Закуска «Оливье-рулет» — легкое и вкусное блюдо для праздничного стола

Оливье, безусловно, является классическим праздничным блюдом. Но что, если вы хотите сделать что-то особенное, что порадует глаз и приятно удивит гостей? Предлагаем вам попробовать закуску «Оливье-рулет» — оригинальное и незабываемое блюдо, которое точно не оставит равнодушными.

В отличие от обычной оливье, «Оливье-рулет» имеет необычную форму и оформление, что делает его превосходным дополнением к любому праздничному столу. Вместо обычного салата, который содержит такие ингредиенты, как вареная картошка, морковь, огурцы, горошек, мясные продукты и майонез, закуска «Оливье-рулет» использует эти же ингредиенты, но в другой форме

Главным отличием закуски «Оливье-рулет» является то, что все ингредиенты смешиваются и размещаются на двух тонких слоях плавленого сыра. Затем слои сворачиваются в рулет и остывают в холодильнике, чтобы сыр застыл в нужной форме. В результате получается великолепная закуска, которая выглядит очень эффектно и необычно.

Закуска «Оливье-рулет»

Чтобы приготовить «Оливье-рулет», вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 2 яйца;
• 200 г горячего копченого окорока;
• 250 г маринованных огурцов;
• 250 г консервированных зеленых горошин;
• 150 г майонеза;
• соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты несложные и доступные, их можно легко найти в любом магазине. Приготовление закуски не займет много времени. Результат обязательно вас порадует.

Как приготовить «Оливье-рулет»:

1. Картофель и морковь необходимо сварить до готовности. Затем их нужно остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца следует отварить и нарезать мелкими кубиками.
3. Окорок нужно нарезать тонкими пластинами.
4. Огурцы нарезать маленькими кубиками.
5. Наконец, зеленый горошек следует откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
6. В качестве разделителей между слоями можно использовать корень сельдерея или зелень петрушки.
7. Форму для бисквитного рулона нужно немного смазать растительным маслом.
8. Начинку для рулета нужно сложить слоями: сперва картофель с майонезом, затем морковь с майонезом, огурцы с майонезом, зеленый горошек и окорок.
9. Затем необходимо аккуратно свернуть начинку в рулет, придавая форму.
10. Такой рулет нужно охладить в холодильнике не менее 2 часов.
11. Готовый рулет можно аккуратно разрезать на порционные кусочки.

Вкусный и красивый «Оливье-рулет» готов! Украшается закуска по желанию, например, веточками зелени.

Легкое и вкусное блюдо для праздничного стола

Основными ингредиентами для этого блюда являются листы салата, вареная картошка, морковь, горошек и колбаса. Они сворачиваются в рулет, что придает закуске оригинальный вид и позволяет ее разрезать на кусочки перед подачей на стол.

Для приготовления закуски «Оливье-рулет» вам потребуется немного времени и несколько ингредиентов. Картошку и морковь нужно сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать мелкими кубиками. Оливки и огурцы маринованные следует нарезать мелкими кольцами.

Затем нарезанную колбасу, морковь, горошек, оливки и картошку следует смешать вместе с майонезом и солью. Получившуюся смесь нужно выложить на листы салата и аккуратно завернуть в рулет.

Готовый рулет нужно переложить на тарелку и охладить в холодильнике перед подачей. При подаче на стол рекомендуется нарезать закуску на кусочки, чтобы каждый гость смог насладиться ее вкусом.

Закуска «Оливье-рулет» подойдет к любому праздничному столу, будь то день рождения, свадьба или новогодний ужин. Она порадует ваших гостей и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:	Количество:
Картошка	3 шт
Морковь	2 шт
Огурцы маринованные	3 шт
Оливки	100 г
Горошек	100 г
Колбаса	200 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению закуски «Оливье-рулет», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

Картофель — 5 штук	Морковь — 3 штуки
Горошек зеленый консервированный — 200 грамм	Колбаса вареная — 200 грамм
Маринованные огурцы — 3 штуки	Яйца — 4 штуки
Майонез — 200 грамм	Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу	Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Перед началом готовки, промойте овощи, обваляйте их в фольге и запекайте в духовке до готовности, это придаст особый вкус рулету. Также не забудьте открыть банку горошка заранее и слегка откинуть жидкость.

Приготовление «Оливье-рулета»

Для приготовления «Оливье-рулета» Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов картофеля;
• 300 граммов моркови;
• 200 граммов горошка;
• 200 граммов маринованных огурцов;
• 200 граммов вареной курицы;
• 3 яйца;
• 150 граммов майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению «Оливье-рулета»:

1. Сварите картофель и морковь до готовности. Затем их нужно будет очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Отварите яйца, охладите их и измельчите.
3. Маринованные огурцы и вареную курицу нарежьте мелкими кубиками.
4. В большую емкость смешайте картофель, морковь, горошек, огурцы и курицу.
5. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Разложите полученную массу на промежность пищевой плёнки, распределите по всей площади и аккуратно скатайте в рулет. Затем закрутите плёнку с рулетом плотно и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы закуска застыла.
7. Перед подачей на стол удалите плёнку и нарежьте «Оливье-рулет» на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Подача и сервировка

Закуску «Оливье-рулет» можно подавать как горячую, так и холодную. Для подачи можно использовать большое белое блюдо или плоскую тарелку, на которую аккуратно выкладывается рулет. При подаче горячим рулет разрезается на порционные кусочки перед подачей гостям.

Для эффектной сервировки блюда можно украсить листьями свежей зелени – петрушкой или укропом. Кроме того, можно добавить на тарелку нежные лимонные дольки, которые подчеркнут свежий и ароматный вкус блюда.

Видео:

САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!