Рецепт приготовления супа из пастернака с чесноком и кешью – вкусный и полезный обед

Супы с пастернаком – отличное решение для вегетарианского обеда или ужина. Они не только насытят, но и принесут огромную пользу здоровью. Пастернак является одним из самых полезных корнеплодов, богатым клетчаткой, витаминами и минералами. Это растение способствует укреплению иммунной системы, снижению холестерина и улучшению пищеварения.

Один из самых вкусных и простых способов приготовления супа из пастернака – добавить в него чеснок и кешью. Чеснок придает супу неповторимый аромат и способствует улучшению обмена веществ. Кешью, в свою очередь, добавляет супу нежность и тонкий ореховый вкус.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: пастернак – 3 штуки средних размеров, чеснок – 4 зубчика, кешью – 100 грамм, растительное масло – 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу, зелень для подачи.

Прежде всего, очистите и нарежьте пастернак на кубики. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте пастернак и обжарьте его вместе с чесноком еще около 5 минут.

Рецепт приготовления супа из пастернака с чесноком и кешью – вкусный и полезный обед [Рецепты recipies]

Вот что вам понадобится для приготовления этого супа:

Ингредиенты:	Количество:
Пастернак (очищенный и нарезанный кубиками)	2 штуки
Чеснок (измельченный)	3 зубчика
Лук (нарезанный)	1 штукa
Морковь (нарезанная)	1 штука
Картофель (нарезанный кубиками)	2 штуки
Кешью (поджаренные)	½ стакана
Масло (оливковое)	2 столовые ложки
Соль и перец (по вкусу)	По вкусу
Вода	1 литр

Для приготовления супа из пастернака с чесноком и кешью следуйте этим инструкциям:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и легкой золотистости.
3. Добавьте нарезанный пастернак, морковь и картофель в кастрюлю. Обжарьте овощи в течение нескольких минут, пока они слегка не подрумянятся.
4. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и покройте кастрюлю крышкой.
5. Варите суп на низком огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
7. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
8. Подавайте суп горячим, посыпав каждую порцию обжаренными кешью.

Приятного аппетита!

Приготовление супа из пастернака с чесноком и кешью

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних пастернака
• 2 зубчика чеснока
• 50 г кешью (миндаль тоже подойдет)
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи (по желанию)

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1: Отмойте пастернаки и очистите их от кожуры. Нарежьте пастернаки на небольшие кусочки.
2. Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кешью до золотистого цвета. Остудите их и измельчите.
3. Шаг 3: В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный пастернак и чеснок до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Шаг 4: Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите его до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока пастернак не станет мягким.
5. Шаг 5: Слейте большую часть бульона из кастрюли и перелейте суп в блендер. Измельчите суп до гладкой консистенции.
6. Шаг 6: Верните суп обратно в кастрюлю и разогрейте его. При необходимости добавьте немного бульона, если он получился слишком густым.
7. Шаг 7: Подавайте суп горячим, посыпав кешью сверху и добавив немного сливок, если желаете. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа из пастернака

Для приготовления вкусного и полезного супа из пастернака с чесноком и кешью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пастернак	2 средних корня
Чеснок	3-4 зубчика
Кешью	100 г
Лук	1 средняя луковица
Сливки	200 мл
Бульон	500 мл
Масло оливковое	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусный и полезный суп из пастернака с чесноком и кешью, который станет идеальным выбором для обеда. Начните готовить этот суп, и вы не пожалеете о выборе такого оригинального блюда.

Пастернак

Полезные свойства пастернака:

1. Пастернак богат витаминами В и С, содержит также витамины К, Е, D.

2. Корень пастернака обладает антиоксидантными свойствами и способствует укреплению иммунитета.

3. В составе пастернака есть много клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.

4. Пастернак улучшает обмен веществ, способствует снижению веса и сохранению фигуры.

5. Он также полезен для сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина и предотвратить развитие атеросклероза.

Обратите внимание: в отличии от многих других корнеплодов, пастернак имеет низкую калорийность — всего 61 ккал на 100 грамм продукта.

Чеснок

Чеснок является незаменимым ингредиентом для приготовления различных блюд. Он часто добавляется в супы, соусы, маринады и многие другие рецепты. Кроме того, чеснок можно использовать в свежем виде или в форме порошка, масла или соков.

Богатый состав чеснока делает его полезным для здоровья. Он содержит фитонциды, которые имеют антибактериальное и противогрибковое действие. Чеснок также богат витаминами A, B и C, а также минералами, включая железо, кальций и калий.

