Вегетарианские блюда не обязательно ограничены теми, кто полностью отказался от мяса. Иногда даже самые упорные мясоеды не могут устоять перед аппетитным и сытным блюдом из овощей и грибов. Одним из самых популярных вегетарианских блюд является тушеная капуста с грибами.
Тушение капусты с грибами является древним рецептом, который пришел к нам из народной кухни. Это блюдо отличается простотой приготовления, доступными ингредиентами и насыщенным вкусом. Из этой вкусной и полезной капусты можно приготовить сотни различных рецептов. Однако, главным преимуществом тушеной капусты с грибами является то, что она подходит всем, независимо от их вегетарианского или мясоедного образа жизни.
Готовить тушеную капусту с грибами можно по разному: добавлять к ней различные овощи, специи или зелень. Чтобы добиться более глубокого вкуса и аромата, можно поджаривать ингредиенты на сухой сковороде перед тушением. Вариантов вариаций этого блюда существует множество, поэтому каждый может найти свой любимый рецепт и насладиться вкусным блюдом.
Тушеная капуста с грибами: рецепт для всех, не только для веганов
Что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свежая капуста | 500 г |
| Грибы (шампиньоны или любые другие) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры (свежие или консервированные) | 2 шт |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Как готовить:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Грибы мелко нарежьте, лук и морковь порежьте кубиками.
3. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте к грибам в сковороду, обжарьте все вместе несколько минут.
5. После этого добавьте помидоры и чеснок в сковороду. Затем положите капусту и все перемешайте. Тушите все вместе около 15-20 минут до мягкости капусты.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
Тушеная капуста с грибами готова! Подавайте ее горячей или теплой. Это отличное гарнировое блюдо к мясу, рыбе или просто вегетарианское блюдо в случае, если вы следуете вегетарианской диете.
Тушеная капуста с грибами: рецепт для всех, не только для веганов
Для приготовления тушеной капусты с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан капусты;
- 300 грамм свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
- Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Капусту необходимо нарезать на тонкие полоски. Грибы необходимо очистить и нарезать на ломтики. Луковицу и чеснок необходимо мелко нарезать.
- Шаг 2: Тушение грибов.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
- Шаг 3: Тушение капусты.
- Добавьте в сковороду нарезанную капусту, лук и чеснок. Перемешайте и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Шаг 4: Приправление.
- После того, как капуста станет мягкой, приправьте ее солью и перцем по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Шаг 5: Подача.
- Готовую тушеную капусту с грибами можно подавать горячей. Приятного аппетита!
Тушеная капуста с грибами — это отличный вариант блюда как для повседневного меню, так и для особых случаев. Это блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, которые приятно удивят вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную тушеную капусту с грибами и оцените ее неповторимый вкус!
Составляющие блюда
— Капуста – 500 гр.
— Грибы (шампиньоны или любые другие, на ваш выбор) – 300 гр.
— Лук – 1 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Помидоры (свежие или измельченные в блендере) – 2 шт.
— Растительное масло – для жарки
— Соль, перец – по вкусу
При использовании свежих помидоров, их рекомендуется предварительно обдать кипятком и снять кожицу, после чего измельчить их до консистенции пюре с помощью блендера или других подходящих инструментов.
Приготовление тушеной капусты с грибами – простой процесс, который займет у вас не более 60 минут. Главное – следовать рецепту и наслаждаться вкусом готового блюда!
Капуста:
В домашней кулинарии капуста часто используется для приготовления разнообразных блюд. Тушеная капуста с грибами является одним из популярных и вкусных вариантов приготовления этого овоща. В этом блюде капуста тушится вместе с грибами, которые придают ей особый аромат и насыщенный вкус.
Грибы:
В данном рецепте для тушеной капусты с грибами, грибы играют особую роль. Они придают блюду богатый аромат и насыщенный вкус. Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные. Свежие грибы имеют более нежную текстуру и свежий вкус, а сушеные грибы обладают более насыщенным ароматом.
Для приготовления тушеной капусты с грибами можно использовать различные виды грибов, такие как шампиньоны, белые грибы, опята, подберезовики и другие. Выбор видов грибов зависит от предпочтений и доступности ингредиентов. Грибы можно нарезать кубиками или полукольцами, что позволяет им равномерно провариться и придать блюду более насыщенный вкус.
Грибы являются важным компонентом тушеной капусты с грибами, и их присутствие делает это блюдо насыщенным и невероятно вкусным. Приготовление тушеной капусты с грибами – отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
| Грибы | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 200 гр |
| Белые грибы | 100 гр |
| Опята | 50 гр |
| Подберезовики | 50 гр |
Рецепт приготовления
Для приготовления тушеной капусты с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 200 грамм свежих грибов
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию можно добавить специи для вкуса (например, куркуму или паприку)
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Капусту нарежьте крупными кусками, а лук — мелкой соломкой.
- Шаг 2: Грибы моем, нарезаем тонкими ломтиками или кубиками.
- Шаг 3: Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло.
- Шаг 4: Обжариваем лук до золотистого цвета.
- Шаг 5: Добавляем грибы и жарим их до готовности.
- Шаг 6: Добавляем капусту и жарим, помешивая, примерно 10-15 минут или до мягкости.
- Шаг 7: Посолите, поперчите и, при желании, добавьте специи для вкуса.
- Шаг 8: Тушим капусту с грибами на низком огне еще 5-7 минут.
- Шаг 9: Тушеную капусту с грибами подаем горячей. Можно украсить зеленью или добавить сливочное масло.
Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
1. Капусту тщательно промыть, удалить внешние листья и нарезать ее на тонкие полоски.
2. Грибы тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Морковь очистить и нарезать на тонкие полукольца или небольшие кубики.
5. Чеснок очистить и измельчить или пропустить через пресс.
6. Приготовить все необходимые приправы, такие как соль, перец, сушеный тимьян или базилик.
7. Подготовить растительное масло для тушения.
8. Приготовить кипяток для заправки капусты с грибами.
Видео:
Капуста тушёная с грибами. Постная, низкокалорийная.
Рекомендуем:
12 секретов заварного теста для восхитительных профитролей, которые заставят вас сладко ласкать свои вкусовые рецепторы Рецепт Лоранского пирога с курицей и грибами — полезные советы, тонкая текстура и невероятный аромат Арбузное мороженное — вкусный и освежающий десерт для жаркого летнего дня! Пряное сало, вареное в пакете — рецепты, преимущества и особенности приготовления Быстрые и вкусные рыбные тефтели в микроволновке — рецепт и секреты приготовления 
Как приготовить самые вкусные рецепты фаршированной рыбы на Новый Год — изысканные блюда, которые порадуют ваших гостей Напитки Казановы – секрет мужской силы и страсти — 2 неотразимых рецепта для гармонии во всех сферах жизни Рецепт устриц Кильпатрик для Дня святого Патрика — лучшие рекомендации Готовим вместе с детьми простое овсяное печенье с изюмом — вкусный и полезный десерт для всей семьи! Рецепт тонких французских блинчиков Джулии Чайлд — секреты и легендарный вкус 