Рецепт заварных блинов на кефире с яблочным соком быстро, просто и вкусно

Заварные блины – это изысканное и вкусное блюдо, которое полюбилось многим. Они готовятся из свежего теста на основе кефира с добавлением яблочного сока. В результате получается нежное и ароматное лакомство.

Готовить заварные блины на кефире с яблочным соком очень просто. Для этого потребуется всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть в каждом холодильнике. Каждый шаг готовки подробно описан ниже. Даже начинающему кулинару не составит труда приготовить это блюдо.

Кроме того, заварные блины на кефире с яблочным соком готовятся очень быстро. За считанные минуты вы получите готовые, аппетитные и восхитительно ароматные заварные блины. Это идеальный вариант для завтрака или полдника. Подавайте их с медом, вареньем или сгущенным молоком – вкус будет незабываемым.

Рецепт заварных блинов на кефире с яблочным соком

Для приготовления заварных блинов на кефире с яблочным соком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Кефир	250 мл
Яйца	2 шт
Яблочный сок	100 мл
Сахар	1 столовая ложка
Соль	щепотка
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Растительное масло	для жарки

Приступим к приготовлению блинов. Вначале, в большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте яйца и хорошо взбейте до получения однородной массы.

Постепенно влейте кефир и яблочный сок в тесто, продолжая взбивать. Убедитесь, что все ингредиенты полностью смешались и тесто не имеет комочков.

Подождите около 10-15 минут, чтобы тесто немного постояло. Затем, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом. С помощью половинки ладони вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. При жарке обратите внимание, чтобы они не пережарились или не пригорели.

Готовые заварные блины на кефире с яблочным соком можно подавать к столу с медом, сгущенным молоком, свежими фруктами или йогуртом. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

• Кефир — 200 мл
• Яица — 2 штуки
• Мука — 150 грамм
• Сахар — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль — щепотка
• Масло растительное — для жарки
• Яблочный сок — 100 мл

Перед приготовлением блинов на кефире необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Отмерьте 200 мл кефира и оставьте его на комнатной температуре.

Следующим шагом желательно просеять 150 грамм муки через сито, чтобы избавиться от комков и сделать смесь более однородной.

В отдельной чашке разбейте 2 яйца и взбейте их вилкой или миксером до получения однородной массы.

Приготовьте яблочный сок, который добавим в тесто для придания блинам особенного вкуса. Отмерьте 100 мл сока и сохраните его для дальнейшего использования.

Приготовьте все остальные ингредиенты, такие как сахар, разрыхлитель и соль. Измерьте их в соответствующих количествах и приготовьте к использованию.

После того как все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению теста для заварных блинов на кефире с яблочным соком.

Мука и кефир:

Кефир – это богатый источник пробиотиков, кальция и белка, который добавляет блинам неповторимую нежность и легкость. Кроме того, кефир улучшает перевариваемость муки и помогает укрепить иммунитет. При выборе кефира следует отдавать предпочтение натуральному продукту без добавок и консервантов.

Смесь муки и кефира придает блинам особенную структуру, которая позволяет им быть одновременно тонкими и пышными. Равномерное сочетание муки с кефиром помогает получить более эластичное тесто для блинов.

При следовании рецепту выбранного блюда особое внимание следует уделить пропорциям муки и кефира, чтобы получить ожидаемую консистенцию и структуру теста. Использование свежих продуктов высокого качества гарантирует успех в приготовлении заварных блинов на кефире с яблочным соком.

Ингредиенты:	Количество:
Мука	150 г
Кефир	300 мл

Яйца, соль и сахар:

Для того чтобы приготовить заварные блины на кефире с яблочным соком, вам понадобятся яйца, соль и сахар.

Яйца являются основным ингредиентом в этом рецепте, они придают блинам пышность и объем. Используйте свежие яйца высокого качества, чтобы получить лучший результат.

Соль добавляется для придания блинам вкуса. Не забудьте добавить щепотку соли в тесто, чтобы оно оказалось хорошо просолено.

Сахар служит для придачи сладости заварным блинам. Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу. Если вы предпочитаете менее сладкие блины, уменьшите количество сахара, а если любите очень сладкие блины, добавьте немного больше сахара.

Приготовление теста:

1. Разбейте 2 яйца в миску и добавьте 1 стакан кефира.

2. Взбейте яйца и кефир вилкой или миксером до образования однородной смеси.

3. Постепенно добавляйте 1 стакан муки, постоянно перемешивая тесто, чтобы избежать комков.

4. Добавьте 1/2 стакана яблочного сока и продолжайте перемешивать до получения гладкого и однородного теста.

5. Тесто должно быть не слишком густым, но и не слишком жидким. Если нужно, добавьте немного муки или кефира для достижения нужной консистенции.

6. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло.

Тесто готово! Теперь можно приступать к жарке заварных блинов на кефире с яблочным соком.

Смешивание ингредиентов:

Для приготовления заварных блинов на кефире с яблочным соком вам понадобятся следующие ингредиенты:

— кефир – 500 мл;

— яйца – 2 шт.;

— сахар – 2 ст.л.;

— соль – 1/2 ч.л.;

— растительное масло – 2 ст.л.;

— мука – 250 г;

— разрыхлитель – 1/2 ч.л.;

— яблочный сок – 200 мл.

Для начала смешайте кефир с яйцами в большой миске. Добавьте сахар, соль и растительное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты, пока сахар полностью не растворится. После этого просейте муку и разрыхлитель в отдельную чашу, а затем добавьте их в миску с жидкими ингредиентами. Постепенно вливайте яблочный сок, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать комков. Продолжайте смешивать до получения однородного, гладкого состояния теста.

Теперь ваше тесто для заварных блинов на кефире с яблочным соком готово к приготовлению. Продолжайте чтение статьи, чтобы узнать, как правильно выпекать и подавать эти вкусные блины!

Вызревание теста:

Чтобы получить воздушные и нежные блины, тесто для них необходимо предварительно вызревать. Для этого, после приготовления теста, его следует оставить на несколько часов (желательно на ночь) при комнатной температуре. За это время тесто активируется, ферментация происходит и структура становится более рыхлой. В результате блины получаются более воздушными и нежными на вкус.

Видео:

Блины на кефире. Очень просто и быстро! #кухня #рецепт