Суп с тыквой «Королевский» — рецепт приготовления и полезные свойства этого невероятно вкусного и сытного блюда

Суп с тыквой «Королевский» — это удивительное блюдо, которое покоряет своим изысканным вкусом и аппетитным видом. Сочетание нежного кремового соуса из тыквы с ароматными специями и свежими овощами придает этому супу неповторимую глубину вкуса. Главным ингредиентом в этом блюде является тыква, которая является не только вкусной, но и полезной для организма.

Тыква — это настоящий природный подарок для здоровья. Она богата витаминами и минералами, такими как витамины A, C и E, калий, магний и бета-каротин. Бета-каротин является антиоксидантом, который помогает защитить организм от свободных радикалов и поддерживает здоровье кожи и глаз. Кроме того, тыква содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать оптимальный уровень холестерина в крови.

Приготовление супа с тыквой «Королевский» — это простой и быстрый процесс. Нужно нарезать тыкву и овощи, обжарить их на сковороде, затем добавить специи и овощной бульон. Далее, все ингредиенты следует довести до кипения и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. После этого, суп следует размять блендером до состояния пюре и подавать горячим.

Суп с тыквой «Королевский» является идеальным выбором для холодной осенней или зимней поры. Он согреет вас своим приятным ароматом и насытит организм полезными веществами. Попробуйте приготовить этот удивительный суп и насладитесь его неповторимым вкусом и полезными свойствами.

Суп с тыквой «Королевский» — рецепт приготовления, полезные свойства [Рецепты recipies]

Для приготовления супа с тыквой «Королевский» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов тыквы;
• 2 луковицы;
• 2-3 картофелины;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги приготовления супа с тыквой «Королевский»:

1. Очистите и нарежьте овощи: тыкву, лук, картофель, морковь и сельдерей.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте остальные овощи и обжаривайте их вместе с луком несколько минут.
4. Залейте овощи горячей водой, добавьте соль и перец по вкусу и варите суп на среднем огне около 30 минут.
5. После приготовления супа, используйте блендер, чтобы смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения.

В итоге у вас получится ароматный и густой суп с тыквой «Королевский», который можно подавать с зеленью и гренками. Это блюдо имеет множество полезных свойств благодаря тыкве, которая является отличным источником витаминов и микроэлементов. Тыква содержит витамины А, С и Е, а также бета-каротин, который способствует хорошему зрению и укреплению иммунитета. Кроме того, тыква содержит клетчатку, которая полезна для работы пищеварительной системы.

Приготовление супа с тыквой «Королевский»

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Тыква	500 г
Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Лук	1 шт
Сливки	200 мл
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления супа с тыквой «Королевский»:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Тыкву также очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте жарить несколько минут.
4. Затем добавьте тыкву и продолжайте жарить, помешивая, еще несколько минут.
5. Далее добавьте горячий бульон, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и варите на среднем огне до готовности овощей.
6. Когда овощи будут готовы, используйте блендер, чтобы приготовить пюре. Если пюре получилось слишком густым, добавьте горячего бульона.
7. Добавьте сливки и вновь прогрейте суп.
8. Подавайте суп горячим, украсив тыквенными семечками и зеленью.

Суп с тыквой «Королевский» готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа с тыквой «Королевский» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 г сливочного масла;
• 1 л куриного или овощного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль, перец, специи по вкусу;
• укроп или петрушка для украшения.

Перед началом приготовления рекомендуется очистить и нарезать все необходимые ингредиенты.

Приготовление основы супа

Для приготовления основы супа с тыквой «Королевский» потребуются следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного или куриного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и черный перец по вкусу;
• свежие зелень и сметана для украшения.

Для начала, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, затем нарезать ее на кубики. Лук и морковь также необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.

Далее, на сковороде с нагретым растительным маслом обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанную тыкву и чеснок, оставляем все тушиться на среднем огне еще 5-7 минут.

После тушения овощей, добавляем овощной или куриный бульон в горшок с тыквой, луком и морковью. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим на низкой температуре около 20 минут, пока овощи не станут мягкими и готовыми для блендеризации.

Остуженную основу супа перемалываем с помощью блендера до получения гладкой консистенции.

При необходимости, после блендеризации можно добавить еще овощного или куриного бульона, чтобы достигнуть желаемой консистенции супа.

