Рецепт новогоднего печенья Подковы — великолепное угощение к празднику!

Новогодние праздники – это особенный период, наполненный радостью, уютом и ароматом свежеиспеченных вкусностей. И если вы хотите порадовать своих близких и гостей чем-то особенным, новогоднее печенье Подковы – это именно то, что вам нужно!

Печенье Подковы – это традиционное лакомство, которое связывается со счастьем и удачей. Символическая форма печенья напоминает обратный знак Подковы, который, по преданию, приносит в дом удачу и благополучие. Ароматное и красочное печенье Подковы станет прекрасным угощением для новогоднего стола и отличным подарком для близких.

Для приготовления новогоднего печенья Подковы вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 300 г, сливочное масло – 200 г, сахар – 150 г, яйца – 2 шт., ванильный сахар – 1 пакетик, разрыхлитель – 1 ч. л., цедра апельсина – 1 ч. л., молоко – 2 ст. л., пудра для украшения печенья.

Рецепт новогоднего печенья Подковы: великолепное угощение к празднику!

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 3 стакана пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соли
• Пудра сахарная (для посыпки)

Приготовление:

1. В миске смешайте сливочное масло и сахар.
2. Взбейте миксером до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать до образования гладкого теста.
6. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку.
7. Поставьте тесто в холодильник на 1 час, чтобы оно немного застыло.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. После охлаждения теста, разделите его на несколько равных частей.
10. Раскатайте каждую часть теста на толщину около 0,5 см.
11. Вырежьте из теста заготовки в форме подковы, используя специальную форму или нож.
12. Выложите печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
13. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье 10-12 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
14. Остудите печенье, посыпьте его пудрой сахарной и украсьте по желанию.
15. Печенье Подковы готово к подаче!

Это новогоднее печенье будет отличным угощением на праздничном столе, а также прекрасным подарком для близких и друзей. Попробуйте приготовить его по данному рецепту, и ваши гости будут в восторге!

Подготовка к печению

Перед тем, как начать выпекать новогоднее печенье Подковы, необходимо правильно подготовиться. Вот несколько важных шагов для успешного приготовления этого великолепного угощения:

1. Приобретите все необходимые ингредиенты. Печенье Подковы делается из простых продуктов, которые могут быть найдены во многих домашних кухнях. Вам понадобятся:

Ингредиенты	Количество
Мука	300 г
Сахар	150 г
Сливочное масло	150 г
Яйцо	1 шт.
Ванильный сахар	1 пакетик
Лимонная цедра	по вкусу

2. Подготовьте рабочую поверхность и инструменты для замеса теста. Руками замешивать тесто наиболее эффективно, поэтому убедитесь, что рабочая поверхность чиста и суха.

3. Взбейте яйцо в миске и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Можно использовать миксер для ускорения процесса.

4. Добавьте ванильный сахар и лимонную цедру к яично-сахарной смеси. Эти ингредиенты придадут печенью особый аромат и вкус.

5. Плавьте сливочное масло на медленном огне до полного растворения. Остудите его до комнатной температуры.

6. Добавьте охлажденное сливочное масло в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.

7. Всыпьте муку порциями в смесь и медленно замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Если тесто получается слишком мягким, можно добавить еще немного муки.

Теперь вы готовы начать выпекать новогоднее печенье Подковы. Следуйте дальнейшим инструкциям рецепта и в удовольствие создавайте это великолепное угощение для своих близких и гостей!

Ингредиенты:

Для приготовления печенья Подковы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Компонент	Количество
Мука	300 г
Сливочное масло	200 г
Сахар	150 г
Яйца	2 шт
Ванильный сахар	1 ч. л.
Лимонная цедра	1 ч. л.
Соль	щепотка

Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в супермаркете во время новогодних праздников. Готовьте печенье с любовью и наслаждайтесь его потрясающим вкусом с вашими близкими и друзьями!

Инструкции:

Для приготовления новогоднего печенья Подковы вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла (растопленного);
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 400 г муки;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя теста;
• 1 щепотка соли;
• 200 г варенья (на ваш выбор);
• 100 г сахарной пудры (для украшения).

Шаг 1: В большой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахар до получения гладкой массы.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца вместе с ванильным экстрактом.

Шаг 3: Добавьте яично-ванильную смесь в миску с маслом и сахаром и тщательно перемешайте их вместе.

Шаг 4: Просейте муку через сито и смешайте с разрыхлителем теста и щепоткой соли.

Шаг 5: Постепенно добавляйте сухую смесь ингредиентов в миску с мокрыми ингредиентами и замешивайте до получения однородного теста.

Шаг 6: Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике на протяжении 1-2 часов.

Шаг 7: Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 8: Раскатайте охлажденное тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины примерно 0,5 см.

Шаг 9: Используя подковообразные формы для печенья, вырежьте печенье из теста и поместите его на противень с покрытием из пекарской бумаги.

Шаг 10: Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье Подковы в течение 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым цветом на краях.

Шаг 11: Переложите печенье на решетку и дайте ему полностью остыть.

