Вкуснейшая макаронная запеканка с копченой курицей — легкий и быстрый рецепт приготовления для всей семьи!

Макаронная запеканка с копченой курицей – это блюдо, которое знают и любят все. Нежные макароны, сочное куриное мясо и сыр, плавящийся во рту – это комбинация, которая покоряет сердца даже самых требовательных гурманов. Такая запеканка получается очень вкусной и ароматной, а приготовить ее совсем несложно.

Для приготовления вам понадобятся такие продукты, как фарфалле (или другие короткие макароны на ваш вкус), копченая курица, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, яйца, твердый сыр, соль, перец, масло растительное и панировочные сухари.

Чтобы приготовить эту вкуснейшую запеканку, нужно начать с приготовления макарон. Сначала отварите макароны в подсоленной воде до состояния «ал денте». Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте макароны, чтобы они полностью остыли.

Теперь перейдем к приготовлению начинки. Разрежьте копченую курицу на небольшие кусочки. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте курицу и обжарьте до готовности. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите по вкусу и обжаривайте еще пару минут. Затем остудите начинку.

Теперь займемся соусом. В кастрюле смешайте молоко и сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Взбейте яйца в отдельной емкости. Затем, медленно вливая подогретую смесь молока и сливок, взбивайте яйца. В результате должен получиться гладкий соус.

Смешайте остывшие макароны, курицу с луком и соус. Переложите получившуюся смесь в форму для запекания, смаженную маслом. Сверху посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Вкуснейшая макаронная запеканка с копченой курицей — рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 350 г макарон;
• 300 г копченой курицы;
• 200 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 200 мл сливок;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Варите макароны в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. Копченую курицу нарежьте на небольшие кусочки.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. В глубокой миске смешайте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Добавьте в смесь сливок яйца и сливки к копченой курице, а затем и макароны. Тщательно все перемешайте.
6. Вылейте полученную смесь в форму для запекания и равномерно распределите.
7. Посыпьте сверху натертым сыром и отправьте форму в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
8. Готовую макаронную запеканку с копченой курицей можно подавать горячей. Приятного аппетита!

Вкуснейшая макаронная запеканка с копченой курицей

Для приготовления макаронной запеканки с копченой курицей понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 400 гр макаронных изделий;
• 500 гр копченой курицы;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки муки;
• 500 мл молока;
• 150 гр твердого сыра;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите макаронные изделия до готовности в подсоленной воде.
2. Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте муку и перемешивайте 2-3 минуты, чтобы образовалась румяная масса.
5. Постепенно добавьте молоко и продолжайте перемешивать, чтобы получить густой и однородный соус.
6. Добавьте тертый сыр и специи по вкусу. Перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
7. Копченую курицу разделите на кусочки или нарежьте дольками.
8. Смешайте отварные макаронные изделия, копченую курицу и соус в большой миске.
9. Выложите полученную смесь в форму для запекания и уровняйте поверхность.
10. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.
11. Готовую макаронную запеканку с копченой курицей предлагаем подавать горячей. Приятного аппетита!

Попробуйте этот простой рецепт, и вы несомненно полюбите вкуснейшую макаронную запеканку с копченой курицей!

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить вкуснейшую макаронную запеканку с копченой курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Макароны — 300 г
• Копченая курица — 200 г
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 средняя
• Томатный соус — 200 г
• Сыр — 100 г
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Молоко — 200 мл
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Шаг 1: Приготовьте макароны по инструкции на упаковке, отведите в сторону.

Шаг 2: Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до мягкости.

Шаг 3: Добавьте к луку и моркови томатный соус, соль, перец и паприку. Тушите на среднем огне около 10 минут.

Шаг 4: Влейте молоко, добавьте муку и взбивайте, пока соус не загустеет.

Шаг 5: Сверху посыпьте сыром и отправьте запекать в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Готовая макаронная запеканка с копченой курицей будет сочной, ароматной и невероятно вкусной! Подавайте запеканку горячей в качестве главного блюда или основы для легкого обеда.

Ингредиенты:

Для макаронной запеканки с копченой курицей вам понадобятся следующие продукты:

• 300 г макарон;
• 400 г копченой курицы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г твердого сыра;
• 1 ложка растительного масла;
• 2 столовых ложки муки;
• 500 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: макароны, копченую курицу, лук, морковь, сыр, молоко, сливочное масло, яйца, соль, перец, специи по вкусу.

2. Варите макароны в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

3. В то время, пока макароны варятся, нарежьте лук и морковь соломкой и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку и моркови нарезанную копченую курицу и обжарьте всё вместе еще несколько минут, чтобы курица приобрела аромат.

5. В глубокую сковороду добавьте сливочное масло и разогрейте его. Добавьте муку и обжарьте на небольшом огне до золотистого цвета.

6. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите соус до густоты сливочного супа.

7. Влейте в соус взбитые яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца не свернулись.

8. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

9. Смешайте соус с копченой курицей, луком и морковью.

10. Выложите в форму слой макарон, затем слой курицы с соусом, повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.

11. Последний слой должен быть макаронами.

12. Посыпьте макаронную запеканку натертым сыром.

13. Запекайте макаронную запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

14. Готовую запеканку дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления вкуснейшей макаронной запеканки с копченой курицей

1. Используйте качественные продукты: для запеканки следует выбирать свежую копченую курицу и высококачественные макароны.

2. Варите макароны ‘al dente’: перед тем, как смешать макароны с остальными ингредиентами, варите их до состояния ‘al dente’. Это поможет избежать переваривания макарон в процессе запекания.

3. Создайте сочный соус: чтобы запеканка была ароматной и вкусной, не забудьте приготовить соус. Используйте натуральные специи, свежие овощи и сливки для придания богатого и насыщенного вкуса.

4. Слоистое расположение: для приготовления запеканки лучше использовать большую форму, чтобы слои смешивались и пропекались равномерно. Постепенно выкладывайте курицу, макароны и соус, создавая слоистую структуру.

5. Декорируйте и дайте отдохнуть: после того, как запеканка готова, украсьте ее свежими зеленью и сыром. Также, дайте запеканке немного постоять после приготовления, чтобы соус и макароны хорошо соединились и все вкусы смешались.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить великолепную макаронную запеканку с копченой курицей, которая обязательно покорит сердца ваших близких и гостей!

Выбор ингредиентов

Для приготовления вкуснейшей макаронной запеканки с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Макароны	300 г
Копченая курица	200 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сыр	100 г
Яйца	2 шт
Сметана	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Выбирайте свежие ингредиенты, они придадут вашей запеканке неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Копчение курицы

Для проведения копчения курицы потребуется специальный коптильный аппарат или коптильня, а также коптильные опилки и специи для маринада. Предварительно курицу необходимо очистить от внутренностей, промыть и нарезать на порции.

Для создания маринада можно использовать различные специи, такие как чеснок, перец, паприку, соль, сахар и т.д. Рекомендуется оставить курицу в маринаде на несколько часов или даже на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.

При подготовке коптильного аппарата необходимо убедиться, что он работает исправно и что в него добавлены достаточное количество коптильных опилок. Курица размещается на решетке или на вертикальных шампурах внутри коптильного аппарата и запускается процесс копчения.

Во время копчения курицы следует контролировать температуру и время. Обычно копчение длится около 1-2 часов при температуре около 100-120°C. Готовность курицы можно проверить с помощью мясного термометра или проколоть мясо ножом — если из него выйдет прозрачный сок, то курица готова.

После окончания процесса копчения курица требует нескольких минут отдыха, чтобы мясо стало более сочным. Затем она готова к подаче на стол и нарезке. Копченая курица идеально подходит для приготовления различных блюд, включая салаты, сандвичи и горячие закуски.

Приготовление соуса

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном и нагрейте на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки масла и дайте ему растопиться.

2. После того как масло растопилось, добавьте 2 столовые ложки муки в кастрюлю. Помешивайте муку и масло в течение 1-2 минут, пока не получится гладкая паста.

3. Постепенно добавляйте 2 чашки молока, постоянно помешивая соус. Важно добавлять молоко постепенно, чтобы избежать образования комочков.

4. Доведите соус до кипения и продолжайте его варить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не загустеет. Постоянно помешивайте соус, чтобы избежать пригорания на дне кастрюли.

5. После того как соус загустеет, добавьте 1 чашку тертого сыра (например, моцареллы или чеддера). Также можно добавить специи по вкусу, например, соль, перец или сушеный базилик.

6. Перемешайте соус до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не соединится с остальными ингредиентами. Дайте соусу остыть немного перед использованием.

Теперь у вас есть густой и ароматный соус, который станет отличным дополнением к макаронной запеканке с копченой курицей.

Вкусного аппетита!

Видео:

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Быстрый вкусный обед. Запеканка из макарон и куриной грудки