Кексы — это прекрасное лакомство, которое пользуется популярностью у всех возрастных категорий. А что может быть лучше, чем кекс сливочно-ликерный? Его нежная текстура и богатый вкус точно сделают вас поклонником этого десерта. Мы подготовили для вас лучший рецепт кексов сливочно-ликерных, который станет настоящим хитом вашей кулинарной коллекции.
Главный секрет наших кексов — в сливочном ликере. Этот ароматный и неповторимый напиток придает десерту особую нотку изысканности. Для получения необходимой текстуры мы используем сливочное масло и сметану, которые делают кексы нежными и воздушными.
Для того чтобы приготовить эти изумительные кексы, вам потребуется всего несколько ингредиентов. Подготовьте сливочное масло, муку, сахар, яйца, сметану, сливочный ликер, разрыхлитель и ваниль. Все ингредиенты легко найти в ближайшем супермаркете. Готовиться кексы будут быстро, и уже через короткое время вы сможете насладиться невероятным вкусом.
Лучший рецепт кексов сливочно-ликерных: нежная текстура и богатый вкус! [Рецепты]
Хотите побаловать своих гостей вкусными и нежными кексами? Попробуйте приготовить сливочно-ликерные кексы! Их текстура просто тает во рту, а богатый вкус ликера добавляет особую нотку роскоши. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить самые вкусные и ароматные сливочно-ликерные кексы.
Ингредиенты:
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 200 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 4 ст.л. ликера (например, Бейлиз)
— щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте яйца, взбивая каждое яйцо до полного соединения с маслом и сахаром.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, осторожно перемешивая.
6. Добавьте ликер и тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
7. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кексы примерно 25-30 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.
9. Проверьте готовность кексов, воткнув в них деревянную палочку. Если она выходит сухой, значит кексы готовы.
10. Оставьте кексы немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките их из нее.
Вуаля! Ваши сливочно-ликерные кексы готовы к подаче! Подайте их с горячим чаем или кофе, чтобы насладиться этим великолепным десертом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для кексов сливочно-ликерных:
Для приготовления кексов сливочно-ликерных вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Мука | 220 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Ликер | 50 мл |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Соль | щепотка |
Эти ингредиенты обеспечат нежную текстуру и богатый вкус кексов. Приступайте к приготовлению с полным списком ингредиентов и наслаждайтесь результатом!
Тесто:
Для приготовления кексов сливочно-ликерных нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 200 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 мл сливок (20 % жирности)
- 50 мл сладкого ликера (на ваш выбор)
Тесто для кексов тщательно готовится, чтобы добиться их нежной текстуры и богатого вкуса.
Первым шагом взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. После этого добавляем по одному яйцу и тщательно взбиваем после каждого добаления. Затем постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.
Далее вливаем в тесто сливки и ликер. Обратите внимание, что ликер можно выбрать по вашему вкусу — шоколадный, кремовый или ореховый.
Мешаем тесто до однородного состояния и даем ему немного отдохнуть — около 10 минут.
Тесто готово к выпечке! Теперь можно приступить к формированию кексов и выпеканию их в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Печем кексы в течение 20-25 минут или до золотистого цвета и готовности.
Получившиеся кексы будут нежными и ароматными, с богатым вкусом ликера, который отлично дополняет сладость и маслянистость сливочного теста.
Крем:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 2 столовые ложки ликера по вашему выбору;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Для приготовления крема сначала нужно взбить сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Затем добавьте яйца по одному, взбивая каждое в течение 1 минуты. Постепенно добавьте ликер и продолжайте взбивать.
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте эту смесь в масляную массу и перемешайте до однородности. Тесто для крема готово!
Вылейте тесто в предварительно приготовленную форму для кексов и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут. Проверьте готовность кексов зубочисткой – если она выходит сухой, то кексы готовы.
После того как кексы остынут, вы можете украсить их кремом по своему вкусу, используя декоративные спринцовки или кондитерскую мешочек. Приятного аппетита!
Приготовление кексов сливочно-ликерных:
- Нагрейте духовку до 180 градусов. При этой температуре кексы будут равномерно пропечены и не будут пересушенными.
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения пушистой и однородной массы. Можно использовать миксер или венчик для этого.
- Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения. Это поможет придать кексам воздушность.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Затем медленно добавьте эту смесь в миску с сливочно-яичной смесью, постепенно перемешивая все воедино.
