Легкий и ароматный рецепт овощного супа с рисом, чтобы разнообразить ваше меню

Овощной суп с рисом — прекрасный способ насладиться вкусом свежих сезонных овощей и получить необходимую порцию питательных веществ. Этот суп является идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к балансированному питанию.

Сочные овощи, нежный рис и ароматные специи создают гармоничное сочетание в этом супе. Он не только вкусен, но и очень полезен. Белок, клетчатка, витамины и минералы — все это можно получить, приготовив овощной суп с рисом.

Этот рецепт очень прост в исполнении. Для приготовления овощного супа с рисом вам понадобятся свежие овощи, качественный рис, а также немного времени и любовь к готовке. Попробуйте этот суп, и он обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Овощной суп с рисом

Ингредиенты:

Компоненты	Количество
Морковь	2 штуки
Картофель	3 штуки
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Томатная паста	2 столовых ложки
Рис	100 грамм
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло растительное	2 столовые ложки

Инструкции:

1. Подготовьте все овощи – морковь, картофель, лук и чеснок. Очистите их и нарежьте кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и потушите ее несколько минут.
4. Добавьте картофель и томатную пасту. Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут.
5. Добавьте рис и залейте овощи кипятком. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще воды, чтобы суп был на нужной консистенции.
6. Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока все овощи и рис не станут мягкими.
7. Добавьте свежую зелень – петрушку и укроп по вкусу. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для овощного супа с рисом

— 1 литр овощного бульона

— 1 большая морковь

— 2 средних картофелины

— 1 небольшой луковицы

— 2 зубчика чеснока

— 1 средняя цветная капуста

— 1/2 стакана риса

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

— зелень для украшения

Вы можете добавить другие овощи по своему усмотрению, например, болгарский перец или брокколи. Важно помнить, что приготовление супа не требует особых навыков, поэтому это идеальное блюдо, если у вас ограниченное время или опыт в кулинарии.

Овощи:

• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 перец
• 1 цветная капуста
• 100 г зеленого горошка
• 3 помидора
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока

Рис:

Приготовление риса для этого супа очень простое. Добавьте промытый и подсушенный рис в кипящий бульон и варите на низком огне, пока рис не станет мягким и прозрачным. Обычно это занимает около 15-20 минут. Не забудьте периодически помешивать рис во время приготовления, чтобы он не прилипал к дну кастрюли.

Готовый рис можно добавить в суп непосредственно перед подачей или отдельно, тогда каждый человек сможет добавить нужное количество риса в свою порцию. Рис также можно заменить другими зернами, такими как перловка или кускус, в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление овощного супа с рисом

Для приготовления овощного супа с рисом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 100 гр риса
• 1 помидор
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Для начала, нарежьте морковь, лук и сельдерей кубиками. Помидор также нарежьте кубиками. Разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.

Затем добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. После этого, добавьте рис в суп и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока рис не будет готов.

Подсолите и поперчите суп по вкусу. При необходимости, добавьте больше специй для лучшего вкуса. После этого, снимите кастрюлю с огня и дайте супу отдохнуть пару минут.

Суп готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Вы можете подать его с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Подготовка овощей:

Перед началом приготовления овощного супа с рисом необходимо правильно подготовить овощи. Следующие шаги помогут вам освоить эту часть процесса:

1. Морковь: Отмойте морковь, очистите ее от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте на круглые монетки или небольшие полукруги.

2. Капуста: Удалите внешние слои капусты, промойте головку под холодной водой. Затем разрежьте ее на четыре части, удалите кочерыжку и нарежьте капусту на тонкие полоски или кубики.

3. Лук: Отмойте лук, очистите его от шелухи и нарежьте на мелкие кубики или полукольца.

4. Картофель: Отмойте картофель и очистите его от кожуры. Затем нарежьте его на небольшие кусочки или кубики.

5. Перец: Удалите семена и нарежьте перец на мелкие полоски.

6. Чеснок: Отделите зубчики чеснока и очистите их от шелухи. Затем нарежьте их на мелкие кусочки или пропустите через пресс.

7. Петрушка: Вымойте петрушку под холодной водой, обсушите и мелко нарежьте.

После того, как вы подготовите все овощи, вы можете приступить к следующему этапу — приготовлению овощного супа с рисом.

Приготовление супа:

1. Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук и картофель.

2. Разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

4. Затем добавьте морковь и картофель и продолжайте готовить суп еще несколько минут.

5. Добавьте промытый рис в кастрюлю и перемешайте с овощами.

6. Залейте все горячей водой или овощным бульоном, чтобы овощи и рис полностью покрывались.

7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и покрывайте кастрюлю крышкой.

8. Варите суп на низком огне в течение 20-25 минут, пока овощи и рис не станут мягкими.

9. После этого суп готов к подаче. Приятного аппетита!

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю