезать на небольшие кусочки)
• Шоколадная крихта — 50 гр.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать приготовление кексов. Итак, вы уже готовы приступить к следующему шагу!

Составляющие для кексов

Для приготовления смачних і простих кексів з зефіром та шоколадною крихтою, вам потребуется следующие ингредиенты:

• 150 гр масла;
• 150 гр сахара;
• 3 яйца;
• 200 гр муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соды;
• 200 гр зефира;
• 100 гр шоколадной крошки.

Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы в процессе готовки все шло гладко.

Подготовка зефира

Для приготовления кексов с зефиром вам потребуется свежий зефир. Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что зефир достаточно мягкий и нежный.

Если ваш зефир слишком твердый, положите его на несколько секунд в микроволновку, чтобы он стал более мягким. Однако будьте осторожны, чтобы не перегреть зефир, так как он может расплавиться.

Также вы можете оставить зефир на комнатной температуре на несколько часов, чтобы он стал мягче.

Настоящий зефир должен быть нежным и легко растекаться во рту. Если вы используете зефир с жесткой текстурой, ваши кексы могут получиться сухими и пресными. Поэтому обязательно проверьте мягкость зефира перед использованием.

Подготовьте зефир заранее, чтобы он успел немного остыть, прежде чем добавить его в тесто для кексов. Это поможет избежать плавления шоколадной крошки в тесте.

Следуя этим простым правилам, вы приготовите настоящие смачные кексы с зефиром и шоколадной крихтой, которые понравятся всей вашей семье!

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Это поможет сделать кексы более пышными и мягкими.

2. В другой миске взбейте яйца, сахар и растопленное масло, пока смесь не станет густой и однородной.

3. Соедините сухие ингредиенты смесью яиц и масла, постепенно добавляя молоко. Перемешайте до получения однородного теста.

4. Теперь пришла очередь добавить зефир. Разрежьте его на небольшие кусочки и аккуратно помешайте в тесто. Это придаст кексам нежный и сладкий вкус.

5. Наконец, добавьте шоколадную крихту и нежно перемешайте все ингредиенты.

Готовое тесто для кексов готово к выпечке!

Соединение мягкого масла с сахаром

Соединение масла с сахаром очень важно, так как это обеспечивает рыхлость и мягкость кексов. Мягкое масло помогает создать пышность, а сахар дает сладость и аромат вкусу.

Для соединения масла с сахаром можно использовать миксер или просто взбить руками с помощью венчика. Главное — хорошо перемешать, чтобы масло и сахар полностью соединились и получилась однородная масса.

Готовое соединение масла с сахаром станет основой для будущей теста. Когда масло и сахар тщательно соединены, можно переходить к следующему этапу приготовления кексов.

Добавление яиц и ванильного экстракта

Далее вам потребуется добавить яйца и ванильный экстракт в тесто для кексов:

1. Взбейте 2 яйца в отдельной миске до получения однородной смеси.
2. Добавьте ванильный экстракт взбитым яйцам и тщательно перемешайте.
3. Затем постепенно добавьте смесь яиц и ванильного экстракта к сухим ингредиентам, постоянно перемешивая, пока все ингредиенты не соединятся.

Теперь ваше тесто для кексов готово к следующему шагу.

Видео: