Вы ищете новый рецепт, который сможет взбодрить ваши кулинарные эксперименты? Остановитесь! Мы приготовили идеальное решение: пошаговый рецепт настоящей печеной пряной курочки в нежном соусе. Это блюдо поразит вас своим вкусом и ароматом, идеально сочетая пряные специи и нежную куриную грудинку в божественном соусе.
Наши ингредиенты основаны на классическом рецепте, но мы добавляем некоторые свои секретные ингредиенты, чтобы придать этому блюду неповторимый вкус. Берите курицу самого высокого качества, чтобы получить жаркое и сочное мясо. Затем посыпьте специями, чтобы придать ему остроту и аромат. Мы приготовили соус из сметаны и горчицы, чтобы добавить нотку мягкости и пикантности. Готовы попробовать?
Этот рецепт печеной пряной курочки в нежном соусе — отличный способ удовлетворить свои гастрономические желания. Он прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Следуйте нашим подробным инструкциям и вы получите невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим гостям.
Рецепт печеной пряной курочки в нежном соусе
Ингредиенты:
• 1 куриный боштон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотого кардамона
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 4 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• Сок половины лимона
• 200 мл кокосового молока
• Пучок свежей кинзы, измельченный
Инструкции:
1. Подготовьте куриный боштон, удалите лишние жиры и кости. Нарежьте его на порционные куски.
2. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, куркуму, паприку, имбирь, кардамон, кориандер, чеснок, соевый соус, мед, горчицу, лимонный сок и кокосовое молоко. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Положите куриные кусочки в маринад и хорошо его разотрите по мясу. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите куриные кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Поставьте противень в духовку и готовьте курочку около 30 минут, пока она не станет золотистой и хорошо пропеченной. Периодически переворачивайте кусочки курицы для равномерной прожарки.
6. Готовую курочку выложите на блюдо и посыпьте свежей кинзой.
7. Подайте печеную курочку вместе с соусом, острыми соленьями и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Основные ингредиенты:
Для приготовления печеной пряной курочки в нежном соусе вам понадобятся следующие продукты:
| 1 | целая курица |
| 2 | столовые ложки оливкового масла |
| 3 | чайные ложки куркумы |
| 4 | чайные ложки кумина |
| 5 | чайные ложки кинзы |
| 6 | чайные ложки кайенского перца |
| 7 | соль и перец по вкусу |
| 8 | 1 стакан куриного бульона |
| 9 | 1 стакан сливок |
| 10 | 2 зубчика чеснока, измельченных |
Выбирая ингредиенты, обратите внимание на их качество и свежесть, так как от этого зависит итоговый вкус вашего блюда.
Курочка (целиком) – 1 шт.
Для готовки нашего прекрасного блюда нам понадобится одна свежая курочка. Лучше выбрать цельную птицу, чтобы наша курочка в нежном соусе вышла более сочной и ароматной. Курочка должна быть хорошо промыта и обсушена перед тем, как мы начнем приготовление.
Пряности (чеснок, кориандр, куркума, перец) – по вкусу
Чтобы придать вашей курочке особенный вкус и аромат, необходимо использовать различные пряности. Чтобы достичь идеального баланса, рекомендуется добавить чеснок, кориандр, куркуму и перец в соус, который будет готовиться вместе с курочкой. Количество пряностей следует выбирать в зависимости от ваших предпочтений и желаемого уровня остроты.
Чеснок – это незаменимый ингредиент в многих блюдах. Его острый и ароматный вкус добавит пикантности вашей курочке. Необходимо порезать несколько зубчиков чеснока и добавить их в соус.
Кориандр – это специя с ярким вкусом и ароматом. Она поможет придать курочке особенное настроение и неповторимый вкус. Рекомендуется использовать свежие листья кориандра, которые следует измельчить и добавить в соус перед запеканием.
Куркума – это специя с ярким желтым цветом и острым вкусом. Она придаст курочке прекрасный аромат и обеспечит уникальную насыщенность вкуса. Небольшое количество куркумы следует добавить в соус для достижения желаемого результата.
Перец – это специя с острым вкусом, которая добавит вашему блюду пикантность. Вы можете использовать различные виды перца, такие как черный, красный или острый перец чили. Рекомендуется измельчить перец и добавить его в соус в соответствии с вашими предпочтениями.
Не забудьте, что количество пряностей следует выбирать с учетом индивидуальных предпочтений и вкусовых предпочтений. Поэкспериментируйте с сочетаниями пряностей, чтобы найти идеальное соотношение вкусов и ароматов. Курочка с пряностями в соусе станет настоящим угощением и подарит вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения!
Оливковое масло – 2 ст.л.
Оливковое масло можно использовать как для жарки курочки перед запеканием, так и для приготовления соуса. Благодаря своим полезным свойствам – оно богато антиоксидантами и мононенасыщенными жирными кислотами – оливковое масло является отличным выбором для приготовления здорового и вкусного блюда.
Не стесняйтесь использовать оливковое масло широко при готовке пряной курочки в нежном соусе – это добавит вкусности и особого шарма вашему блюду, позволит пряным ароматам раскрыться на полную катушку!
Лук репчатый – 1 шт.
Подготовка курочки:
1. Начните с того, чтобы взять свежую курочку. Помойте ее под холодной водой и обсушите салфеткой.
2. Для приготовления этого блюда понадобятся различные специи. Приготовьте смесь из перца, кориандра, куркумы, кардамона, кумина и соли.
3. Щедро посыпьте приготовленную специю на всю поверхность курочки. Равномерно распределите ее руками или специальной щеткой.
4. Дайте курочке пропитаться приправами примерно на 30 минут. Таким образом, она приобретет более насыщенный и ароматный вкус.
5. Во время пропитки курочки, можно заняться приготовлением соуса, который добавит блюду особый вкус и аромат.
Готовьте с любовью, и ваша печеная пряная курочка будет прекрасным блюдом для семейного ужина или особого случая!
Тщательно промыть курочку наружно и изнутри.
Прежде чем приступить к приготовлению пряной курочки в нежном соусе, необходимо тщательно промыть птицу. Это поможет удалить возможную грязь и остатки перьев.
Для начала снимите пленку с курочки, покрывающую ее наружную сторону. Затем откройте полость птицы и удалите из нее все внутренности. Не забудьте удалить шейку, сердце, печень и другие органы, которые могут находиться внутри курочки.
После удаления внутренностей необходимо тщательно промыть курочку холодной водой наружно и изнутри. Это можно сделать под проточной водой или, например, в большой миске с водой. Используйте руки, чтобы хорошо промыть каждый участок птицы.
Удалите все видимые загрязнения, особенно тщательно промывая полость птицы. Удостоверьтесь, что вода, с которой вы промываете курочку, стала чистой и не осталось никаких пищевых остатков.
Смешать пряности: чеснок, кориандр, куркуму и перец в одной миске.
На этом этапе приготовления печеной пряной курочки важно правильно подготовить пряности, которые придадут блюду неповторимый вкус. Возьмите одну маленькую миску и в нее аккуратно насыпьте 2 зубчика свежего чеснока, 1 столовую ложку молотого кориандра, половину чайной ложки куркумы и щепотку молотого черного перца.
Помните, что пряности должны быть качественными и свежими, чтобы передать свой аромат и вкус мясу. Поэтому, если у вас есть возможность использовать свежий чеснок и молотый кориандр, это будет отличным выбором.
Смешайте все пряности в миске, чтобы они равномерно распределились. Постарайтесь не пережимать чеснок, чтобы сохранить его аромат. Если вы предпочитаете более острое блюдо, то можете добавить еще немного молотого черного перца по вкусу.
Теперь, когда пряности готовы, вы можете переходить к следующему этапу приготовления вкусной печеной пряной курочки в нежном соусе.
Видео:
Рекомендуем:
ТОП-5 лучших рецептов из баклажанов на любой случай — идеи для вкусного ужина или ужасающей вечеринки! Рецепт запеченных фрикаделек с соусом — объедение для всех! Познайте легкий и аппетитный способ приготовления! Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! Рецепт приготовления медово-горчичного соуса — искусство сочетания изысканного вкуса и легкости приготовления Сочная слойка с ароматным беконом — легкий рецепт приготовления Нежные грибочки из печенья – удивительный рецепт десерта, который покорит ваше сердце! Рецепт постных рогаликов на минералке — просто и вкусно Приготовление ароматного и полезного бульона для супа даси — разнообразные рецепты и секреты»> Как приготовить гречку идеально — секреты правильной готовки ТОП-5 самых вкусных летних рецептов сырников для всей семьи 