Сырные котлетки из куриного фарша — рецепт с подробным описанием и шаг за шагом фотоинструкцией

Вы когда-нибудь пробовали сырные котлетки из куриного фарша? Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей сыра и мяса. Сочные и ароматные котлетки со сливочным сыром внутри — настоящая гастрономическая наслада.

Рецепт сырных котлеток простой и доступный даже для новичков в кулинарии. Вам понадобятся только несколько ингредиентов: куриный фарш, сливочный сыр, яйцо, соль, перец и сухари для обвала. А чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным и аппетитным, мы подготовили для вас пошаговую инструкцию с фотографиями.

Готовьте сырные котлетки с любовью и фантазией! Добавьте внутрь сырные начинки другие компоненты, такие как зелень, орехи или оливки, чтобы придать котлеткам еще больше интересного вкуса. Подавайте их с разнообразными соусами или салатами — это отличное дополнение к вашему обеду или ужину. Не упустите возможность попробовать этот аппетитный рецепт и порадовать себя и своих близких вкуснейшими сырными котлетками!

Сырные котлетки из куриного фарша — рецепт с фото и пошаговая инструкция

Для приготовления сырных котлеток из куриного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного фарша
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаг 1: Натрите твердый сыр на мелкой терке.

Шаг 2: В большой миске смешайте куриный фарш с тертым сыром, яйцом, мукой, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3: Сформируйте котлетки из получившейся массы. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Подавайте сырные котлетки горячими со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для сырных котлеток из куриного фарша:

— 500 г куриного фарша

— 1 яйцо

— 50 г твердого сыра

— 2 зубчика чеснока

— 1/2 чайной ложки соли

— 1/4 чайной ложки черного молотого перца

— 2 столовые ложки растительного масла для жарки

— зелень для украшения (по желанию)

— лимонные дольки для подачи (по желанию)

Куриной фарш — главный ингредиент для сырных котлеток

Куриной фарш можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый в магазине. Однако, если вы хотите быть полностью уверены в качестве фарша и его содержимом, рекомендуется приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо взять нежное куриное мясо без кожи и костей, пропустить его через мясорубку или измельчить в блендере. Таким образом, вы получите свежий и натуральный куриной фарш, который станет основой ваших сырных котлеток.

Куриной фарш обладает множеством полезных свойств. Он богат белками, которые необходимы для роста и восстановления клеток организма. Также куриной фарш содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, и железо, способствующее правильной работе сердца и кровяного состава. Таким образом, сырные котлетки из куриного фарша будут не только вкусным, но и полезным блюдом для всей семьи.

Приготовление сырных котлеток из куриного фарша достаточно просто и быстро. Вы можете добавить в фарш различные специи, зелень или овощи, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. И конечно, не забудьте добавить измельченный сыр, который придаст вашим котлеткам нежную структуру и богатый сырный вкус. Используйте фантазию и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать самую вкусную и сытную версию сырных котлеток из куриного фарша.

Сыр твердый — добавляет пикантный вкус и сытность

Выбор сыра зависит от ваших предпочтений — это может быть чеддер, гауда, пармезан или любой другой твердый сорт. Главное, чтобы сыр был качественным и имел насыщенный аромат. Чтобы получить настоящий сырный вкус, рекомендуется использовать сыр в виде нежирных тонких ломтиков, которые распределите равномерно по котлеткам.

Добавление твердого сыра в котлеты из куриного фарша делает их не только более вкусными, но и позволяет расширить кулинарное воображение. Вы можете экспериментировать сочетанием разных видов сыра или добавлять специи и зелень для дополнительного аромата. В результате вы получите аппетитные и ароматные сырные котлетки, которые обязательно понравятся вашим близким и гостям.

Не забывайте, что использование высококачественного и свежего сыра важно для достижения наилучшего результата. Используйте сыр твердого сорта в меру, чтобы он не перекрыл вкус основного ингредиента — куриного фарша, и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов в каждом кусочке сырных котлеток.

Яйца — необходимые связующие ингредиенты

1. Связывание: Яйца служат важным связующим ингредиентом, который помогает сформировать упругую и однородную массу из куриного фарша. Они обеспечивают структурную целостность и предотвращают разваление котлеток во время обжарки.
2. Увлажнение: Яйца добавляют влагу в фарш и обеспечивают сочность котлеток. Они предотвращают пересушивание и делают блюдо более мягким и аппетитным.
3. Вкус и аромат: Яйца придают особый вкус и аромат котлеткам. Они способствуют повышению вкусовых качеств блюда и добавляют приятный оттенок вкуса.
4. Структура: Яйца помогают создать более компактную и плотную структуру котлеток. Это позволяет им легко держать форму в процессе готовки и сохранять свою форму даже при перемешивании и переворачивании.

Для приготовления сырных котлеток из куриного фарша, вам потребуется определенное количество яиц в соответствии с рецептом. Не стесняйтесь экспериментировать с количеством яиц, чтобы достичь желаемой консистенции котлеток. Помните, что сырные котлетки должны быть достаточно плотными и однородными, чтобы хорошо держать форму и не распадаться во время приготовления.

Пошаговая инструкция по приготовлению сырных котлеток:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 грамм куриного фарша, 100 грамм твердого сыра, 2 яйца, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки муки, соль, перец и зелень по вкусу.

Шаг 2: Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3: В большой миске соедините куриный фарш, тертый сыр, нарезанный лук и чеснок. Добавьте яйца, муку, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Сформируйте котлетки из получившейся массы. Для этого возьмите небольшое количество фарша и ладонями слепите котлетку определенной формы.

Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте сырные котлетки с обеих сторон до золотистой корочки – примерно по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины котлеток.

Шаг 6: Готовые сырные котлетки украсьте зеленью и подавайте на стол горячими. Можно подать с различными соусами или салатами.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов — разделение на порции и нарезка сыра.

Обратите внимание, что использование сыра в измельченном виде поможет сделать котлетки более сочными, так как сыр расплавится внутри, придавая им нежный сырный вкус.

Оптимальный размер сыровяленых кубиков будет примерно 1×1 сантиметр. Это позволит вам легко перемешивать сыровскую массу с куриной фаршем, не прерываясь на измельчение крупных кусков сыра. Также это позволит сыру плавиться равномерно и полностью во время жарки котлеток.

После того, как сыр будет нарезан на кубики, поместите его в миску и установите в сторону до момента, когда вы будете готовы использовать его в процессе приготовления сырных котлеток из куриного фарша.

Видео:

КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ / Не отличить от мясных / Қазақша рецепт