Пирог с курицей грибами и сыром рецепт с пошаговой инструкцией

Пирог с курицей, грибами и сыром — это классическое блюдо, которое понравится всей семье. Аппетитный и сытный, он является идеальным вариантом для обеда или ужина. Этот рецепт с пошаговой инструкцией поможет вам приготовить вкусный пирог в домашних условиях без особых усилий.

Сочетание сочной курицы, ароматных грибов и сыра придает пирогу неповторимый пикантный вкус. Он получается нежным и кремовым, с хрустящей золотистой корочкой. Пирог можно подать как основное блюдо или на завтрак, даже на пикнике или на праздничном столе. Это универсальное блюдо, которое всегда будет актуально.

Для приготовления пирога с курицей, грибами и сыром нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Вы можете использовать свежие или замороженные куриные грудки, а также любимые грибы и сорт сыра. Соус для начинки можно приготовить на основе сметаны или майонеза, в котором добавлен зелень и специи по вкусу. Тесто для пирога можно приготовить самостоятельно или купить готовое, это зависит от ваших предпочтений и времени, которое вы готовы уделить приготовлению блюда.

Пирог с курицей, грибами и сыром: рецепт с пошаговой инструкцией

Для приготовления пирога с курицей, грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	300 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	1 шт
Сыр твердый	100 г
Яйца	2 шт
Мука	150 г
Молоко	200 мл
Сливочное масло	50 г
Сода	1 ч.л.
Соль, перец	по вкусу

Шаги для приготовления пирога с курицей, грибами и сыром:

1. Нарежьте куриное филе и грибы небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте куриное филе и грибы в сковороду. Обжаривайте, пока курица не станет нежной, а грибы не отдают свой сок.
4. В отдельной миске смешайте яйца, муку, молоко, соль, перец и соду. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте яичную смесь в сковороду с курицей и грибами. Перемешайте все ингредиенты в сковороде.
6. Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте сыром поверх пирога.
7. Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.
8. Извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

Вот и готов ваш вкусный пирог с курицей, грибами и сыром! Приятного аппетита!

Как приготовить пирог с курицей, грибами и сыром

Этот пирог с курицей, грибами и сыром станет идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Сочетание сочной куриной грудки, ароматных грибов и расплавленного сыра создают неповторимый вкусовой букет, который обязательно понравится вашим близким.

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриная грудка	2 штуки
Грибы	200 г
Сыр	150 г
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Тесто для пирога	500 г
Яйцо	1 штука

Далее следуйте этапам приготовления:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте курицу, предварительно нарезанную кубиками, и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Отправьте обжаренную курицу в миску и на той же сковороде обжарьте нарезанные грибы до мягкости.
4. Добавьте обжаренные грибы к куриной массе и тщательно перемешайте.
5. Растопите сыр на пару и добавьте к остальным ингредиентам. Еще раз перемешайте, чтобы сыр намного равномерно покрыл остальные ингредиенты.
6. Подготовьте тесто для пирога и разделите его на две половины.
7. Разделите первую половину теста на две части и раскатайте каждую в форму для пирога.
8. На нижнем слое теста равномерно распределите начинку из курицы, грибов и сыра.
9. Покройте начинку вторым слоем теста и накройте его краями основного слоя для пирога. Сделайте надрезы на верхнем слое для продувания во время выпекания.
10. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
11. Готовый пирог аккуратно достаньте из духовки и оставьте его немного остыть перед подачей.

Этот пирог лучше всего подавать теплым. Он идеально сочетается с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 грамм твердого сыра
• 200 миллилитров сливок
• 3 яйца
• 250 грамм пшеничной муки
• 100 грамм сливочного масла
• Специи по вкусу: соль, перец, паприка

Курица

Кроме того, курица является источником полезных витаминов и минералов, таких как витамин В6, витамин В12, железо и цинк. Она также содержит меньше жира, чем другие виды мяса, что делает ее довольно популярной среди людей, следящих за своим питанием.

Курица может быть использована в различных блюдах: от жареной курочки до куриного супа. В данном рецепте она является одним из основных ингредиентов пирога. Курица придает пирогу нежный вкус и делает его сытным и питательным.

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный пирог, то курица станет отличным выбором для вашего рецепта. Попробуйте печь пирог с курицей, грибами и сыром, и вы не пожалеете!

Грибы

Лучше всего использовать свежие шампиньоны или лисички. Грибы необходимо обязательно очистить от грязи и нарезать на тонкие ломтики.

При жарке грибов важно правильно раскалить сковороду и добавить достаточное количество масла, чтобы они не пригорели и вышли сочными.

Готовые грибы необходимо охладить перед использованием в пироге.

Сыр

Для приготовления этого пирога рекомендуется использовать сыр с нежной и кремообразной текстурой, такой как моцарелла или гауда. Такой сыр хорошо плавится и равномерно распределяется по всему пирогу, создавая внутри него мягкую и ароматную начинку.

Сыр необходимо нарезать мелкими кусочками или натереть на терке. Если вы хотите добавить в пирог более интенсивный вкус, можно использовать сыр с пикантными примесями, например, сыр с голубой плесенью или сыр с травами и специями.

Совет: перед тем как использовать сыр в пироге, рекомендуется обдать его кипящей водой и дать ему подсохнуть. Такой метод позволит избежать образования излишнего количества сырной сыворотки, которая может сделать пирог влажным и подтекать.

Не забывайте также, что сыр можно использовать не только в начинке, но и для украшения пирога. После того, как пирог будет готов, можно посыпать его натертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы сыр растаял и образовал аппетитную корочку сверху.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: курицу, грибы, сыр, лук, перец, соль, муку, яйца, сливки и сливочное масло.

2. Нарежьте куриную грудку и грибы на небольшие кусочки.

3. Обжарьте курицу в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы и лук, обжаривайте до мягкости.

5. Добавьте соль, перец и перемешайте.

6. Подготовьте тесто, смешав муку, яйца, сливки и растопленное сливочное масло.

7. Выложите половину теста на дно формы и разровняйте.

8. Выложите начинку из курицы и грибов на тесто в форме.

9. Посыпьте начинку натертым сыром.

10. Закройте начинку второй половиной теста и разровняйте поверхность.

11. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

12. Пирог готов, когда тесто станет золотистым сверху.

13. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.

Ингредиенты:	Количество:
Курица (грудка)	300 г
Грибы	200 г
Лук	1 шт
Сыр	100 г
Мука	200 г
Яйца	2 шт
Сливки	100 мл
Сливочное масло	50 г

Видео:

Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов — 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1