Сервировка горячего супа из запеченных помидоров — рецепты на каждый день для превращения обычного нудного обеда в удивительно вкусное и аппетитное блюдо

Горячий суп из запеченных помидоров — это прекрасная альтернатива традиционному холодному супу газпачо. Он отлично подходит для осенних и зимних дней, когда организму необходимо дополнительное тепло и витамины. Запеченные помидоры обладают насыщенным ароматом и сочным вкусом, которые отлично сочетаются с другими ингредиентами.

Процесс приготовления этого супа очень прост: помидоры запекаются в духовке до мягкости и томления, затем измельчаются в блендере вместе с овощной или куриной бульоном. Приправляют суп разнообразными специями и травами по вкусу. Этот суп можно подать горячим или теплым, в зависимости от предпочтений. Он идеально дополняется свежей зеленью и сливочным соусом. Блюдо может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином, особенно если подать его с хлебом или гренками.

Горячий суп из запеченных помидоров — это отличное блюдо на каждый день. Он легко готовится и дает возможность вкусно и полезно питаться даже в самый занятый день. Разнообразные рецепты супа позволяют придать ему различные оттенки: вы можете добавить сыр, козий сыр, орехи или кокосовое молоко. Каждый рецепт открывает новые гастрономические возможности и способы превращения простых ингредиентов в вкусное и нежное блюдо.

Рецепты на каждый день

Для приготовления горячего супа из запеченных помидоров потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Помидоры	6-8 штук
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 столовые ложки
Бульон	500 мл
Сливки	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления горячего супа из запеченных помидоров:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Помидоры разрезать пополам и выложить на противень.
3. Добавить нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
4. Полить оливковым маслом и запекать в духовке около 30 минут.
5. Измельчить запеченные помидоры, лук и чеснок в блендере или пропустить через сито, чтобы получить пюре.
6. В кастрюле согреть бульон и добавить полученное пюре. Прогреть на среднем огне несколько минут.
7. Добавить сливки и тщательно перемешать.
8. Подавать горячий суп со свежими травами и крутоными.

Горячий суп из запеченных помидоров — прекрасное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом!

Приготовление горячего супа из запеченных помидоров

Шаг 1: Для приготовления горячего супа из запеченных помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 крупных помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 0,5 л бульона (овощного или куриного)
• свежая зелень для украшения

Совет: выбирайте спелые и сочные помидоры для наилучшего вкуса супа.

Шаг 2: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте помидоры пополам и выложите их на противень, запекая в духовке примерно 25 минут.

Шаг 3: Пока помидоры запекаются, на небольшой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4: Когда помидоры станут мягкими и немного обжареными, достаньте их из духовки и оставьте остыть на пару минут. Затем снимите кожуру с помидоров и нарежьте их кубиками.

Шаг 5: В большой кастрюле смешайте обжаренный лук и чеснок с запеченными помидорами. Добавьте бульон, соль и перец по вкусу. Прокипятите суп на среднем огне, а затем уменьшите огонь и оставьте на варке около 10-15 минут.

Шаг 6: Когда суп готов, подавайте его горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты и приготовление

Для приготовления горячего супа из запеченных помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры — выбирайте спелые и мясистые помидоры, чтобы получить насыщенный вкус супа.
• Лук — добавит аромат и сладость в блюдо.
• Чеснок — улучшит вкус супа и придаст ему пикантность.
• Оливковое масло — использовать для запекания помидоров и обжарки овощей.
• Грунтовая паста, томатная паста или кетчуп — придаст супу более насыщенный вкус и цвет.
• Зеленый базилик — добавит свежести и аромата в готовое блюдо.
• Соль, перец и другие специи — по вашему вкусу.

Для приготовления супа из запеченных помидоров следуйте этим простым шагам:

1. Подготовьте помидоры. Вымойте их, удалите стебли и порежьте их пополам.
2. Запеките помидоры. Выложите их на противень, посыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке до мягкости и золотистости.
3. Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Приготовьте суп. Добавьте грунтовую пасту, томатную пасту или кетчуп в сковороду с луком и чесноком. Пассеруйте несколько минут, чтобы выделились ароматы и цвет стал насыщеннее.
5. Добавьте запеченные помидоры. Размягченные запеченные помидоры добавьте в сковороду со смесью лука и пасты, перемешайте. Если необходимо, добавьте немного воды или бульона, чтобы получить желаемую консистенцию супа.
6. Приправьте по вкусу. Добавьте соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Поставьте суп на огонь и доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте суп еще несколько минут.
7. Подавайте горячим. Разлейте суп по глубоким тарелкам, посыпьте зеленым базиликом. Подавайте суп с кусочками свежей выпечки или гренками.

Готовый горячий суп из запеченных помидоров станет отличным первым блюдом для семейного ужина или ужином на праздничный стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 6-8 запеченных помидоров
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи
• Свежая зелень для украшения

Примечание: Количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от желаемого количества порций.

Спелые помидоры — 6 штук

Отдайте предпочтение спелым помидорам с яркой красной окраской и пружинистой структурой. При выборе помидоров обратите внимание на их форму — они должны быть ровными и без видимых дефектов.

Чтобы подчеркнуть их свежесть и вкус, рекомендуется использовать местные помидоры, которые были сорваны непосредственно перед приготовлением супа. Также вы можете выращивать свои собственные помидоры в саду или на балконе, чтобы иметь постоянный доступ к свежим овощам.

Помидоры не только придают супу основной вкус, но и обогащают его ценными витаминами и микроэлементами. Они содержат витамин С, который укрепляет иммунную систему и улучшает работу мозга, а также витамины группы В, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

При приготовлении супа из запеченных помидоров не забывайте о спелых помидорах — они сделают ваше блюдо по-настоящему вкусным и питательным.

Лук — 1 штука

Не забудьте порезать лук на мелкие кубики и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Таким образом, вы придадите супу еще больше вкусовых нюансов и измените его текстуру. Ароматный лук станет великолепным дополнением к запеченным помидорам и усилит их вкус.

Используйте свежий лук для достижения наилучшего результата. Отберите лук с крепкой и чистой шкуркой, которая не имеет повреждений или гнили. Это гарантирует, что вы получите изысканный и безупречный вкус в каждой ложке супа.

Морковь — 1 штука

Витамин А, который содержится в моркови, является основным для здоровья глаз и кожи. Регулярное употребление моркови помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Также морковь содержит витамины группы В, витамин К, калий, магний и другие полезные элементы.

Приготовьте горячий суп из запеченных помидоров с добавлением свежей моркови. Она придаст супу яркий цвет и нежную текстуру. Помимо того, что это очень вкусно, такое блюдо также является полезным и питательным.

Приготовление:

Для приготовления горячего супа из запеченных помидоров необходимо следовать нескольким простым шагам.

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Выберите спелые помидоры и вымойте их под проточной водой. Затем обсушите и нарежьте на половинки.

3. Украсьте каждую половинку помидора солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла. Также вы можете добавить свои любимые приправы для большего вкуса.

4. Расположите помидоры на противне для запекания и отправьте их в разогретую духовку на 20-25 минут, пока помидоры не станут мягкими и ароматными.

5. В то время как помидоры запекаются, вы можете приготовить суповую основу. Для этого в горячей сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нашинкованный чеснок и жарьте еще несколько минут.

6. Добавьте к луку и чесноку зажаренные помидоры и мелко нарезанный болгарский перец. Тушите все вместе на среднем огне до мягкости помидоров и перца.

7. Перемешайте все ингредиенты и разомните их до однородного состояния с помощью деревянной ложки или погружного блендера.

8. Добавьте к полученной массе горячий овощной или куриный бульон, чтобы придать супу нужную консистенцию. Прогрейте суп на среднем огне до кипения и оставьте под крышкой настаиваться в течение 5-10 минут.

9. Подавайте горячий суп из запеченных помидоров, украсив его свежей зеленью и сопроводив посыпкой из тертого сыра или гренками.

Запечь помидоры в духовке до мягкости.

Для запекания помидоров в духовке, сначала нужно подготовить самые спелые и сочные экземпляры. Их следует хорошо промыть, обсушить и разрезать на половинки. После этого помидоры следует выложить на противень, запечь в разогретой до 180 градусов духовке и готовить примерно 20-30 минут.

При запекании помидоров они могут мягко пролить сок, поэтому рекомендуется поместить противень с помидорами на нижнюю полку духовки или использовать противень с высокими краями.

Запеченные помидоры станут основой для горячего супа, который можно приготовить с добавлением других овощей, зелени и специй по своему вкусу. Они также могут использоваться в качестве гарнира или приготовления других блюд.

Попробуйте запечь помидоры в духовке до мягкости и насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом в горячем супе или других блюдах.

Видео: