Голубцы – это популярное и вкусное блюдо, которое известно во многих кухнях мира. В России оно приобрело особую популярность и стало незаменимой частью зимнего меню. Сегодня мы предлагаем вам попробовать голубцы «Зимняя шубка», которые по своему вкусу и полезным свойствам ни с чем не сравнимы.
Главный ингредиент голубцов «Зимняя шубка» – это капуста, которая является богатым источником витаминов и минералов. Кроме того, в составе блюда присутствуют такие полезные продукты, как рис, морковь, лук и томатный соус. Все эти ингредиенты обладают ценными питательными веществами, которые помогут поддержать ваш организм в зимний период и укрепить иммунную систему.
Приготовить голубцы «Зимняя шубка» довольно просто. Сначала необходимо отварить капустные листья до состояния готовности, а затем приготовить начинку, смешив рис, морковь и лук. Затем капустные листья нужно завернуть в форму конверта и запечь в духовке со сметаной и томатным соусом.
Голубцы «Зимняя шубка» – это блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом и полезными свойствами. Попробуйте приготовить его в холодные зимние вечера и насладитесь яркими вкусами и ароматами. С нашим рецептом вы справитесь с легкостью и порадуете своих близких и гостей вкусным и полезным блюдом.
Голубцы «Зимняя шубка»: рецепт приготовления, полезные свойства, ингредиенты — сайт рецептов RusFood [Рецепты recipies]
Для приготовления голубцов «Зимняя шубка» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свежая капуста — 1 штука;
- фарш (говяжий или свиной) — 500 гр;
- рис — 1 стакан;
- лук — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- помидоры (пассат) — 200 гр;
- сметана — 200 гр;
- масло растительное — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала возьмите свежую капусту и удалите верхний слой листьев. Затем вскройте кочан и аккуратно отделяйте листья, сохраняя их целостность.
Далее приготовьте фарш, смешав его с рисом, нарезанным луком, тертой морковью, солью и перцем по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
Затем возьмите по одному листу капусты и на каждый положите небольшое количество начинки. Заверните листы в форме голубцов, аккуратно и плотно закрывая края.
Далее, в большой кастрюле, разогрейте растительное масло и добавьте пассат из помидоров. После того как помидоры прогреются, аккуратно выложите голубцы в кастрюлю.
Залейте голубцы сметаной и накройте крышкой. Тушите блюдо на низком огне около 40-45 минут.
Готовые голубцы «Зимняя шубка» можно подавать к столу горячими.
Голубцы «Зимняя шубка» — это блюдо, которое, помимо своего отличного вкуса, обладает и рядом полезных свойств. Капуста, основной ингредиент голубцов, содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов, которые полезны для организма и помогают укрепить иммунную систему.
Попробуйте приготовить голубцы «Зимняя шубка» по этому рецепту и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!
Рецепт приготовления голубцов «Зимняя шубка»
Для приготовления голубцов «Зимняя шубка» понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш (смесь говядины и свинины) | 500 г |
| Квашеная капуста | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Рис | 1 стакан |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Приправы (перец, зелень) | по вкусу |
Приступим к приготовлению голубцов «Зимняя шубка»:
- Отварите рис в подсоленной воде до состояния полуготовности.
- Измельчите лук и морковь, затем обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте к овощам фарш и продолжайте жарить до готовности.
- Добавьте приправы по вкусу.
- По одному снимайте листья с квашеной капусты.
- Разложите листья на столе и начинайте их фаршировать фаршем с овощами.
- Заворачивайте голубцы и укладывайте их в кастрюлю.
- На дно кастрюли выложите слой квашеной капусты.
- Уложите голубцы на квашеную капусту.
- Повторяйте слои до тех пор, пока все голубцы не будут уложены.
- Сверху полейте голубцы сливками и посолите по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь и тушите голубцы около 1-1,5 часов.
- Не забудьте время от времени поливать голубцы оставшимися в кастрюле соками.
- Готовые голубцы «Зимняя шубка» подавайте горячими.
Голубцы «Зимняя шубка» готовы! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для голубцов «Зимняя шубка» понадобятся следующие ингредиенты:
Голубцы:
- 1 капуста (средняя)
- 400 гр фарш (смесь говядины и свинины)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- Соль
- Перец
- Мука для обвала голубцов
- Масло для жарки
Соус «Шубка»:
- 500 мл томатного соуса (готового или домашнего)
- 2-3 лавровых листа
- Сушеный базилик, майоран, тимьян (по вкусу)
- Соль
- Перец
Дополнительные ингредиенты:
- 200 гр сыра (любого твердого сыра)
- Зелень (петрушка, укроп)
- Сметана или сливки (для подачи)
Приготовление:
1. Помойте капусту, срежьте у кочерыжки сочную часть и отрежьте все стебли. Затем опустите капусту в кипящую воду, чтобы отделить листья. После этого удалите лишний жесткий край на каждом листе.
