Драники — это одно из самых популярных и любимых блюд наших предков. Они прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина, и всегда получаются сытными и вкусными. Основным ингредиентом для приготовления драников является картофель — это очень доступный и дешевый продукт, который всегда можно найти в холодильнике.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить драники в мультиварке — это очень простой и быстрый способ приготовления этого блюда. Для начала, необходимо очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Затем, добавить муку, яйца, соль и перец по вкусу. Массу нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.
Далее, включаем мультиварку и устанавливаем программу жарки на среднюю температуру. Когда мультиварка нагреется, добавляем немного растительного масла на дно и разливаем туда небольшие порции теста. Жарим драники с каждой стороны до золотистого цвета. После готовности, выкладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Готовые драники можно подавать сметаной, творогом, салатом или любым другим соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусными и сытными драниками, приготовленными в мультиварке, и угостите ими своих близких!
Рецепт для мультиварки: вкусные и сытные драники из картофеля
Ингредиенты:
- Картофель – 4-5 штук;
- Лук – 1 штука;
- Яйца – 2 штуки;
- Пшеничная мука – 3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Картофель очистить и натереть на крупной терке.
- Лук мелко нарезать и добавить к картофелю.
- Яйца взбить в отдельной миске и добавить к картофельной смеси.
- Постепенно добавить муку, перемешивая, до получения консистенции густого теста.
- Приправить солью по вкусу.
- Разогреть мультиварку в режиме «Жарка» или «Обжаривание».
- На разогретую сковороду мультиварки положить порцию теста (примерно 1 столовую ложку) и придать форму драника, прижав его ложкой.
- Обжаривать драники до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые драники можно подавать с соусом или сметаной.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сытные драники из картофеля в мультиварке. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и простые шаги, чтобы создать это блюдо. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусных и сытных драников из картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 1 большая луковица;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Перед началом приготовления рекомендуется промыть и очистить картофель от кожуры. Луковицу также следует очистить и мелко нарезать.
Готовьтесь к тому, чтобы получить вкусные и аппетитные драники, которые завладеют вашими вкусовыми рецепторами своим неповторимым вкусом и ароматом!
Очистка картофеля
Перед приготовлением драников необходимо правильно очистить картофель. Вот несколько простых шагов, которые помогут вам справиться с этой задачей:
- Возьмите картофель и помойте его под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
- Используйте нож с острым лезвием или овощечистку, чтобы снять тонкую кожу с картофеля. Это позволит удалить неприятные примеси и повысить вкус драников.
- После очистки картофель нужно ополоснуть в холодной воде, чтобы удалить оставшиеся кожицы и предотвратить окисление.
- Если вы планируете готовить драники с использованием картофельного крахмала, то после очистки можно натереть картофель на терке и затем отжать его, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Теперь вы готовы приступить к приготовлению вкусных и сытных драников из картофеля в мультиварке!
Измельчение лука
Для измельчения лука вам потребуется:
| 1 | Большой лук |
| 1 | Острый нож |
| 1 | Доска для разделки |
Для начала, снимите лишние слои с лука и разрежьте его пополам. Затем, поместите одну половину лука на доску для разделки. Возьмите острый нож и начните нарезать лук кольцами. Придерживайтесь толщины, примерно 3-5 мм, чтобы лук равномерно размешался в драниках.
Затем, переверните половину лука и нарежьте его перпендикулярно предыдущему разрезу. Таким образом, вы получите мелко нарезанный лук, идеально подходящий для драников.
Повторите эту процедуру с другой половиной лука. Когда оба половинки лука будут измельчены, переместите его в большую чашу, где вы будете готовить картофельное тесто для драников.
Теперь вы знаете, как правильно измельчить лук для драников. Приятного аппетита!
Приготовление теста
Для приготовления вкусных драников из картофеля вам понадобиться густое иластое тесто, которое наполняет каждую картофельную кружку аппетитным содержимым. Вот уникальный рецепт, который вы все полюбите.
Итак, для приготовления теста для драников вам потребуется:
- Картофель: возьмите несколько средних картофелин. Очистите их от кожуры и натрите на терке.
- Мука: добавьте в картофельную массу 1-2 столовые ложки муки. Мука поможет связать тесто и сделать его густым.
- Яйца: взбейте 1-2 яйца, зависит от размера картофеля и предпочтений. Яйца добавят влажность и связность тесту.
- Соль и перец: посолите и поперчите по вкусу. Соль придаст драникам отличный вкус, а перец добавит немного пикантности.
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать все ингредиенты в глубокой миске или чаше. Перемешайте их до однородного состояния и дайте постоять около 5-10 минут, чтобы мука набухла.
Тесто для драников должно быть густым, но при этом легко формоваться. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки. Если оно получилось слишком густым и не лепится к рукам, добавьте немного воды или яйца.
