Картошка – один из самых популярных овощей на нашем столе. Используется для приготовления различных блюд: от обычных картофельных оладьев и вареного картофеля до роскошных пирогов и запеченных картофельных дольком. Такой картофель запеченный в духовке с розмарином – это настоящая находка для любителей вкусной и простой еды. Этот рецепт удивит вас своей простотой и оригинальностью.
Запеченный картофель с розмарином получается очень ароматным, хрустящим снаружи, и мягким внутри. Такое блюдо идеально подходит в качестве гарнира или отдельного самостоятельного блюда. А заготовленные дольки можно просто положить в контейнер и пользоваться ими по мере необходимости.
Хотите узнать, как приготовить вкуснейший запеченный картофель с розмарином? Прочитайте наш подробный рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусным и ароматным блюдом!
Запеченный картофель с розмарином: рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3-4 веточки свежего розмарина
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Приготовление:
- Перед тем как начать готовить запеченный картофель, разогрей духовку до 200 градусов.
- Тщательно вымой картофель и нарежь его на крупные куски.
- В большой миске смешай оливковое масло, соль, перец и отделенные от веточек розмарина листья.
- Добавь картофель в миску и хорошо перекрути, чтобы каждый кусок был покрыт маслом и специями.
- Выложи картофель на противень, одним слоем.
- Разложи свежие веточки розмарина по поверхности картофеля.
- Поставь противень в разогретую духовку и запекай картофель около 40-50 минут, до золотистой корочки.
- Периодически переворачивай картофель во время приготовления.
- Готовность картофеля можно проверить вилкой — она должна легко входить в картофель.
Запеченный картофель с розмарином готов! Подай его горячим и наслаждайся вкусом.
Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с розмарином
Для приготовления запеченного картофеля с розмарином вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 6-8 штук |
| Розмарин | 1 веточка |
| Оливковое масло | 2 столовых ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Ингредиенты можно приобрести в супермаркете или на рынке. Рекомендуется выбирать картофель средней величины, чтобы он равномерно запекся.
Картофель
Картофель содержит большое количество крахмала, который является основным источником энергии для организма. Благодаря этому овощу можно сытно питаться и чувствовать себя полным и долгое время.
В картофеле также содержится витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет. Картофель также богат витаминами группы В, витамином К и фолиевой кислотой.
Картофель – идеальное основание для множества блюд. Из него можно приготовить пюре, супы, гарниры, запеканки, жареный картофель и многое другое. Он легко сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, позволяя создавать разнообразные и сытные блюда.
Полезные свойства картофеля помогают поддерживать хорошее здоровье. Он питателен и легко доступен во многих странах. Картофель – незаменимый продукт, который занимает почетное место на кухнях и в сердцах людей по всему миру.
Розмарин
Растение розмарин имеет множество полезных свойств. В его состав входят различные витамины и минералы, включая витамин С, витамин А, железо и кальций. Также розмарин содержит антиоксиданты, которые способствуют борьбе с вредными свободными радикалами в организме.
Розмарин обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами, поэтому его активно применяют в традиционной медицине. Он способен снижать воспаление и подавлять рост бактерий. Кроме того, розмарин может помочь улучшить память и концентрацию, снизить стресс и улучшить настроение.
В кулинарии розмарин применяют как специю, добавляя его в различные блюда. Он отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Запеченный картофель с розмарином – одно из самых популярных блюд, в котором этот пряный кустарник играет главную роль. Розмарин придает картофелю аромат и особый вкус, делая его более привлекательным и аппетитным.
Соль
Однако, не стоит злоупотреблять солью, так как избыток ее потребление может привести к проблемам с сердцем и повышенному давлению. Поэтому, при использовании соли следует соблюдать меру и не добавлять ее в избытке.
Необходимо отметить, что для приготовления запеченного картофеля с розмарином можно использовать обычную столовую соль, а также морскую или гималайскую соль. Каждый вид соли имеет свой вкусовой оттенок и характеристики, поэтому выбор соли остается на усмотрение повара.
Чтобы соль равномерно распределилась по всем картофельным долькам, рекомендуется добавить ее вместе с розмарином и другими специями, а затем тщательно перемешать. Это позволит добиться равномерного пропитывания картофеля ароматом и вкусом соли.
Важно помнить:
- Солить нужно в соответствии с индивидуальным предпочтением по вкусу;
- Использование крупной соли может придать готовому блюду необычный и красивый вид;
- Постоянно открывать духовку при запекании картофеля не рекомендуется, так как это может привести к тому, что соль начнет высыпаться;
- Если в рецепте указаны другие виды приправ, например, смесь сушеных трав, паприка или чеснок, то количество соли следует уменьшить, иначе блюдо может оказаться пересоленным.
Специи и соль — это то, что придает запеченному картофелю с розмарином незабываемый аромат и вкус. Правильное использование соли поможет достичь гармонии во вкусе и насладиться этим великолепным блюдом.
Шаги по приготовлению запеченного картофеля с розмарином
- Перед началом приготовления запеченного картофеля с розмарином, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки – дольки или кубики, в зависимости от предпочтения.
- Положите нарезанный картофель в миску для смешивания.
- Добавьте немного оливкового масла, чтобы оно равномерно покрыло картофель.
- Приправьте картофель солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Добавьте свежие листья розмарина и тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.
- Разложите картофель на противне или в форме для запекания в равномерном слое.
- Поставьте противень с картофелем в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Периодически переворачивайте картофель, чтобы он был равномерно запечен со всех сторон.
- Картофель с розмарином готов, когда он полностью пропекается и приобретает аппетитный золотистый цвет.
- Подавайте запеченный картофель с розмарином горячим, как гарнир к любому основному блюду.
Приятного аппетита!
Подготовка картофеля:
1. Очистить картофель от кожуры и нарезать его на кусочки одинакового размера.
2. Поместить нарезанный картофель в большую миску с холодной водой и промыть его, чтобы удалить лишний крахмал.
3. Выложить промытый картофель на сухую кухонную полотенце и поглотить лишнюю влагу, покрывая его вторым полотенцем.
4. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
5. Покрыть противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить прилипание картофеля.
6. Равномерно распределить нарезанный картофель по противню.
7. Полить картофель оливковым маслом и посолить по вкусу.
8. Добавить свежий розмарин и перемешать, чтобы картофель был равномерно пропитан маслом и розмарином.
Подготовка розмарина:
Для приготовления запеченного картофеля с розмарином, вам понадобится свежий розмарин. Подготовка розмарина очень проста и займет всего несколько минут.
1. Возьмите свежую веточку розмарина и промойте ее под холодной водой. Это поможет удалить грязь и пыль.
2. Отделите листочки розмарина от веточки. Для этого просто потяните по направлению против роста листочков.
3. Уберите лишние стебли. Оставьте на каждом листочке только небольшой кусочек стебля. Таким образом, розмарин будет легче придаст картофелю свой аромат.
4. Измельчите розмарин. Положите лисотчки на доску и ножом мелко нарежьте. Это позволит розмарину лучше выпустить аромат и смешаться с картофелем.
Теперь ваш розмарин готов и вы можете использовать его для приготовления запеченного картофеля с неповторимым ароматом и вкусом.
Видео:
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ
Рекомендуем:
Рецепт грибного супа с перловкой — приготовьте новое и изысканное блюдо на основе свежих грибов Лучшие рецепты сырников с манкой — просто, быстро и вкусно! Вкусный и простой рецепт кексов с зефиром и шоколадной крошкой, который захочется повторить Булочки Хоккайдо — секретный рецепт самураев для восхищения и наслаждения! Сочная слойка с ароматным беконом — легкий рецепт приготовления Весенний салат Авангард в чашечках из краснокочанной капусты — рецепт, полезные свойства и уникальный видовой эффект! ТОП-6 вкуснейших сендвичей на все случаи жизни от классического до экзотического — самые сочные и неповторимые лакомства, которые подарят настоящее удовольствие! Минитыквы фаршированные диким рисом особенности приготовления — натуральные ингредиенты и полезные свойства! ТОП-5 удивительных и необычных картофельных гарниров, которые поразят ваш вкус и восхитят ваши рецепторы Рецепт яичных маффинов с оливками и сладким перцем — легкий и вкусный завтрак для утра полоного энергии 