2. Подготовьте начинку: разомните мясо, добавьте рис, нашинкуйте лук, зелень и прочие специи. Все это тщательно перемешайте. Массу выкладывайте на каждый лист капусты и заправляйте, намотывая его сначала боковые стороны, а потом и остальные.
3. После того, как все голубцы сформировались, можно приступить к тушению. На дно глубокой сковороды добавьте сливочное масло и мелко нарезанную морковь, после этого аккуратно выложите голубцы на поверхность.
4. Быстро обжарьте овощи и голубцы с двух сторон, чтобы зажарить лишний крахмал. Затем аккуратно выложите голубцы в противень, добавьте половину фасованного помидорного сока или просто нарежьте пару помидоров.
5. Поставьте противень с голубцами в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте, примерно, около часа. Как только голубцы запекутся и подрумянятся, их можно доставать из духовки и подавать к столу.
6. Голубцы «Зимняя шубка» готовы! Можно подавать их на стол с сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Полезные свойства голубцов «Зимняя шубка»
- Богатый источник белка. Голубцы приготовлены на основе фарша, который является отличным источником белка. Белок необходим для укрепления и восстановления мышц, а также для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
- Полезные овощи. Голубцы содержат овощи, такие как капуста, морковь и лук, которые являются богатыми источниками витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти полезные вещества помогают поддерживать иммунитет и укреплять организм в целом.
- Низкокалорийный продукт. Голубцы «Зимняя шубка» имеют низкую калорийность, так как приготавливаются без использования масла для обжарки. Это делает их идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к снижению веса.
- Легкоусваиваемые углеводы. Рис, который используется при приготовлении голубцов, является источником легкоусвояемых углеводов. Они помогают быстро восстановить запасы энергии в организме и улучшить физическую выносливость.
Голубцы «Зимняя шубка» – это не только вкусное блюдо, но и ценный продукт для поддержания здорового образа жизни. Попробуйте приготовить это блюдо и получите наслаждение от его вкуса и пользы для своего организма.
Богатый источник витаминов и минералов
Капуста содержит большое количество витаминов С, К и А, а также витаминов группы В. Она также является хорошим источником минералов, таких как калий, кальций, железо и магний.
Витамин С, содержащийся в капусте, является мощным антиоксидантом, который помогает защитить организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и поддержания здоровья костей. Витамин А важен для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Витамины группы В участвуют в обмене веществ и энергетическом обмене.
Магний, содержащийся в капусте, способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и укреплению костей. Калий регулирует водно-солевой баланс и обеспечивает нормальное функционирование мышц. Кальций нужен для здоровья зубов и костей, а также для нормальной работы нервной системы. Железо является важным компонентом гемоглобина и участвует в передаче кислорода в организме.
Таким образом, голубцы «Зимняя шубка» с капустой являются не только вкусным, но и полезным блюдом, которое позволяет получить множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и общего благополучия.
Низкокалорийное блюдо
Сочетание капусты, моркови, лука и фарша создает идеальный баланс витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия. Белок, содержащийся в мясной начинке, помогает поддерживать мышцы в тонусе, а капуста и морковь обладают множеством полезных веществ, включая витамин С.
Сочетание низкой калорийности и полезных свойств делает голубцы «Зимняя шубка» отличным выбором для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни и поддерживать идеальную форму. Вы можете насладиться вкусом этого блюда, не беспокоясь о калориях.
Видео:
Рекомендуем:
Японский ужин дома — готовим пельмени гедза Рецепт булочек с ветчиной и сыром «Интригующее утро» — вкусный завтрак с неповторимым сочетанием Рецепт бисквитного рулета с вишневым конфитюром — пошаговая инструкция для приготовления вкусного и нежного десерта 
Рецепт приготовления апетитного супа Кимчи-Осака — насыщенный вкус корейской кисло-острой капусты и японская гармония в одном блюде! 
Как приготовить самые вкусные рецепты фаршированной рыбы на Новый Год — изысканные блюда, которые порадуют ваших гостей Новогодний салат выпускной изумрудный — рецепт, основные ингредиенты и последовательность приготовления Современные десерты муссовое пирожное «Евразия» – вкусная и стильная сладость Буженина в сметане — секреты вкусного приготовления и разнообразие ингредиентов Самый модный торт года — изумрудный бархат — наслаждение для глаз и небоеспеченного вкуса Рецепт вкусного десерта с бананами и хурмой — идеальное сочетание вкуса и полезности! 