Теперь, когда тесто готово, вы можете приступить к формированию и жарке драников.
Терка картофеля:
Для приготовления вкусных и сытных драников из картофеля необходимо использовать качественную терку. Терка способствует созданию правильной текстуры картофельной массы, что важно для получения идеальных драников.
При выборе терки лучше отдать предпочтение теркам средней крупности. Терка с слишком крупными отверстиями может слишком тяжело натирать картофель, в то время как терка с слишком мелкими отверстиями может превратить картофель в пюре.
Для лучшего результата рекомендуется также использовать терку с острыми зубцами. Острые зубцы позволяют максимально эффективно натирать картофель, делая этот процесс быстрым и удобным.
Перед началом натирания картофеля на терке, очистите картофель от кожуры и помойте его под холодной водой. Затем, начиная с одной из сторон, натрите картофель на терке в большую миску или на разделочную доску. Повторяйте процесс натирания до тех пор, пока весь картофель не будет натерт.
Терку нужно держать под углом около 45 градусов, чтобы картофель легче скользил по поверхности. Для удобства можно держать ручку терки в ладони и протаскивать картофель вниз и вверх через отверстия.
После того, как весь картофель будет натерт, удалите из массы картофельного натурального сока. Сожмите картофель между ладонями или используйте дуршлаг для удаления избыточной жидкости.
Готовый натертый картофель можно использовать для приготовления различных картофельных блюд, включая вкусные и сытные драники в мультиварке.
Смешивание ингредиентов
Для приготовления вкусных и сытных драников из картофеля необходимо правильно смешать ингредиенты. Возьмите свежие картофелины и тщательно вымойте их. Затем очистите картофель от кожуры.
Одну крупную картофелину нарежьте на крупные куски, а затем натрите на крупной терке. Обязательно сразу после натирания поместите картофельную массу в миску и добавьте соль по вкусу.
Далее нарежьте еще одну картофелину на крупные куски и натрите на мелкой терке. Добавьте эту массу в миску к уже размешанной картофельной массе.
Теперь добавьте 1 яйцо в миску с картофельной массой и перемешайте все ингредиенты. Яйцо поможет связать массу и придать драникам сочность.
Далее добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Зеленый лук придаст драникам добавочный аромат и свежесть.
По желанию можно добавить специи по вкусу, такие как молотый черный перец или паприку. Перемешайте массу, чтобы специи равномерно распределились.
Теперь смесь для драников готова к приготовлению. Продолжайте смотреть рецепт, чтобы узнать, как правильно жарить драники в мультиварке.
Приготовление драников
Ингредиенты:
| Картофель (средний) | 1 шт. |
|---|---|
| Лук (средний) | 1 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Приготовление:
- Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке.
- Очистите лук и тоже натрите его на крупной терке.
- Выжмите из картофельной массы лишнюю жидкость.
- Добавьте в картофельный луковую массу яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка». Добавьте растительное масло.
- Сформируйте драники мокрыми руками и выложите их на разогретую мультиварку.
- Жарьте драники с одной стороны примерно 5-7 минут, затем переверните и жарьте еще 5-7 минут с другой стороны до золотистого цвета.
- Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте драники горячими с сметаной, зеленью или другими соусами по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Обжаривание на сковороде
Подготовленные драники из картофеля можно обжарить на сковороде для получения хрустящей корочки. Вот несколько шагов для приготовления вкусных и сытных драников на сковороде:
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите порцию драников на сковороду, придавая им форму круглых или овальных лепёшек.
- Обжаривайте драники до золотистой корочки с каждой стороны. Обычно это занимает около 5-7 минут.
- Переложите обжаренные драники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Повторите процесс обжаривания с оставшимися порциями драников.
После обжаривания драники будут готовы к подаче. Подавайте их горячими и нарезанными по порциям. Приятного аппетита!
Видео:
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!
Рекомендуем:
Шницель по-столичному — рецепт приготовления нежнейшего мясного филе в хрустящей панировке — секреты их приготовления и неповторимого вкуса Красивое и вкусное печенье «Пасхальное» — лучшие рецепты и идеи украшения для яркого праздника Постный картофельный суп с морковью и зеленым горошком — изысканный вегетарианский рецепт для всех, кто следит за своим питанием Лучшие рецепты сырников с манкой — просто, быстро и вкусно! Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Салат с кус-кусом по-израильски — вкусное блюдо с израильским колоритом Вкусный салат с картофелем – много вариантов приготовления и секреты, как сделать его еще вкуснее Секреты приготовления макарун — узнайте все о французском десерте, его рецептах и особенностях Название сайта Овошные рулетики из лаваша с куриным филе — рецепт с фото на сайте ЛучшийРецепт.ру 5 рецептов вкусных крылышек «Угоди мужу» для настоящих гурманов 