- После того, как тесто станет гладким, добавьте ликер по вашему выбору и ванильный экстракт. Это придаст кексам особый изысканный вкус.
- Теперь заполните формы для кексов тестом наполовину, чтобы дать им возможность подняться во время выпечки. Используйте силиконовые формы или обычные, предварительно смазанные маслом.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета и готовности. Для проверки можно воткнуть в кекс деревянную шпажку — если она выходит чистой, значит кексы готовы.
- После выпечки оставьте кексы на решетке, чтобы они остыли. Затем выньте их из форм и подавайте к столу.
Сливочно-ликерные кексы идеально подойдут для завтрака или чаепития. Ароматный вкус и нежная текстура точно порадуют вашу семью и гостей. Попробуйте приготовить такие кексы и насладитесь их превосходным вкусом!
Приготовление теста:
Для приготовления теста для кексов сливочно-ликерных вам понадобится следующее:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сливочный ликер | 50 мл |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Соль | щепотка |
1. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте взбитое сливочное масло с сахаром яйца и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь из муки и разрыхлителя во влажные ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста.
5. Добавьте соль и сливочный ликер. Тщательно перемешайте.
6. Тесто готово! Распределите его равномерно по формочкам для кексов.
Приготовление крема:
Для приготовления нежного крема, необходимо взять 200 мл сливок с высоким содержанием жира и охладить их.
Затем в миске смешайте 100 гр сливочного масла комнатной температуры с 150 гр сахарной пудры до образования однородной массы.
Добавьте 4 столовых ложки любимого сливочного ликера и хорошо перемешайте.
В отдельной емкости взведите охлажденные сливки до состояния пиковой пены. При помощи миксера взбейте их до упругости и объёма.
Постепенно добавляйте взбитые сливки в смесь сливочного масла и сахарной пудры и аккуратно перемешивайте.
Крем готов! Он должен быть однородным и нежным, сочным и воздушным путем взбитых сливок.
Сборка и украшение кексов:
После выпекания кексы необходимо охладить в форме примерно в течение 10 минут, а затем аккуратно вынуть и полностью остудить на решетке.
Кекса можно украсить различными добавками, чтобы придать ему особый шарм и вкус. Не ограничивайтесь только сливочно-ликерным кремом, попробуйте добавить свежие ягоды, шоколадные капли, орехи, малиновый соус или посыпать кексы сахарной пудрой.
Для приготовления крема можно использовать крем-сыр или маскарпоне. Добавьте немного сливок и сахара для получения нежной текстуры и сладкого вкуса. Также не забудьте добавить немного ликера для придания оригинального аромата и вкуса к ваши кексы.
Вы можете использовать кондитерский мешок для декорирования кексов: нарежьте кончик мешка и вставьте в него насадку с отверстием. Затем нарядите кексы кремом, оставив свободное пространство для других добавок.
Украшайте кексы в соответствии с вашим воображением! Вы можете добавить свежие ягоды, разноцветные сахарные перлы, нежные шоколадные узоры или другие декоративные элементы.
Кекс сливочно-ликерный — это настоящий угощение для глаз и вкусовых рецепторов! Наслаждайтесь этими нежными сладостями вместе с чашечкой кофе или чаем!
Видео:
САМЫЕ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ НА КЕФИРЕ, которые я пробовала! Рецепт ПРОЩЕ НЕКУДА!
Рекомендуем:
Фаршированные помидоры на ужин — лучшие рецепты и секреты приготовления Топ-5 охлаждающих напитков с ароматными травами и пряностями — отпразднуйте лето с нашими прохладительными рецептами! «Модные» панкейки от Александра Педана – гастрономический тренд или мимолетная мода? Овсяная каша с грушами и яблоками — полезный рецепт для здорового завтрака Секретный рецепт тирамису с ананасами — шедевральное сочетание вкуса и аромата, который озарит ваш стол «Шакшука» секреты приготовления идеального блюда из яиц Как приготовить диетические оладушки — ТОП-5 самых вкусных и полезных рецептов на сайте Бананы в кляре по-китайски — необычные рецепты от Сеничкина, позволяющие создать вкусные и оригинальные блюда Гречневые тефтели с грибами – вкусный рецепт для веганов и вегетарианцев Сладкие выходные — пирог с фаршированными яблоками 