Рецепт мятных печенек с шоколадом — супер вкусный десерт для всей семьи!

Мятные печеньки с шоколадом — великолепное сочетание освежающей мяты и сладкого шоколада. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит сладкое, но и не прочь почувствовать нотки свежести на языке. Приготовление мятных печенек с шоколадом не требует особых навыков, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Чтобы приготовить эти вкуснейшие печеньки, вам понадобятся: мятный экстракт, шоколадная капуста, пшеничное мука, сода, сливочное масло, соль, сахар, ванильный экстракт, яйца. Разнообразить вкус можно добавлением орехов, сушеных фруктов или других любимых ингредиентов.

Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Соедините муку, соль и соду в одной миске. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, мятный экстракт и яйца. Постепенно добавьте смесь из сухих ингредиентов и хорошенько перемешайте.

Рецепт мятных печенек с шоколадом — супер вкусный десерт для всей семьи!

Чтобы приготовить мятные печеньки с шоколадом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 гр сливочного масла
• 120 гр сахара
• 1 яйцо
• 200 гр муки
• 50 гр какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. экстракта мяты
• 100 гр шоколадной крошки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и взбейте его с маслом и сахаром до образования пышной смеси.
3. Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель в отдельную миску и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте смесь сухих ингредиентов массе с маслом, сахаром и яйцом и хорошо перемешайте до образования однородного теста.
5. Добавьте экстракт мяты и шоколадную крошку в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте тесто в виде шарика, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и сформируйте из него небольшие шарики.
8. Уложите шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и немного придавите их ложкой.
9. Выпекайте печеньки в разогретой духовке около 10-12 минут, пока они не станут золотистыми по краям.
10. Выньте печеньки из духовки и остудите их на противне перед подачей.

Эти мятные печеньки с шоколадом станут настоящим хитом вашего дома! Попробуйте приготовить их сегодня и порадуйте себя и своих близких этим великолепным десертом!

Ингредиенты для мятных печенек с шоколадом:

Для теста:

1. 200 г сливочного масла
2. 1 стакан сахара
3. 2 яйца
4. 3 стакана муки
5. 1 чайная ложка разрыхлителя
6. 1 чайная ложка ромового эссенция

Для начинки:

1. 100 г темного шоколада
2. 1/2 стакана мятных конфеток

Для глазури:

1. 200 г белого шоколада
2. 1 чайная ложка мятного экстракта
3. 1 чайная ложка зеленого красителя

Тесто для печенья:

Для приготовления мятных печенек с шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 125 г масла
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка экстракта мяты
• 200 г муки
• 50 г какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г шоколадных капелек

Инструкции по приготовлению:

1. Перемешайте масло и сахар в большой миске до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и экстракт мяты и хорошо взбейте.
3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь и тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
5. Добавьте шоколадные капельки и аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте из теста шарики размером около 3 см и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Расстолките каждый шарик легким нажатием вилкой, чтобы получить узор на печенье.
8. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут, или пока печенье не будет легко упругим на ощупь.
9. Остудите печенье на решетке перед подачей.

Теперь ваше вкусное мятное печенье с шоколадом готово к употреблению! Насладитесь им с чашкой ароматного чая или кофе в компании близких и друзей.

Мука

Для получения идеальной консистенции теста используйте муку высшего сорта, такую как мука первого или второго сорта. Это обеспечит мягкость и пышность ваших печенек.

Не забывайте, что муку необходимо просеять перед использованием. Это поможет удалить комки и насытить ее кислородом, что приведет к более легкому и пушистому тесту.

При измерении муки используйте сухой измеритель вместо жидкого. Плотно уложите муку в измеритель, а затем аккуратно удалите лишнюю с помощью ложки. Таким образом, вы сможете точно отмерить необходимое количество муки для вашего рецепта.

Не забывайте, что мука может влиять на конечный результат вашей выпечки. Попробуйте использовать разные сорта муки и экспериментируйте, чтобы найти оптимальную комбинацию для вашего вкуса.

• Выберите качественную пшеничную муку высшего сорта.
• Просейте муку перед использованием.
• Измеряйте муку сухим измерителем.
• Экспериментируйте с разными сортами муки для лучшего результата.

Сахар

В рецепте мятных печенек с шоколадом, сахар играет не только вкусовую, но и структурную роль. Он помогает придать печенькам хрустящую корочку и нежную середину. Кроме того, сахар способствует сохранению свежести и структуры выпечки, а также помогает задержать влагу в тесте.

Сахар также можно использовать для декорации печенек. Например, посыпать верхнюю часть печенек сахарной пудрой или размазать глазурью из сахара, смешанного с молоком или лимонным соком. Это добавит дополнительную сладость и красоту вашим мятным печеньям.

Однако, стоит помнить, что сахар является высококалорийным продуктом и его употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья. Поэтому рекомендуется умеренное употребление сладостей, включая мятные печеньки с шоколадом, чтобы не нарушать баланс питания и не вызывать проблем с весом.

Масло

При покупке масла для выпечки, рекомендуется обратить внимание на его качество. Оно должно быть свежим и без посторонних запахов. Лучше всего использовать натуральное сливочное масло, которое сохранило все полезные свойства и ароматы.

Перед началом готовки, масло следует размягчить, чтобы оно было удобно смешивать с другими ингредиентами. Для этого его можно вынуть из холодильника заранее и дать ему прогреться до комнатной температуры. Если вы вспомнили о масле в последний момент, его можно размягчить, поместив в микроволновку на несколько секунд или ненадолго поставив рядом с горячим противнем.

В рецепте мятных печенек с шоколадом, масло сначала смешивается с сахаром и взбивается до пышной консистенции. Затем оно добавляется к смеси с яйцами и ванильным экстрактом.

Помимо выпечки, масло также широко используется при приготовлении других десертов и блюд. У него много полезных свойств: оно является источником жиров, витаминов и микроэлементов, улучшает пищеварение и способствует усвоению питательных веществ.

Теперь, когда вы знаете, как важно правильно использовать масло в рецепте мятных печенек с шоколадом, можете приступить к готовке и наслаждаться вкусом этого великолепного десерта вместе со всей семьей!

Начинка:

Мятные печеньки с шоколадом можно наполнить разнообразными начинками, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат. Рассмотрим несколько вариантов начинки, из которых можно выбрать свой любимый:

1. Шоколадная начинка: небольшие кусочки черного шоколада помогут создать сочное и ароматное начинку. Используйте качественный шоколад с высоким содержанием какао для насыщенности вкуса.

2. Фруктовая начинка: добавьте в печенье кусочки свежих ягод, например малины или черники, чтобы получить сочный и освежающий центр. Это отличный способ добавить натуральную сладость и витамины.

3. Карамельная начинка: мягкая карамель с небольшим количеством морской соли внутри печенья создаст интересный контраст и удивительное сочетание сладкого и соленого.

4. Конфитюрная начинка: используйте любимый вариант конфитюра или повидла для сладкой и яркой начинки. Клубничное, абрикосовое или вишневое повидло подойдут идеально.

Выберите одну или несколько из этих вариантов начинки, сочетайте их друг с другом или пробуйте экспериментировать с новыми идеями. Ведь самое прекрасное в приготовлении десертов — возможность воплотить свои фантазии и создать нечто по-настоящему уникальное!

Видео:

ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТИХ МАФФИНОВ | ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