Мандарины – одно из самых популярных зимних фруктов, которыми можно наслаждаться в виде свежих сегментов или ароматных соков. Однако, что делать, если вы хотите пережить летнее настроение и насладиться вкусным мороженым с терпким и сладким ароматом мандарина? В этой статье вы найдете несколько простых рецептов настоящего мороженого из мандарин, которое можно приготовить даже дома!
Мороженое из мандарин – это легкое и освежающее лакомство, которое подарит вам яркие впечатления и экзотический вкус. Оно идеально подходит для тех, кто хочет насладиться фруктовым мороженым без слишком многих добавок и калорий. Благодаря своей нежной и кремовой текстуре, это десерт легко растворяется на языке, оставляя послевкусие сладкой цитрусовой свежести.
Приготовление мороженого из мандарин в домашних условиях не займет много времени и не потребует множества ингредиентов. В основном рецепте вы понадобятся только спелые мандарины и немного добавленного сахара или меда, чтобы придать мороженому сладость. Кроме того, вы можете экспериментировать с другими ингредиентами, такими как йогурт, ваниль или даже белок яйца, чтобы придать мороженому более кремовую текстуру или усилить вкус.
Мороженое из мандарин: рецепты и приготовление дома
1. Простой рецепт мороженого из мандарин:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мандарины (очищенные и без косточек) | 500 г |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Сливки (жирностью не менее 30%) | 200 мл |
| Сахар | по вкусу |
Начните с того, чтобы очистить мандарины от кожуры и удалить косточки. Затем положите их в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте сгущенное молоко и сливки, а также сахар по вкусу. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Затем вылейте полученную смесь в контейнер для мороженого и поставьте в морозильник на 4-6 часов. Готовое мороженое можно украсить ломтиками мандарина или шоколадной крошкой.
2. Рецепт мороженого из мандарин с имбирем:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мандарины (очищенные и без косточек) | 500 г |
| Сахар | 100 г |
| Имбирь (свежий или сушеный, по вкусу) | 1 столовая ложка |
| Вода | 150 мл |
Очистите мандарины и удалите косточки, а затем измельчите их в блендере до состояния пюре. В отдельной кастрюле смешайте сахар, имбирь и воду. Прокипятите смесь на среднем огне и варите, пока сахар полностью не растворится. Затем смешайте полученный сироп с пюре мандаринов и аккуратно перемешайте. Поставьте полученную смесь в морозильник на 4-6 часов до полного застывания. Мороженое готово к подаче.
Насладитесь освежающим и ароматным мороженым из мандарин, приготовленным собственными руками. Это идеальное лакомство, которое подарит вам радость и праздничное настроение в любое время года!
Рецепт 1: Мороженое из мандарин без сахара
Ингредиенты:
- 6 спелых мандаринов
- 1 чашка греческого йогурта
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Удалите косточки, если они есть.
- Положите мандариновые дольки в миску и используя погружной блендер, измельчите их до пюре.
- В другой миске смешайте греческий йогурт, мед и ванильный экстракт.
- Добавьте мандариновое пюре к смеси из йогурта и меда, и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Перелейте полученную смесь в формы для мороженого или леденцов.
- Поставьте формы в морозилку и оставьте мороженое замораживаться на несколько часов, пока оно не станет твердым.
- Удовлетворите свой вкус наслаждаясь вкусным, свежим и без сахара мороженным из мандарин.
Теперь у вас есть простой и здоровый рецепт мороженого из мандарин без сахара. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в любое время года!
Ингредиенты:
— сахар — 100 г
— желатин — 20 г
— сливки — 200 мл
— вода — 100 мл
Приготовление:
1. Очистите и измельчите мандарины до состояния пюре. Вы можете использовать блендер или мясорубку для этой цели.
2. В кастрюле соедините мандариновое пюре с сахаром и ванильным экстрактом. Разогревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Отдельно взбейте сливки с помощью миксера до образования пиковой консистенции.
4. Смешайте мандариновое пюре с взбитыми сливками в большой миске. Перемешивайте до полного сочетания ингредиентов.
5. Перелейте смесь в форму для замораживания, предварительно покрытую пищевой пленкой. Равномерно распределите массу по форме.
6. Поставьте форму в морозилку и оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы мороженое полностью замерзло.
7. Перед подачей мороженого, дайте ему немного разморозиться, чтобы облегчить сервировку.
8. Приготовленное мороженое из мандарина готово к употреблению. Подают на выбор со свежими ягодами, шоколадной стружкой или мятными листьями. Наслаждайтесь освежающим вкусом мандаринового мороженого!
Рецепт 2: Мороженое из мандарин с добавлением белого шоколада
Для приготовления этого десерта вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мандарины | 8 штук |
| Сахар | 100 грамм |
| Сливки (жирностью 35%) | 200 миллилитров |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Белый шоколад (измельченный) | 100 грамм |
Шаги приготовления:
- Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки, избегая стеблевой части.