Основа супа готова для добавления дополнительных ингредиентов и приправ по вкусу. Не забудьте украсить суп свежей зеленью и сметаной перед подачей.

Обжарка овощей

Для обжарки овощей в супе с тыквой «Королевский» применяются такие ингредиенты, как морковь, лук и чеснок. Морковь рекомендуется нарезать кубиками или тонкой соломкой, чтобы она быстрее обжарилась и стала мягкой и ароматной. Лук следует нарезать мелкими кубиками или полукольцами, чтобы он равномерно пропитался маслом и приобрел золотистый оттенок. Чеснок рекомендуется мелко нарезать или пропустить через пресс, чтобы он равномерно распределился и отдал свой аромат овощам.

Для обжарки овощей рекомендуется использовать растительное масло, такое как оливковое или подсолнечное. Оно помогает сохранить насыщенность вкусов овощей и способствует их равномерному прожариванию. Масло следует разогревать на среднем огне и помещать на него овощи, аккуратно помешивая, чтобы они не пригорели.

Обжарку овощей необходимо проводить до того момента, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок. После этого можно добавить тыкву и продолжить готовить суп, следуя рецепту. Обжарка овощей придает супу с тыквой «Королевский» более насыщенный вкус и аромат, делая его по-настоящему королевским блюдом.

Варка бульона

1. Возьмите крупный кастрюлю и налейте в нее воду.
2. Добавьте мясо (лучше всего использовать говядину или куриную грудку), нарезанное на кусочки, и поставьте кастрюлю на средний огонь.
3. Доведите воду до кипения и снимите образовавшуюся пену. Это позволит получить более прозрачный и чистый бульон.
4. Посолите по вкусу и добавьте специи, такие как лавровый лист, черный перец горошком, гвоздика.
5. Уменьшите огонь и оставьте бульон готовиться на медленном огне около 1-2 часов. В это время мясо должно стать мягким, а бульон — насыщенным вкусом.
6. Когда бульон готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить крупные частицы и получить чистый бульон.

Теперь вы можете использовать этот бульон для приготовления супа с тыквой «Королевский». Он добавит супу богатый вкус и сделает его еще более питательным и ароматным.

Приготовление заправки

Для приготовления заправки для супа с тыквой «Королевский» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовых ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 красный лук, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотого карри
• Соль и перец по вкусу

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и лук, и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

Затем добавьте молотый кориандр, куркуму, имбирь и карри, и продолжайте обжаривать еще около 2 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

После этого выложите заправку в суп с тыквой и хорошо перемешайте. Оставьте суп готовиться еще около 10 минут, чтобы все вкусы соединились и суп стал еще ароматнее.

Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Заправка готова! Теперь вы можете подавать суп с тыквой «Королевский» со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Добавление тыквы и приправы

Приправы играют важную роль в создании неповторимого вкуса супа с тыквой. Рекомендуется использовать мускатный орех, корицу и имбирь, которые подчеркнут естественный сладковатый вкус тыквы. Для придания глубины аромату супа можно добавить сушеные травы, такие как тимьян, розмарин или шалфей. Листья лаврового дерева также подойдут для приготовления супа.

Имейте в виду, что при добавлении приправы следует помнить о мере. Не переборщите, чтобы не перебить нежный вкус тыквы. Лучше добавьте немного приправы и постепенно дополняйте вкус в процессе готовки. Учитывайте индивидуальные предпочтения и количество порций, которые вы готовите.

Полезные свойства супа с тыквой

Одним из ключевых полезных свойств тыквы является ее высокий содержание бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А играет важную роль в зрении, укреплении костей и зубов, а также в улучшении состояния кожи.

В супе с тыквой также присутствует большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, помогает избавиться от запоров и предотвращает развитие диабета 2 типа.

Тыква содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск развития раковых опухолей.

Суп с тыквой также богат витамином С, который не только поддерживает иммунную систему, но и способствует образованию коллагена, что положительно сказывается на коже и суставах. Также витамин С помогает организму усваивать железо из пищи.

Необходимо отметить, что тыква содержит незначительное количество калорий и является низкокалорийным продуктом. Ее регулярное употребление в пищу помогает контролировать вес и улучшает общее состояние организма.

Видео:

Необыкновенно вкусный и полезный ТЫКВЕННЫЙ СУП за 20 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

ТЫКВА! Даже кусок тыквы вызывает НЕИЗБЕЖНЫЙ ПРОЦЕСС