Употребление чеснока в пищу может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

• Чеснок – один из самых популярных и распространенных растений во многих странах мира. Он используется не только в кулинарии, но и в народной медицине.
• В кулинарии чеснок добавляют в самое разнообразное блюда: от мясных и овощных закусок до супов, соусов и гарниров. Он придает блюдам оригинальный вкус и аромат.
• Чеснок можно добавлять в блюда как в свежем виде, так и в виде сушеного порошка, соков или масел. Разные формы чеснока имеют свои особенности и применение.
• Чеснок содержит алицин – вещество, которое обладает антибактериальным и противовоспалительным действием. Алицин также способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Кешью

Кешью – это орех, который произрастает в тропических странах, таких как Бразилия, Индия, Вьетнам и Африка. Он имеет слегка сладкий вкус и хрустящую текстуру. Кешью является богатым источником белка, железа, магния, фосфора и других полезных микроэлементов.

Если вы еще не пробовали кешью, рекомендую попробовать его в супе из пастернака с чесноком и кешью. Приготовление этого супа очень простое. Нужно только нарезать пастернак, чеснок и обжарить их на масле. Затем добавить овощной бульон, кешью и варить до готовности. В результате получится сытный и ароматный суп, который понравится всей семье.

Кешью также часто используют в десертах и выпечке. Вы можете добавить его в кексы, пироги, шоколадные батончики или просто посыпать сверху десерта для добавления хрустящей текстуры. Кешью также можно использовать для приготовления сливочного масла, пасты или молока.

Приготовление супа из пастернака

Для приготовления супа из пастернака вам понадобятся:

• 3 крупных пастернака;
• 2 средних луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм кешью;
• 1 литр овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению супа. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.

1. Очистите и нарежьте пастернак на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Чеснок мелко нарежьте.

4. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минут.

Теперь добавим пастернак в кастрюлю и обжарим его вместе с луком и чесноком.

6. Затем добавьте овощной бульон. Если у вас нет готового бульона, то просто добавьте в кастрюлю воду и овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и лавровый лист, и варите 30-40 минут.

7. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Варите суп на низком огне в течение 15-20 минут или до готовности пастернака.

8. В блендере или с помощью погружного блендера разотрите суп до однородной консистенции.

9. Перед подачей посыпьте суп кешью и приправьте его по вкусу солью и перцем.

Приятного аппетита!

Очищаем и нарезаем пастернак

Для приготовления супа из пастернака с чесноком и кешью важно правильно очистить и нарезать пастернак, чтобы сохранить его вкус и текстуру. Следуйте следующим шагам, чтобы получить идеальные кусочки:

1. Возьмите свежий пастернак и тщательно помойте его под проточной водой. Потрите поверхность корня мягкой щеткой для удаления грязи.
2. Используя острый нож, аккуратно удалите кожуру пастернака с помощью ножа или овощечистки. Старайтесь сделать это тонкими слоями, чтобы минимизировать потери пользы и вкуса.
3. После очищения пастернака, нарежьте его на небольшие кусочки. Выберите форму нарезки в зависимости от предпочтений – кубики, тонкие ломтики или полукруги.
4. Если вы не собираетесь использовать пастернак сразу, поместите его в миску с холодной водой, чтобы избежать потемнения и потери свежести. Держите пастернак в холодильнике до момента готовки подходящего супа.

Теперь у вас есть чистый и нарезанный пастернак, готовый к использованию в вашем рецепте. Насладитесь приготовлением этого вкусного и полезного блюда!

Подготавливаем чеснок

1. Возьмите необходимое количество зубчиков чеснока. Обычно супу достаточно 3-4 зубчика, но можно добавить больше по своему вкусу.
2. Отделите зубчики чеснока от головки и удалите оболочку. Для этого можно выжать каждый зубчик ладонью или использовать ножик для легкого удаления оболочки.
3. После удаления оболочки, переложите зубчики на разделочную доску.
4. Используя нож, мелко нарежьте чеснок. Можно нарезать его в виде кубиков или тонкими кольцами, в зависимости от предпочтений и рецепта.
5. После нарезки, чеснок готов к использованию в супе из пастернака. Он придаст блюду аромат и легкую остроту.

Теперь, когда чеснок готов, вы можете продолжить с приготовлением супа из пастернака с чесноком и кешью. Приятного аппетита!

Видео:

Очень вкусно и полезно. Овощной гарнир. Морковь, пастернак, корень сельдерея

Пастернак