Рецепт оладий с колбаской «Запасной вариант» — быстрый и вкусный завтрак, который всегда спасает

Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо на завтрак или насущный обед, то рецепт оладий с колбаской «Запасной вариант» идеально подходит для этой цели. Это блюдо легко готовить, а результат превзойдет все ваши ожидания. Оладьи получаются нежные и ароматные, а добавление колбаски придает им особый вкус и сытность.

Для приготовления оладий с колбаской «Запасной вариант» вам потребуется несколько простых ингредиентов, которые скорее всего уже есть у вас дома. Для основы нужны яйца, мука, молоко и соль. А для добавки можно использовать свежую или вареную колбасу, которая придаст не только вкус, но и питательность блюду.

Чтобы приготовить оладьи, нужно сначала разбить яйца в миске и взбить их вилкой или миксером. Затем добавить муку, молоко и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков. Можно посыпать тесто острым сыром или зеленью по своему вкусу.

Рецепт оладий с колбаской «Запасной вариант»: быстро и вкусно

Для приготовления оладий с колбаской вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Половина колбасы — около 200 грамм
• 3 яйца
• 1 столовая ложка муки
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для начала, нарежьте колбасу на маленькие кубики. Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте вилкой. Добавьте муку и продолжайте взбивать, пока тесто не станет однородным.

Теперь добавьте нарезанную колбасу в тесто и хорошо перемешайте. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы оладьи хорошо держали форму, но не должно быть слишком жидким.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью столовой ложки закладывайте порции теста на сковороду и распределяйте его, чтобы оладьи были примерно одинакового размера.

Жарьте оладьи с колбаской по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Когда оладьи будут готовы, переложите их на тарелку, чтобы удалить лишнее масло.

Оладьи с колбаской «Запасной вариант» готовы! Подавайте их на стол горячими вместе с соусом на выбор — кетчупом, майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для оладий:

• 1 стакан молока;
• 1,5 стакана муки;
• 2 яйца;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Для начинки:

• 300 грамм колбасы;
• 100 грамм твердого сыра;
• зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Колбаска:

В этом рецепте используется обычная колбаска, которую можно найти в любом супермаркете. Лучше выбирать колбасу высокого качества без лишних добавок и консервантов.

Для приготовления оладий с колбаской потребуется порезать колбаску на маленькие кубики. Это поможет равномерно распределить мясо по всему тесту и получить сбалансированный вкус.

Если вы предпочитаете более острой вкус, можно добавить немного острой колбасы или специй, таких как перец или чили. Мясный аромат и пикантность колбаски прекрасно сочетаются со сладкими оладьями и добавляют новых ноток вкуса.

Не забывайте про соблюдение правил гигиены при работе с мясом. Перед началом приготовления оладий тщательно вымойте руки и рабочую поверхность, а после завершения готовки также ополосните их водой и моющим средством.

Тесто для оладий:

Для приготовления оладий с колбаской «Запасной вариант» потребуется:

— 2 стакана муки;

— 2 яйца;

— 1 стакан молока;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 1 чайная ложка сахара;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 150 грамм колбаски сыровяленой или вареной.

1. В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.

2. Разбейте яйца в миску с мукой. Начинайте мешать все вместе, добавляя молоко постепенно. Массу нужно взбить до однородного состояния.

3. Добавьте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте.

4. Колбаску нарежьте небольшими кубиками и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Тесто готово! Оно должно получиться густым, но не жидким. Если нужно, вы можете добавить еще немного молока или муки для достижения желаемой консистенции.

Приготовление:

1. Нарежьте колбаски тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

2. В глубокую миску добавьте муку, соль и сахар. Хорошо перемешайте.

3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте яйца.

4. Начинайте медленно добавлять молоко и тщательно перемешивать, чтобы избежать комочков.

5. Добавьте растительное масло и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородного теста.

6. Добавьте обжаренные кружочки колбаски в тесто и перемешайте.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

8. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и равномерно распределите его в форме оладий.

9. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистой корочки, а затем переверните и продолжайте жарить до готовности.

10. Готовые оладьи украсьте зеленью и подавайте на стол со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Подготовка колбаски:

Для приготовления оладий с колбаской «Запасной вариант» понадобится свежая колбаска. Выберите колбасу на свой вкус: вареную, копченую, сыровяленую или любую другую. После этого следует провести несколько простых шагов:

1. Отрежьте нужное количество колбасы.

2. Почистите колбасу от кожицы, если она есть.

3. Нарежьте колбасу на тонкие колечки или полукольца.

4. При желании вы можете мелко нарезать колбасу, чтобы она равномерно распределилась по оладьям.

Теперь колбаса готова к использованию в рецепте оладий с колбаской «Запасной вариант».

Приготовление теста для оладий:

Для приготовления теста для оладий по рецепту «Запасной вариант» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 200 г муки;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• расстительное масло для жарки.

Чтобы приготовить тесто, следуйте инструкции:

1. Взбейте яйца венчиком или вилкой до получения однородной массы.
2. Добавьте молоко и снова взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
5. Тесто должно получиться густым и однородным.

Теперь тесто готово и вы можете приступать к жарке оладий.

Жарка оладий:

Для приготовления оладий вы можете использовать обычную сковороду или гриль-панну. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. Если вы используете гриль-панну, нагрейте ее до рабочей температуры.

Пока сковорода нагревается, добавьте небольшое количество растительного масла, чтобы оладьи не прилипли к сковороде.

После того, как масло нагреется, аккуратно выложите тесто на сковороду. Распределите его равномерно по всей поверхности, чтобы оладьи получились одинаковыми по размеру.

Жарьте оладьи с колбаской с одной стороны до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты. Затем переверните их с помощью лопатки и жарьте с другой стороны.

После того, как оладьи приготовятся с двух сторон, аккуратно выньте их из сковороды и уложите на тарелку, чтобы они не остыли.

Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не приготовятся все оладьи.

Подавайте оладьи с колбаской горячими, посыпав свежими зеленью и, при желании, добавив сметану или соус.

Ингредиенты	Количество
Тесто для оладий	по рецепту
Колбаски	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Зелень	для подачи
Сметана или соус	для подачи

Видео: