Рецепт томатного супа по-итальянски — вкусное удовольствие с минимальными затратами гр-нов.

Изысканные и вкусные итальянские блюда завоевывают сердца гурманов по всему миру. Томатный суп по-итальянски — одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд итальянской кухни. Богатый вкус спелых помидоров, аромат свежих трав и легкий пикантный привкус сыра делают этот суп настоящим шедевром кулинарии.

Для приготовления томатного супа по-итальянски вам понадобятся следующие ингредиенты: спелые помидоры — 1 кг, морковь — 1 шт, лук — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 столовые ложки, сухое белое вино — 100 мл, томатный соус — 400 г, куриный бульон — 500 мл, томатная паста — 2 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, соль, перец — по вкусу, базилик и петрушка — для украшения.

Итак, приступим к приготовлению томатного супа по-итальянски. Сначала очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок. Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 2-3 минуты, помешивая.

Рецепт томатного супа по-итальянски: просто и вкусно!

Ингредиенты:

• 1,5 кг помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сухие травы (базилик, орегано, тимьян)
• 500 мл овощного бульона
• Пармезан для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры на мелкие кусочки и обжарьте их на оливковом масле в большой кастрюле.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их вместе с помидорами до золотистого цвета.
3. Приправьте смесь солью, перцем и сухими травами по вкусу.
4. Добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут.
6. Подавайте томатный суп горячим, посыпав каждую порцию натертым пармезаном.

Уверены, что этот рецепт понравится всем любителям итальянской кухни. Томатный суп – отличная идея для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный суп и насладитесь его неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного или куриного бульона
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Свежие травы (базилик, петрушка) для украшения

Помидоры

Кроме того, помидоры – низкокалорийный продукт, что делает их популярным среди людей, следящих за своей фигурой. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и обладает множеством других полезных свойств для организма.

Лук

Лук содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин B6, фолиевая кислота и калий. Он также богат антиоксидантами, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

В рецепте томатного супа по-итальянски, лук используется как одно из основных овощных компонентов. Он обжаривается на масле до золотистого цвета, что придает ему нежный вкус и аромат. После этого к луку добавляются другие овощи и томаты, чтобы создать основу для супа.

Вы можете использовать любой вид лука для приготовления томатного супа – обычный лук, красный лук или порей. Главное, следите за тем, чтобы лук был свежим и сочным. Убедитесь, что он не испортился и не начал прорастать.

Питательные вещества	Значение
Витамин C	Повышает иммунитет, укрепляет сосуды
Витамин B6	Улучшает функции нервной системы
Фолиевая кислота	Необходима для развития клеток и ДНК
Калий	Контролирует уровень жидкости в организме

Добавление лука в томатный суп придает ему глубину вкуса и делает блюдо еще более аппетитным. Если вы любите пикантные вкусы, можно добавить немного рубленого чеснока вместе с луком. В остальном, лук это простой и доступный ингредиент, который делает томатный суп настоящим итальянским.

Морковь

Чтобы добавить морковь в суп, сначала необходимо ее очистить и нарезать. Помойте морковь под проточной водой и удалите кожушку с помощью овощечистки или ножа. Затем нарежьте морковь на кусочки или ломтики в соответствии с рецептом.

Также, морковь можно добавить в суп в других вариантах – тертой на крупной терке или в виде соку. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

2. Вы

Шаг 1: Приготовление основы супа

Для приготовления вкусного и ароматного томатного супа по-итальянски, первым шагом необходимо приготовить основу супа. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 800 г помидоров в собственном соку
• 800 мл овощного бульона

Сначала необходимо очистить и нарезать лук, чеснок, морковь и сельдерей. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите, морковь и сельдерей нарежьте тонкими полукольцами.

Затем разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его еще 1 минуту.

После этого добавьте нарезанную морковь и сельдерей в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Далее добавьте помидоры в собственном соку и овощной бульон в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты, закройте кастрюлю и доведите суп до кипения. После кипения уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 15 минут.

В результате вы получите аппетитную и ароматную основу для томатного супа, которая станет отличным основанием для добавления других ингредиентов и приправ по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Видео:

ТОМАТНЫЙ СУП С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА | ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП | С МИРА ПО БЛЮДУ