Шаг 12: Смажьте нижнюю часть печенья вареньем.

Шаг 13: Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды, чтобы получить гладкую глазурь.

Шаг 14: Покройте верхнюю часть печенья глазурью и дайте ей засохнуть.

Шаг 15: Насладитесь новогодним печеньем Подковы со своими близкими и гостями!

Формирование печенья

1. На скатерть или стол расстелите немного муки. Возьмите порцию теста размером с орех и выложите его на подготовленную поверхность. С помощью раскатки для теста или валика, аккуратно раскатайте тесто до толщины примерно 0,5 см.

2. Вырежьте форму подковы с помощью специального печенья или используйте форму для печенья в форме подковы.

3. Остатки теста можно собрать вместе и повторно раскатать для последующего вырезания. Повторяйте этот процесс до полного использования всего теста.

4. Разделите вырезанное печенье на противне, оставляя некоторое расстояние между каждым кусочком, так как печенье будет немного расходиться во время выпечки.

5. Украсьте каждую подкову маленькими шариками из крашеной сахарной пудры, добавляя яркие акценты к уникальной форме печенья.

6. Поставьте противень с печеньем в холодильник на 15-20 минут перед выпечкой. Это поможет сохранить форму печенья и предотвратить расплывание во время приготовления.

Теперь печенье готово для запекания! Следуйте указаниям рецепта для времени и температуры выпечки, и наслаждайтесь ароматом свежего и вкусного новогоднего печенья подковы.

Совет: Не бойтесь экспериментировать с формами и узорами на вашем печенье. Играйте с разными цветами глазури и украшениями, чтобы создать по-настоящему уникальные и красивые кулинарные шедевры.

Подготовка теста:

1. Распустите масло в микроволновке или на водяной бане до полной жидкости.

2. В отдельной большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. Добавьте жидкое масло и ванильный экстракт в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, пока не образуется крошка состояние.

4. Влейте молоко и продолжайте мешать, пока не получится гладкое тесто.

5. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Формирование подков:

Раскатайте тесто на столе с помощью рулетки до толщины примерно 5 миллиметров. Затем сформируйте пончиковую форму из раскатанного теста. Начните слегка сжимать концы, чтобы они постепенно сомкнулись вместе и образовали узнаваемую форму подковы.

Обратите внимание на то, чтобы размер и форма каждой подковы были примерно одинаковыми. Они должны выглядеть аккуратно и красиво. Если вам это удается, продолжайте формировать остальные подковы до тех пор, пока весь раcкатанный тесто не будет использован.

Если вы хотите, чтобы печенье подковы было еще более привлекательным, попробуйте использовать декоративные элементы, такие как измельченные орехи или мелко нашинкованные шоколадные чипсы. Положите их поверх каждой подковы перед выпечкой, чтобы они залипли в тесто и добавили текстуру и вкус.

Выпечка печенья:

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла
• 1 чашка сахарной пудры (200 гр.)
• 2 яйца
• ½ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3-3,5 чашки муки

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло до комнатной температуры.
2. Добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца и введите их в масляно-сахарную смесь.
4. Добавьте соду, соль и ванильный экстракт.
5. Добавьте муку постепенно и мешайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не будет легко откатываться ложкой.
6. Поставьте тесто в течение 30 минут в холодильник.
7. Раскатайте тесто на столе и вырежьте печенье в форме подковы при помощи специальной формы или круглого стаканчика и ножа.
8. Выложите печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
9. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут, пока оно не станет золотистым.
10. Остудите печенье и подайте на стол для угощения гостей.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Украшение и сервировка

Чтобы создать настоящую праздничную атмосферу, не забудьте украсить и сервировать ваше новогоднее печенье Подковы со вкусом и стилем.

Вот несколько идей для украшения вашего печенья:

• Глазурь и посыпка: Покройте печенье глазурью разных цветов и украсьте его разноцветными посыпками, конфетками или украшениями из марципана. Вы можете создать разные дизайны на каждом печенье, чтобы добавить оригинальности и разнообразия.
• Шоколадное покрытие: Попробуйте покрыть печенье тонким слоем шоколада и украсить его шоколадным глазирью или шоколадными узорами. Это придаст печенью изысканность и роскошь.
• Глазирование с использованием масел: Добавьте аромат при помощи эфирных масел в процессе составления глазури. Разные масла могут придать печенью разные вкусы и ароматы – апельсиновый, лимонный, ванильный и т.д.

Теперь о сервировке:

Подавайте печенье Подковы на красивом блюде или праздничной тарелке с декоративным краем. Вы также можете дополнить сервировку веточкой елки, фигуркой снеговика или украшением в форме подвески.

На столе можете разложить несколько печёных подков, чтобы каждый гость смог насладиться этим угощением. Если у вас есть дети на празднике, погрузите их в магию праздника, дав им возможность с удовольствием готовить украшение печенек со вкусом и стилем.

И помните, печенье Подковы – это не только вкусное угощение, но и декоративный элемент праздничного стола!

Видео: