Совершенный рецепт наших детством — плюшки Карлсона, полные вкуса и ностальгии

Карлсон – легендарный герой произведений Астрид Линдгрен, славится своими шалостями и, конечно же, любимыми плюшками. А что, если мы расскажем вам, как приготовить эти волшебные лакомства, чтобы каждый маленький поклонник Карлсона мог насладиться вкусом детства прямо в своей кухне? Всего несколько ингредиентов, немного волшебства и результатом будет замечательная пачка плюшек, которые точно порадуют весь дом и не только!

Для начала давайте подготовим все необходимые ингредиенты для наших любимых плюшек. Вам понадобятся: 200 гр сливочного масла, 200 гр сахара, 2 яйца, 500 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара, щепотка соли. Теперь, когда все продукты на своих местах, можно приступать к самому интересному этапу – готовке наших плюшек!

Шаг 1: В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Аккуратно разотрите их вместе до получения пышной массы. Не спешите, это важно для создания нежного вкуса плюшек. Добавьте яйца и щепотку соли. Еще раз хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Рецепт приготовления любимых плюшек Карлсона

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 100 г сливочного масла (растопленного)
• 2 яйца
• 100 г сахара
• ½ ч. л. разрыхлителя (соды)
• ½ ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Воздушно взбейте яйца и добавьте их в миску с остальными ингредиентами.
4. При помощи ложки или рук замешайте тесто до однородной консистенции.
5. Разделите получившееся тесто на несколько частей и скатайте из них небольшие шарики.
6. Выложите шарики на противень, обтянутый пергаментной бумагой, соблюдая небольшие промежутки между ними.
7. Выпекайте плюшки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
8. Готовые плюшки выньте из духовки и оставьте их остыть.

Плюшки Карлсона рекомендуется подавать с глазурью или посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь вкусом и с удовольствием погружайтесь в атмосферу приключений Карлсона и Малыша!

Ингредиенты для плюшек:

— 200 г сливочного масла

— 200 г сахара

— 3 яйца

— 500 г муки

— 1 пакетик разрыхлителя

— 200 мл молока

— 1 ч.л. ванильного сахара

— немного соли

— 200 г варенья (на ваш выбор)

Мука

Для приготовления плюшек Карлсона рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта или муку типа 550. Она обладает отличными хлебопекарными свойствами и идеально подходит для приготовления дрожжевых изделий.

Перед использованием муку рекомендуется просеять, чтобы избавиться от комочков и насыпных примесей. Просеивание поможет сделать муку более воздушной и способствует равномерному распределению дрожжей и воздушных пузырьков в тесте.

Помимо пшеничной муки, для разнообразия можно добавить другие виды муки, например, ржаную, овсяную или кукурузную. Это придаст плюшкам особый вкус и аромат.

Обратите внимание, что для теста нужно смешивать муку с другими ингредиентами, такими как дрожжи, сахар, соль и масло. Важно соблюдать пропорции и хорошо перемешивать, чтобы получить однородное тесто.

Следуйте рецепту и не бойтесь экспериментировать. Поиграйтесь с видами муки и добавками, и вы обязательно найдете свой идеальный рецепт плюшек Карлсона!

Сахар

Для приготовления плюшек Карлсона вам потребуется сахар, который добавляется в тесто и используется для посыпки перед выпеканием.

Рекомендуется использовать кристаллический белый сахар, который хорошо растворяется, придает сладость и приятное послевкусие печенью. Однако вы можете использовать и коричневый сахар или тростниковый сахар для придания уникального вкуса и аромата вашим плюшкам.

Помните, что сахар нужно добавлять в соответствии с рецептом и вкусовыми предпочтениями. Если вы любите сладенькие плюшки, добавьте немного больше сахара. Если вы питаетесь более здоровой пищей, вы можете уменьшить количество сахара или заменить его натуральным сладителем, таким как мед или кленовый сироп.

Обратите внимание, что сахар также может быть использован для приготовления глазури или карамельного соуса, которые могут быть использованы для украшения плюшек Карлсона.

Не забывайте, что сахар — это довольно калорийный продукт, поэтому рекомендуется умеренно употреблять плюшки Карлсона, чтобы сохранить баланс в рационе питания.

В итоге, правильное использование сахара поможет вам приготовить вкусные и ароматные плюшки Карлсона, которые будут радовать вас и ваших близких!

Сливочное масло

Для приготовления теста для плюшек Карлсона вам понадобится 150 грамм сливочного масла. Вы можете использовать любимую марку сливочного масла или свежее домашнее масло для достижения лучшего результата.

Приготовление теста начинается с того, что сливочное масло необходимо растопить. Для этого его можно поместить в микроволновую печь на несколько секунд или нагреть на водяной бане. Важно не перегревать масло, чтобы оно не потеряло свою нежность и аромат.

После того, как сливочное масло полностью растопится и остынет немного, вы можете добавить его к остальным ингредиентам теста: муке, сахару, яйцам и разрыхлителю. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно отдохнуло и поднялось. Затем вы можете начать формировать плюшки Карлсона, используя различные формы или руками.

Сливочное масло является неотъемлемой частью приготовления вкусных и ароматных плюшек Карлсона. Его насыщенный вкус и нежная текстура делают выпечку по-настоящему превосходной. Не забывайте добавлять сливочное масло в рецепт и наслаждайтесь результатом!

Шаги по приготовлению:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, сливочное масло, яйца, молоко и различные начинки (например, повидло, шоколад или варенье).

2. В большой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. Добавьте масло и перетрите его с мукой, чтобы получилась крошка.

3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте смесь яиц и молока к крошке из муки и масла. Перемешайте до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на несколько частей и скатайте из них шарики. На каждый шарик надавите пальцами, чтобы создать углубление для начинки.

5. Начините плюшки своими любимыми начинками. Вы можете использовать повидло, шоколад или варенье.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите плюшки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

7. Выпекайте плюшки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.

8. Оставьте плюшки остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Просеять муку и смешать ее с сахаром

Далее, в большой миске смешайте просеянную муку с сахаром. Используйте мерные столовые ложки для правильного измерения сахара. Обычно для этого рецепта требуется 1 столовая ложка сахара. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Готовая смесь муки и сахара станет основой для теста плюшек Карлсона. Теперь вы готовы перейти к следующему шагу приготовления вкусных плюшек – добавлению жидких компонентов.

Добавить некоторое количество сливочного масла

Для того чтобы приготовить любимые плюшки Карлсона, нужно добавить некоторое количество сливочного масла. Это придаст плюшкам нежный вкус и аромат.

Вот как можно добавить сливочное масло:

• Растопите некоторое количество сливочного масла на медленном огне.
• Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло в тесто для плюшек.
• Перемешивайте тесто, чтобы слепить его с маслом. Не забудьте учесть, что сливочное масло может сделать тесто более жирным, поэтому добавьте его в умеренных количествах.
• Продолжайте добавлять сливочное масло и замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Убедитесь, что сливочное масло полностью впиталось в тесто, прежде чем приступать к последующим шагам рецепта. Теперь вы готовы продолжить приготовление любимых плюшек Карлсона!

Видео: