Сладкие и легкие десерты – отличный способ порадовать себя и своих близких. Ароматный и сочный фруктовый кекс точно покорит сердца всех любителей сладкого. Мягкое тесто, ароматные фрукты и нежная выпечка – что может быть лучше? Предлагаем вам попробовать один из наших любимых рецептов.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие фрукты (можно использовать яблоки, груши или персики), мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванилин, соль и йогурт. Каждый из этих компонентов придаст кексу особый вкус и текстуру, а сочные фрукты добавят свежести и яркие акценты. Готовы попробовать?
Шаг 1: Первым делом приступайте к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Не забудьте добавить немного ванилина, чтобы придать кексу неповторимый аромат. Просейте смесь через сито, чтобы избавиться от комков и получить однородное тесто.
Рецепт вкусного фруктового кекса
Ингредиенты:
| Компоненты | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 120 мл |
| Масло | 80 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Фрукты (на ваш выбор) | 200 г |
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, расплавленное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Соедините мокрые и сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая тесто. Не замешивайте его слишком много.
- Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и добавьте их к тесту. Перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились.
- Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не поднимется.
- Дайте кексу немного остыть, а затем выньте его из формы и полностью остудите на решетке перед подачей.
Ваш вкусный фруктовый кекс готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для фруктового кекса:
- 200 грамм свежих ягод (малина, клубника, черника)
- 2 спелых банана
- 200 грамм муки
- 100 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
Для украшения:
- сахарная пудра
- свежие ягоды
Фрукты:
Фрукты обогащают кекс не только вкусом, но и полезными веществами. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для организма. Кроме того, фрукты являются источником клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.
Для приготовления фруктового кекса рекомендуется использовать свежие и спелые фрукты. Лучше всего выбирать фрукты с яркими цветами и приятным ароматом. Также важно удалить косточки или семена перед добавлением фруктов в тесто.
Фрукты можно нарезать на небольшие кусочки или использовать в виде пюре. Если фрукты содержат много сока, можно добавить немного муки или крахмала, чтобы предотвратить излишнюю жидкость в тесте.
Не забывайте, что фрукты также могут стать отличным украшением для кекса. Их можно разложить на верхней поверхности перед выпеканием или добавить свежие фруктовые кусочки или ягоды после выпечки. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными комбинациями фруктов, чтобы создать идеальный фруктовый кекс.
Сухие ингредиенты:
Для приготовления вкусного фруктового кекса нам потребуются следующие сухие ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
Смешайте все сухие ингредиенты в одной емкости и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно смешались. Таким образом, вы готовите основу для вашего вкусного фруктового кекса, который станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Жидкие ингредиенты:
Для приготовления фруктового кекса понадобятся следующие жидкие ингредиенты:
- 150 мл растительного масла
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 100 мл йогурта
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
Растительное масло придает кексу мягкую структуру, а сахар, яйца, йогурт и апельсиновый сок добавляют сладость и фруктовый вкус. Важно соблюдать пропорции и правильно смешивать жидкие ингредиенты, чтобы достичь желаемого результата вкуса и текстуры.
Приготовление фруктового кекса:
Для приготовления вкусного фруктового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла;
- 200 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 250 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 200 грамм свежих фруктов (например, яблоки, груши, персики);
- пудра сахарная (для украшения).
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму, смазав ее маслом и посыпав мукой.
- В большой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца и перемешайте смесь.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Затем добавьте их в яйценосную смесь. Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте тесто еще раз.
- Нарежьте фрукты на небольшие кусочки. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
- Выпекайте кекс в разогретой духовке около 40-45 минут, или до готовности. Проверьте готовность, вставив в кекс деревянную шпажку — если она выходит сухой, кекс готов.
- Дайте кексу остыть в форме, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остудить.
- Посыпьте остывший кекс пудрой сахарной перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
1. Фрукты: выберите свежие и спелые фрукты, такие как яблоки, груши, персики или абрикосы. Очистите их от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кубики.
2. Мука: возьмите пшеничную муку высшего сорта и просейте ее через мелкое сито, чтобы избавиться от комков и воздушности. Измерьте нужное количество муки в отдельную чашку.
3. Яйца: возьмите крупные куриные яйца и разбейте их в отдельную миску. Тщательно взбейте яйца с помощью вилки или миксера, чтобы получить однородную смесь.
4. Сахар: измерьте необходимое количество сахара и добавьте его к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
5. Масло: используйте нежирное растительное масло или растопленное сливочное масло. Добавьте его в смесь яиц и сахара и тщательно перемешайте.
6. Разрыхлитель и соль: добавьте немного разрыхлителя (по вкусу) и щепотку соли. Эти ингредиенты помогут кексу стать пышным и воздушным.
7. Специи: для дополнительного аромата и вкуса можно добавить немного корицы или ванильного экстракта. Помешайте их к остальным ингредиентам и перемешайте.
8. Сухофрукты и орехи: нарежьте сухофрукты (например, изюм или курагу) и орехи (например, грецкие или фундук) на мелкие кусочки и добавьте к основным ингредиентам. Перемешайте.
9. Форма для выпечки: смажьте форму для выпечки сливочным маслом или покройте пергаментной бумагой, чтобы кекс не прилипал к поверхности формы.
Теперь, когда вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкусного фруктового кекса!
Смешивание:
Сначала в большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Затем добавьте растопленное сливочное масло и яйца в сухую смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и образовалось однородное тесто.
После этого добавьте кефир или йогурт в тесто. Необходимо добавить достаточное количество жидкости, чтобы тесто было не слишком густым и хорошо размешивалось.
Добавьте порезанные фрукты в тесто и аккуратно перемешайте их так, чтобы они равномерно распределились по всему тесту. Таким образом, ваш фруктовый кекс будет сочным и ароматным.
Видео:
Мой любимый японский десерт МОЧИ (моти)! Быстрый и простой рецепт теста для моти + 3 начинки
У вас есть МОЛОКО и ЯЙЦА? Тогда приготовьте ЭТО! БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ за несколько минут!!!
Рекомендуем:
Рецепт яблочного компота «Витаминка» — полезная и простая в приготовлении газировка из свежих яблок! Масленица 2022 — 7 советов, как приготовить вкусную мясную начинку для блинов Рецепт йогуртового кекса с бананом и черникой — просто, быстро, очень вкусно «Маскируем» котлеты под праздничное блюдо с помощью новых кулинарных рецептов Как приготовить гречку идеально — секреты правильной готовки Салат «Муравейник» — рецепт, полезные свойства, польза и вред, калорийность — Новости Кулинарии Приготовьте блюдо из свинины с хурмой от Эктора Хименес-Браво — соблазните свои вкусовые рецепторы этим изысканным сочетанием! Рецепт эгг-нога по-карибски — наслаждайтесь праздником с вкусом тропических фруктов Вкусные и полезные рецепты рулетиков с тунцом — легкие блюда для любителей морепродуктов Сырные блинчики с зеленью — незабываемый вкус идеальных лепешек для любимого завтрака! 