Рецепт вкусных бискотти с фисташками и изюмом — настоящий итальянский деликатес

Бискотти — это уникальное итальянское печенье, которое стало настоящим хитом во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Особенностью бискотти является его дважды запекаемое состояние, благодаря чему печенье приобретает особую хрустящую текстуру, идеально сочетающуюся с кофе или чаем.

В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить бискотти с фисташками и изюмом — по настоящему итальянский вариант этого деликатеса. Что может быть лучше, чем сочетание хрустящего печенья с нежными фисташками и сладкими изюминками?

Несмотря на свою кажущуюся сложность, приготовление бискотти — это на самом деле очень простой процесс. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, в том числе мука, сахар, яйца, масло, изюм и фисташки. Следуя нашему подробному рецепту, вы сможете испечь настоящее итальянское печенье в домашних условиях.

Рецепт вкусных бискотти с фисташками и изюмом: настоящий итальянский деликатес

Ингредиенты:

Количество	Ингредиенты
250 г	мука
200 г	сахар
100 г	изюм
100 г	фисташки
3	яйца
1 ч.л.	разрыхлитель
1 ч.л.	ванильный экстракт
щепотка	соль

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов (предварительно настройте на верхний и нижний нагрев).
2. В большой миске смешайте муку, сахар, изюм, фисташки, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
4. Добавьте смесь яиц к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить немного воды.
5. Поставьте тесто на застеленный пергаментом противень и сформируйте из него длинный плоский брусок длиной около 30 см и шириной около 10 см.
6. Выпекайте бискотти в разогретой духовке примерно 25-30 минут, до золотистой корочки.
7. Дайте бискотти остыть в течение 10 минут, затем нарежьте его на тонкие пластины против граней и верните обратно на противень.
8. Выпекайте ломтики бискотти еще 10-15 минут с каждой стороны до золотистого и хрустящего состояния. Осторожно переворачивайте их на середине времени выпекания.
9. Дайте бискотти остыть до полного остывания, затем храните их в герметично закрытой емкости.

Готовые бискотти можно подавать с кофе или горячим шоколадом. Они также отлично сочетаются с мороженым или фруктами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления бискотти с фисташками и изюмом

Для приготовления вкусных бискотти с фисташками и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г фисташек
• 100 г изюма
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Немного соли

Вся эта простая и достаточно доступная продуктовая корзина позволит вам приготовить настоящий итальянский деликатес — бискотти с фисташками и изюмом.

Сухие ингредиенты:

Для приготовления бискотти с фисташками и изюмом вам понадобятся следующие сухие ингредиенты:

• 2 чашки пшеничной муки
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки изюма
• 1/2 чашки фисташек
• 1/4 чашки сахара
• 2 яйца

Просейте муку, порошок для выпечки и соль в большую миску. Добавьте изюм, фисташки и сахар. А затем аккуратно взбейте яйца и добавьте их в миску. Теперь ваша основа для бискотти готова к дальнейшей обработке.

Влажные ингредиенты:

Для приготовления вкусных бискотти с фисташками и изюмом вам понадобятся следующие влажные ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яйца	2 штуки
Сливочное масло	100 грамм
Сахар	100 грамм
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Миндальный экстракт	1 чайная ложка
Мука	250 грамм
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Изюм	100 грамм
Фисташки	100 грамм

Все эти ингредиенты помогут создать неповторимый вкус и аромат итальянских бискотти.

Приготовление бискотти с фисташками и изюмом

Вот, что вам понадобится для приготовления бискотти с фисташками и изюмом:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр фисташек
• 100 гр изюма
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

И вот как приготовить бискотти с фисташками и изюмом:

1. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
4. Постепенно добавляйте смесь муки в яичную смесь, постоянно помешивая до образования однородного теста.
5. Добавьте фисташки и изюм в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте тесто в виде длинного бруска и переложите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките бискотти примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
8. Выньте бискотти из духовки и оставьте их остывать на противне в течение 10 минут.
9. После остывания нарежьте бискотти на тонкие пластины и выложите их обратно на противень.
10. Увеличьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте бискотти еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
11. Бискотти готовы! Выложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Теперь вы можете насладиться вкусными бискотти с фисташками и изюмом в компании своих близких и друзей. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления восхитительных бискотти с фисташками и изюмом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мука: возьмите 250 гр. пшеничной муки высшего сорта.

2. Сахар: добавьте в тесто 150 гр. сахара, чтобы придать ему сладость.

3. Масло: нарежьте 100 гр. масла на кубики и оставьте до комнатной температуры.

4. Яйца: используйте 3 яйца – свежих и хорошо размешайте их в отдельной посуде.

5. Фисташки: возьмите 100 гр. очищенных фисташек и измельчите их ножом.

6. Изюм: добавьте в тесто 100 гр. изюма, предварительно замоченного в горячей воде на 10 минут.

7. Ваниль: используйте 1 чайную ложку ванильного экстракта для ароматизации.

8. Пищевая сода: добавьте 1 чайную ложку пищевой соды для дополнительного разрыхления.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению настоящего итальянского деликатеса — бискотти с фисташками и изюмом!

Смешивание ингредиентов:

Чтобы приготовить вкусные бискотти с фисташками и изюмом, вам понадобится:

• Мука: 250 г
• Сахар: 200 г
• Фисташки: 100 г (очищенные и измельченные)
• Изюм: 100 г
• Ванильный сахар: 1 пакетик
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка
• Соль: щепотка
• Масло: 100 г (расплавленное)
• Яйца: 2 штуки
• Алкоголь: 2 столовые ложки (можно использовать апельсиновый ликер или амаретто)

Сначала в большой миске смешайте муку, сахар, фисташки, изюм, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Затем добавьте в смесь расплавленное масло, яйца и алкоголь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного воды.

Видео:

ЗНАМЕНИТОЕ ПЕЧЕНЬЕ из STARBUCKS за считанные минуты! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней

К Чаю за минуты! "Изюмка" Самое простое Печенье на растительном масле. Выпечка. Тает во рту.