- Взбейте сахар с яичными белками до образования стабильной пены.
- В отдельной миске взбейте сливки до образования мягкой пены.
- Добавьте измельченный белый шоколад в взбитые сливки и тщательно перемешайте.
- Добавьте взбитые сахар с яичными белками в сливочно-шоколадную смесь и аккуратно перемешайте.
- Положите мандариновые дольки в форму для мороженого и аккуратно залейте полученной смесью.
- Поставьте форму в морозильную камеру и оставьте на 5-6 часов, пока мороженое полностью не застынет.
- При подаче на стол, можно украсить мороженое кусочками мандарина или шоколадными стружками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления мороженого из мандарин потребуются следующие ингредиенты:
- Мандарины — 5-6 штук;
- Сахар — 100 грамм;
- Сливки — 500 мл;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Яичные желтки — 4 штуки;
- Лимонный сок — 2 столовые ложки;
- Мята для украшения — по желанию.
Как видите, для приготовления мороженого из мандарин понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Продукты можно взять по своему усмотрению, выбирая самые свежие и сочные мандарины.
Приготовление:
Для приготовления мороженого из мандарин вам понадобятся следующие ингредиенты:
— свежие мандарины — 10 штук;
— сахар — 100 грамм;
— сливки — 200 мл;
— яичные желтки — 2 штуки;
— ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
Начните с того, чтобы выжать сок из мандаринов. Для этого можно использовать соковыжималку или просто руками отжать сок.
После того, как вы получите свежий мандариновый сок, добавьте в него сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Отдельно взбейте сливки до получения пышной консистенции. Затем добавьте ванильный экстракт и яичные желтки. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Следующим шагом соедините мандариновый сок с взбитыми сливками. Поместите смесь в морозильник и оставьте на несколько часов или до полного застывания.
После этого ваше домашнее мороженое из мандарин готово к подаче. Оно будет освежающим и ароматным лакомством для всей семьи!
Рецепт 3: Мороженое из мандарин с добавлением миндаля
В этом рецепте мы добавим в наше мороженое из мандаринов миндаль для того, чтобы придать ему неповторимый вкус и интересную текстуру. Готовьте полотенце, потому что это мороженое будет настолько вкусным, что вам понадобится его прохладное обновление.
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мандарины | 10 штук |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Сахар | 100 гр |
| Сливки (жирностью 35%) | 200 мл |
| Миндаль (помолотый) | 50 гр |
Займемся приготовлением мороженого. Сначала очистите и разделите мандарины на сегменты, а затем извлеките из них сок. В небольшой кастрюле смешайте сок мандарина, лимонного сока и сахара. Разогрейте на среднем огне до растворения сахара, постоянно помешивая.
В следующей посуде взбейте сливки до образования плотной пены. Добавьте взбитые сливки в остывший сироп из сока мандарина и хорошо перемешайте. Затем добавьте помолотый миндаль и снова хорошо перемешайте.
Поставьте полученную смесь в холодильник на 1-2 часа, чтобы она охладилась и набрала однородную консистенцию. Периодически перемешивайте смесь.
После охлаждения смеси вылейте ее в мороженицу и запустите процесс замораживания. Если у вас нет мороженицы, то можно использовать обычные формочки для мороженого или глубокую миску. В этом случае каждые 20-30 минут нужно тщательно перемешивать смесь, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Когда мороженое полностью заморозится (обычно это занимает около 4-6 часов), достаньте его из мороженицы и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного разморозилось. Это сделает текстуру более нежной.
А теперь наслаждайтесь освежающим и ароматным мороженым из мандарин с добавлением миндаля!
Видео:
Рекомендуем:
Рецепт ореховых козинаков — лакомство, которое придает заряд энергии и радости — вкусные и полезные козинаки из орехов — рецепт, секреты приготовления и незабываемый вкус Традиционные украинские вареники — история, рецепты и секреты готовки — вкуснейшие полулунки, унаследованные по поколениям, описанные со всеми тайнами, секретными ингредиентами и лучшими вариациями приготовления Рецепт тыквенных маффинов «Шоко-сюрприз» — приготовление шоколадного удовольствия Сытный плов 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA кулинарные секреты вкуснейшего блюда Хлеб с сыром и колбасой — простой и вкусный рецепт приготовления в домашних условиях, который понравится всем Приготовление ароматного и полезного бульона для супа даси — разнообразные рецепты и секреты»> Мусака из баранины и баклажан — узнайте вкус этого блюда с фото и подробным рецептом в деталях ТОП-6 лучших клубничных десертов по версии SMAK.UA — вкусные и сочные рецепты Рецепт фруктового кекса – секрет превосходного десерта, проще некуда! Приготовьте себе легкий и освежающий салат из свеклы и винограда с нежным сыром 