Рецепт мини-чизкейков с шоколадным печеньем и малиновым джемом — легкое и вкусное блюдо, которое станет перекусом вашей мечты

Мини-чизкейки с шоколадным печеньем и малиновым джемом — это идеальное лакомство для любителей шоколада и малины. Это легкое и вкусное блюдо, которое легко готовится даже для новичков в кулинарии. В этом рецепте мы сочетаем нежность и кремовость чизкейка с хрустящими шоколадными печеньками и сладким малиновым джемом. Результатом будет настоящий взрыв вкуса!

Для приготовления мини-чизкейков с шоколадным печеньем и малиновым джемом вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Для основы нам потребуется мука, сливочное масло, сахар и какао-порошок. Для начинки вам понадобится мягкий сыр, сметана, яйца, сахар и ванильный экстракт. А для того, чтобы придать чизкейкам особый вкус и аромат, мы добавим в них шоколадные печенья с кусочками шоколада и ароматный малиновый джем.

Готовим основу. Смешаем муку, какао-порошок и сахар в большой миске. Добавим в нее растопленное сливочное масло и хорошо перемешаем до получения однородной массы. Таким образом, мы получим шоколадное тесто для основы чизкейков. Разделим его на порции и аккуратно уложим в днища формочек для маленьких чизкейков, придавая форме руками. Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке около 10 минут, пока основа не станет твердой и хрустящей.

Рецепт мини-чизкейков с шоколадным печеньем и малиновым джемом: легкое и вкусное блюдо

Для приготовления мини-чизкейков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г шоколадного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 300 г творожного сыра;
• 150 г сгущенного молока;
• 2 яйца;
• 1 лимон;
• 100 г малинового джема.

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте основу для чизкейков. Измельчите шоколадное печенье в блендере или раздавите его в мешке, используя кухонный молоток.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошками печенья. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Разделите полученную массу на порции и распределите по дне форм для чизкейков. Хорошо прижмите крошки, чтобы они стали плотной основой. Поставьте формы в холодильник на 30 минут, чтобы основа застыла.
4. В это время приготовьте начинку для чизкейков. Смешайте в миске творожный сыр, сливочное масло, сгущенное молоко и сок половины лимона. Перемешайте, пока не получится однородная масса.
5. Добавьте одно яйцо в массу и тщательно взбейте. Повторите ту же процедуру с оставшимся яйцом. Масса должна стать густой и однородной.
6. Выньте формы из холодильника и аккуратно вылейте начинку на основу из шоколадного печенья. Разровняйте поверхность с помощью ложки.
7. Поставьте формы в духовку, разогретую до 160 градусов Цельсия, на 25-30 минут, или пока чизкейки не станут золотистыми и схватятся. Проверьте готовность, воткнув в центр чизкейка деревянную шпажку – если она выходит чистой, то чизкейки готовы.
8. После того как чизкейки остынут, аккуратно выньте их из форм и украсьте сверху малиновым джемом.
9. Подавайте мини-чизкейки немного остывшими, чтобы они стали более плотными. Приятного аппетита!

Вот и все! Получился настоящий десертный шедевр – мини-чизкейки с шоколадным печеньем и малиновым джемом. Это вкусное, легкое и простое блюдо, которое вы можете приготовить дома для себя и своих близких. Не забудьте украсить чизкейки малиновым джемом – это добавит им свежести и яркости. Приятного аппетита!

Рецепт мини-чизкейков с шоколадным печеньем и малиновым джемом

Ингредиенты:

• 200 г шоколадного печенья
• 80 г сливочного масла
• 300 г мягкого сыра
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г малинового джема
• свежие ягоды для украшения

Приготовление:

1. Измельчите шоколадное печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или положить печенье в пакет и раздавить его прокатыванием по нему кулочком.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Разделите получившуюся массу на 6 порций и уложите в днища форм для чизкейков, прижимая ее к дну.
3. Поставьте формы в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
4. Взбейте мягкий сыр с сахаром, добавьте яйца и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Выньте формы с основой из холодильника и равномерно разложите сырную смесь по формам.
6. Смажьте малиновым джемом верхний слой каждого чизкейка.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока сырной начинке не станет упругой.
8. Дайте чизкейкам остыть в формах, а затем аккуратно извлеките их. Украсьте свежими ягодами перед подачей.

Мини-чизкейки с шоколадным печеньем и малиновым джемом готовы! Наслаждайтесь этим легким и вкусным десертом вместе с вашими близкими и друзьями.

Ингредиенты для мини-чизкейков:

• 200 г шоколадных печений
• 100 г сливочного масла
• 300 г крем-сыра
• 100 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 150 г малинового джема
• свежие малины для украшения

Украшения:

• шоколадная крошка
• миндальные лепестки
• сахарная пудра

Печенье шоколадное — основа мини-чизкейков

Шоколадное печенье, измельченное до крошечного состояния, создает идеальную основу для наших мини-чизкейков. Свежий и ароматный, оно добавляет насыщенный шоколадный вкус и хрустящую текстуру.

Для приготовления основы вам понадобится:

Ингредиенты для основы:	Количество:
Шоколадное печенье	200 г
Сливочное масло	100 г

Шаги приготовления основы:

1. Измельчите шоколадное печенье до состояния крошек с помощью кухонного комбайна или помощью тяжелой руки и ткани.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем, пока не получится однородная масса.
3. Распределите полученную смесь равномерно по дну формочек для чизкейков, прижимая ее слегка в ложку.
4. Уберите формочки в холодильник и оставьте основу застывать в течение 30 минут.

Теперь ваша основа готова! Приступайте к приготовлению нежного и вкусного мини-чизкейка, который сочетает в себе легкость шоколадного печенья и сладость малинового джема.

Масло сливочное — для приготовления основы

Масло сливочное можно использовать как в составе основы, так и для приготовления крошки из шоколадного печенья. Оно придает десерту более насыщенный вкус и делает консистенцию более плотной и крошкой. Кроме того, масло сливочное помогает «склеивать» массу из печенья, делая основу более устойчивой.

Однако стоит помнить, что при приготовлении основы нужно точно следовать рецепту и использовать масло сливочное только в указанных пропорциях. Слишком много масла может сделать основу слишком маслянистой и трудной для формирования в мини-чизкейки.

Ингредиенты для основы:	Количество:
Шоколадное печенье	200 г
Сливочное масло	100 г

Для приготовления основы из шоколадного печенья и масла сливочного нужно будет измельчить печенье до состояния песка, а затем смешать его с плавленым сливочным маслом. Такая смесь станет основой для мини-чизкейков и придаст им завершенный и аппетитный вид.

Сыр мягкий — основной компонент мини-чизкейков

Выбирайте сыр мягкий высокого качества, чтобы создать неповторимый вкус мини-чизкейков. Он должен быть свежим и нежным, с хорошо выраженным сырным ароматом.

Наиболее популярными видами мягкого сыра для мини-чизкейков являются крем-сыр и маскарпоне. Крем-сыр имеет очень нежную текстуру и приятный сливочный вкус, который идеально сглаживает кислинку от малинового джема. Маскарпоне — это итальянский сыр с очень кремовой консистенцией и насыщенным вкусом.

Чтобы достичь идеальной консистенции мини-чизкейков, рекомендуется сыр предварительно размягчить. Для этого достаточно вынуть его из холодильника заранее и дать ему прогреться до комнатной температуры.

Теперь, когда вы знаете основной компонент мини-чизкейков — мягкий сыр, вы можете приступить к приготовлению этого вкусного десерта.

Приготовление мини-чизкейков:

1. Размягчите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.

2. Размельчите шоколадное печенье в кухонном комбайне или положите в пластиковый пакет и размножьте при помощи рулетки.

3. Смешайте растопленное масло и крошки печенья в миске до получения однородной массы.

4. Разделите смесь на равные порции и распределите по формам для мини-чизкейков, прижав их к дну равномерно.

5. Поставьте формы в морозилку на 10-15 минут, чтобы основа для чизкейков застыла.

6. Взбейте сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт и яйца в большой миске до гладкости.

7. Добавьте муку и миксером взбейте до комбинирования ингредиентов.

8. Выньте формы из морозилки и равномерно распределите смесь для чизкейков по основам в формах.

9. Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте мини-чизкейки при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.

10. После готовности выньте чизкейки из духовки и оставьте остывать перед тем, как вынуть из формы.

11. Выложите охлажденные мини-чизкейки на тарелку и добавьте сверху малиновый джем.

12. Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Количество:
Сливочное масло	100 г
Шоколадное печенье	200 г
Сливочный сыр	200 г
Сахар	100 г
Ванильный экстракт	1 ч. л.
Яйца	2 шт.
Мука	50 г
Малиновый джем	для украшения

Видео:

КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА! Не пирог, А золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА!