Приготовление китайского супа с яблоком в домашних условиях — рецепт, ингредиенты и пошаговая инструкция

Китайская кухня славится своими неповторимыми вкусами и экзотическими блюдами. К счастью, многие из них можно приготовить прямо у себя дома, не требуя специальных навыков и сложных ингредиентов. Один из таких блюд — это китайский суп с яблоком. Казалось бы, яблоко в супе — странная комбинация, но результат порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.

Секрет этого супа заключается в сочетании сладости и кислинки яблока с ароматной куриной грудкой и ароматными специями. В результате получается блюдо с уникальным вкусом, которое подарит вам настоящее кулинарное путешествие в Китай.

Для приготовления китайского супа с яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, яблоко, лук, чеснок, имбирь, соевый соус, лимонный сок, специи (кориандр, карри, куркума), соль и перец. Готовить суп очень просто и быстро. Просто нарежьте продукты, обжарьте их, добавьте специи и варите несколько минут. Результат оправдает все ожидания! Насладитесь неповторимым вкусом китайского супа с яблоком и погрузитесь в атмосферу Дальнего Востока прямо у себя дома!

Рецепт китайского супа с яблоком: приготовление в домашних условиях

Для приготовления китайского супа с яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яблока;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 картофель;
• 200 г свинины;
• 50 г грибов;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте порезанные грибы и продолжайте готовить еще несколько минут.
3. Нарежьте морковь и картофель кубиками и добавьте их в суп. Тушите все вместе еще около 10 минут.
4. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их кубиками и добавьте в суп.
5. В суп добавьте соевый соус и прогрейте все вместе еще 5 минут.
6. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в суп, постоянно помешивая. Доведите суп до кипения и варите еще 2-3 минуты, пока суп не станет густым.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подайте китайский суп с яблоком, посыпав его зеленым луком.

Вот и все – ваш китайский суп с яблоком готов! Наслаждайтесь ярким вкусом и незабываемым ароматом этого интересного блюда в уютной обстановке вашего дома.

Выбор и подготовка ингредиентов:

Для приготовления китайского супа с яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Два крупных яблока;
• Две куриные грудки;
• Пять столовых ложек соевого соуса;
• Один лук;
• Три столовые ложки растительного масла;
• Один литр куриного бульона;
• Пять головок чеснока;
• Две столовые ложки тертого имбиря;
• Две столовые ложки крахмала;
• Соль и перец по вкусу.

Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Яблоки следует вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки. Куриные грудки нужно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук необходимо очистить и нарезать полукольцами. Чеснок следует очистить и мелко нарезать. В это время можно также приготовить куриной бульон, если он еще не готов. Он должен быть готов к использованию в момент добавления в суп.

Овощи:

Китайский суп с яблоком включает в себя широкий спектр овощей, которые придают ему богатый вкус и аромат. Вам понадобятся следующие овощи:

1. Морковь: Морковь является одним из ключевых ингредиентов этого супа. Она придает яркую и сочную нотку к блюду. Морковь рекомендуется нарезать тонкими полукольцами или же натереть на терке.

2. Брокколи: Брокколи — это еще один важный овощ, который обогащает китайский суп. Он придает супу свежий и хрустящий вкус. Рекомендуется отделить брокколи на небольшие соцветия и добавить в суп в самом конце приготовления, чтобы сохранить его форму и текстуру.

3. Цветная капуста: Цветная капуста добавляет богатый оттенок и хрустящую текстуру к супу. Рекомендуется отделить цветную капусту на небольшие соцветия и добавить их в суп в самом конце приготовления.

4. Лук: Лук придает супу глубину и аромат. Рекомендуется нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на среднем огне до золотистого цвета перед добавлением в суп.

5. Перец: Для придания остроты и пикантности супу можно добавить красный или зеленый перец. Рекомендуется нарезать перец тонкими полукольцами или же мелко нарезать его.

6. Чеснок: Чеснок добавляет супу остроту и аромат. Рекомендуется мелко нарезать чеснок перед добавлением в суп.

7. Соевые ростки: Соевые ростки придадут супу свежий и хрустящий вкус. Рекомендуется добавить соевые ростки в суп в самом конце приготовления, чтобы сохранить их текстуру.

8. Шампиньоны: Шампиньоны придадут супу насыщенный грибной вкус. Рекомендуется нарезать шампиньоны тонкими ломтиками и обжарить их на среднем огне до золотистого цвета перед добавлением в суп.

Варьируя сочетание и количество овощей, вы можете настроить вкусовые преференции исходя из ваших предпочтений.

Морковь

Для приготовления супа, морковь следует очистить и нарезать тонкими кольцами или полосками. Рекомендуется использовать свежую морковь высокого качества, чтобы сохранить все ее полезные свойства и аромат.

Морковь богата витаминами A, C и K, а также содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов и минералов. Это помогает укрепить иммунную систему, улучшить зрение и общее состояние организма.

При добавлении моркови в суп, она обогащает его витаминами и микроэлементами, делая его более питательным и полезным для здоровья.

Следует помнить, что морковь быстро приготавливается, поэтому ее следует добавлять в суп ближе к концу приготовления, чтобы сохранить ее свежий вкус и хрустящую текстуру.

Лук

Перед использованием лук следует очистить и нарезать. Для этого следует сначала удалить верхний слой кожи и корешок. Затем лук разрезают на половинки и нарезают тонкой соломкой или кубиком. Если вы хотите добавить больше остроты, то можно использовать красный лук, а если хотите получить более нежный вкус, можно использовать зеленый лук или порей.

Нарезанный лук помещают в суп в самом конце приготовления, чтобы сохранить его свежий вкус и хрустящую текстуру. При подаче супа на стол можно посыпать свежим зеленым луком для добавления аромата и красоты блюду.

в) Перец

Для приготовления супа рекомендуется использовать свежий зеленый перец. Выбирайте перец с ярким цветом и упругой текстурой. Обратите внимание на стебель — он должен быть свежим и зеленым.

Перед использованием перец нужно тщательно промыть, особенно если вы не собираетесь удалить семена. Если хотите снизить остроту, удалите семена и перегородки внутри перца.

Перец можно добавить в суп на разных этапах приготовления. Если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте нарезанный перец вместе с овощами. Если хотите, чтобы суп получился поострее, добавьте перец в самом конце приготовления.

Перец отлично сочетается с другими овощами и ингредиентами супа. Он придает ему насыщенный вкус и делает блюдо более интересным. Попробуйте добавить перец в суп с яблоком и насладитесь его оригинальным вкусом и ароматом!

Фрукты:

В Китае популярны и другие фрукты, такие как груши, персики, апельсины и личи. Эти фрукты могут быть добавлены в супы, салаты или подаваться в качестве десерта. Они придают блюдам свежий и сочный вкус, а также обогащают их питательными веществами.

Китайские фрукты известны своей натуральностью и свежестью, поэтому их использование в кулинарии позволяет создать блюда, богатые витаминами и питательными элементами. Яркие цвета и сочный вкус фруктов придают китайской кухне свою неповторимость и делают ее особенно привлекательной.

Если вы хотите приготовить аутентичный китайский суп с яблоком или другими фруктами, обязательно выбирайте свежие и качественные фрукты. Они станут идеальным дополнением к вашему супу, добавляя ему не только вкус, но и полезные свойства.

Яблоко

Яблоко также содержит много полезных веществ, таких как витамин С, клетчатка и антиоксиданты, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Включение яблока в рецепт супа обогащает его питательными веществами и делает его более питательным и сбалансированным.

Одна из особенностей яблока в китайском супе — это его сладкая и кислая нота, которая хорошо сочетается с другими ингредиентами и специями. Его свежий и фруктовый аромат добавляет привлекательности к супу и делает его более аппетитным и вкусным.

Убедитесь, что выбираете спелые и сочные яблоки для приготовления супа. Вы можете использовать разные сорта яблок в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Яблоко следует нарезать на небольшие кубики, чтобы оно мягко и равномерно приготовилось в супе.

б) Лимон

Чтобы добавить лимон в суп, сначала нужно выдавить его сок. Для этого рекомендуется использовать свежие лимоны с сочной кожурой. Отжимайте сок в отдельную миску, чтобы избежать попадания косточек или кожуры в суп.

После того, как вы выдавили сок, можно добавить его прямо в китайский суп с яблоком. Кислотность лимона прекрасно сбалансирует сладость яблока и придаст супу свежий и яркий вкус.

Если вы хотите, чтобы лимон смешался с другими ингредиентами, можно добавить его нарезанные кольцами или половинками в самом конце приготовления супа. Обратите внимание, что кожуру лимона лучше не добавлять, чтобы не подвергнуть блюдо риску получить горький привкус.

Не забывайте, что использование лимона в китайском супе с яблоком — это индивидуальный выбор. Если вам не нравится кислая нота, вы можете полностью исключить его из рецепта или добавить его в меньшем количестве. В любом случае, ваш суп будет вкусным и полезным!

Видео: