Рецепт супа из тыквы с креветками — вкусное и простое блюдо для уютного ужина

Тыковый сезон — лучшее время для приготовления разнообразных блюд из этого прекрасного овоща. Один из самых популярных вариантов — суп из тыквы с креветками. Комбинация ароматной тыквы и свежих морепродуктов создает экзотический вкус, а также обеспечивает полезные вещества и питательные элементы. Этот рецепт идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления супа из тыквы с креветками вам потребуются следующие ингредиенты: гранатовая тыква (500 г), креветки (200 г), лук (1 шт), чеснок (2 зубчика), сливки (200 мл), оливковое масло (2 ст. л.), соль, перец, сухие травы (по вкусу) и зелень для украшения.

Первым шагом необходимо очистить и нарезать тыкву на небольшие кубики. Затем, на среднем огне, разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук с чесноком, добавив немного соли и перца. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанную тыкву и обжарьте ее вместе с луком еще несколько минут.

Рецепт супа из тыквы с креветками: просто и вкусно! [Рецепты recipies]

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупная тыква (около 1,5 кг)
• 500 г креветок (очищенных)
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 200 мл сливок 20%
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала, тыкву необходимо почистить от кожуры и семечек, а затем нарезать на кубики. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить. В глубокой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавить кубики тыквы и жарить их вместе с луком и чесноком около 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой. Периодически помешивать, чтобы ничего не подгорело. Если тыква начнет подливать, можно добавить немного бульона.

После этого добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить суп на медленном огне около 20-25 минут, пока тыква полностью не размягчится.

Пока суп варится, креветки можно обжарить на оливковом масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить немного креветок для украшения блюда.

Когда тыква станет мягкой, снять суп с огня и остудить немного. Затем при помощи блендера или погружного блендера взбить суп до однородного состояния. Если суп получился очень густым, можно добавить еще немного бульона или кипяченой воды.

После этого добавить сливки в суп и перемешать. Довести до кипения и готовить еще 5 минут.

Перед подачей в тарелки выложить по несколько креветок, а также можно добавить зелень. Готовый суп из тыквы с креветками подается горячим и нежно-ароматным. Приятного аппетита!

Суп из тыквы с креветками: варианты приготовления

1. Классический суп из тыквы с креветками. Для приготовления этого супа вам понадобятся тыква, креветки, лук, чеснок, сливки, оливковое масло и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте ее несколько минут. После этого добавьте креветки и специи, залейте сливками и варите суп до готовности тыквы и креветок.

2. Оригинальный суп из тыквы с креветками и имбирем. Для этого варианта супа вам понадобятся тыква, креветки, лук, чеснок, имбирь, кокосовое молоко, оливковое масло и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук, чеснок и имбирь на оливковом масле, затем добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте ее несколько минут. После этого добавьте креветки, специи и залейте кокосовым молоком. Варите суп до готовности тыквы и креветок.

3. Легкий суп из тыквы с креветками и цитрусовым соусом. Для приготовления этого супа вам понадобятся тыква, креветки, лук, чеснок, цитрусовые фрукты, оливковое масло и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте ее несколько минут. После этого добавьте креветки, специи и цитрусовый соус. Варите суп до готовности тыквы и креветок, приправьте соком цитрусовых перед подачей.

Классический суп из тыквы с креветками

Для приготовления супа из тыквы с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Тыква (очищенная и нарезанная кубиками)	500 г
Креветки (очищенные и отварные)	300 г
Лук (нарезанный)	1 шт.
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Масло оливковое	2 ст. л.
Сливки	200 мл
Петрушка (измельченная)	2 ст. л.
Соль и перец	по вкусу

Для приготовления супа:

1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте их до мягкости.
3. Добавьте нарезанную тыкву и обжарьте ее вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут до мягкости.
4. Добавьте креветки и обжарьте их вместе с тыквой в течение 2-3 минут.
5. Влейте в кастрюлю сливки и доведите суп до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на низком огне в течение 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячий суп из тыквы с креветками, посыпанный мелко порубленной петрушкой.

Этот классический суп из тыквы с креветками станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь нежным сочетанием вкусов тыквы и креветок!

Пикантный суп из тыквы с креветками и имбирём

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится:

• 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян, нарезанной кубиками
• 300 г креветок, очищенных от панциря и кишечника
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 2 столовые ложки масла для обжарки
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельчённого
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки карри
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи

Шаги приготовления:

1. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную тыкву и обжарьте еще несколько минут.
3. Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне 15-20 минут до мягкости тыквы.
4. Добавьте креветки, имбирь, куркуму и карри. Продолжайте варить суп еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми и приготовятся.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Горячий суп приведите до стола и украсьте свежей зеленью.

На каждой порции супа можно добавить немного сливок или сметаны, чтобы придать блюду дополнительное насыщение и кремовую текстуру. Подайте суп с хрустящими гренками или свежим хлебом.

Пикантный суп из тыквы с креветками и имбирём — это прекрасное сочетание вкусов и ароматов, которое порадует вашу семью и гостей. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом в холодные осенние дни!

Легкий суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком

Здесь представлена простая рецепт, который можно легко приготовить даже новичкам в кулинарии.

Ингредиенты:

1 средняя тыква, очищенная и нарезанная на кубики	300 г креветок, очищенных и отварных
2 столовые ложки кокосового масла	2 стакана кокосового молока
1 луковица, мелко нарезанная	2 зубчика чеснока, измельченные
1 столовая ложка имбиря, измельченного	Соль и перец по вкусу
Сок половины лайма	Свежая кинза для украшения

Инструкции:

1. В глубокой кастрюле нагрейте кокосовое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь и обжарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой.
3. Добавьте кокосовое молоко и готовьте, помешивая, до кипения.
4. Уменьшите огонь и добавьте креветки. Варите еще 3-5 минут, пока креветки не станут розовыми.
5. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем выключите огонь.
6. После остывания немного супа, добавьте лаймовый сок для освежающего кислого вкуса.
7. Подавайте суп горячим и украсьте свежей кинзой.

Вот и все! Ваш легкий суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком готов к подаче. Наслаждайтесь этим богатым на вкус и питательные блюдом в холодные дни!

Приготовление супа из тыквы с креветками: пошаговая инструкция

Шаг 1: Приготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления супа вам понадобятся:

• 1 средняя тыква
• 200 г креветок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Шаг 2: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на кубики.

Шаг 3: Перец и лук мелко нарежьте.

Шаг 4: Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 5: Добавьте перец и чеснок, продолжайте обжаривать еще несколько минут.

Шаг 6: Добавьте кубики тыквы и обжаривайте все вместе около 5 минут.

Шаг 7: Налейте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8: Приведите суп к кипению и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Шаг 9: В это время очистите и нарежьте креветки на кусочки.

Шаг 10: Добавьте креветки в суп и варите еще примерно 5 минут, пока они не станут розовыми и готовыми.

Шаг 11: Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для супа из тыквы с креветками

Для приготовления этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква	1 средняя	очищенная и нарезанная на кубики
Креветки	300 г	очищенные
Лук	1 средний	нарезанный
Чеснок	3 зубчика	мелко нарезанные
Морковь	1 средняя	нарезанная на кубики
Сливки	1/2 стакана	жирностью 20%
Бульон	4 стакана	овощной или куриный
Перец черный молотый	по вкусу	—
Соль	по вкусу	—
Свежий кинза	для подачи	мелко нарезанная

Теперь, когда все ингредиенты готовы, мы можем переходить к процессу приготовления супа из тыквы с креветками.

Приготовление основы для супа из тыквы с креветками

Для приготовления основы супа из тыквы с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1. 500 г тыквы
2. 1 л куриного или овощного бульона
3. 200 мл сливок
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 2 столовые ложки оливкового масла
7. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву на кубики и выложите их на противень. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости, примерно 30-40 минут.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте запеченную тыкву в кастрюлю и хорошо перемешайте. Затем добавьте куриной или овощной бульон и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 15-20 минут.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной текстуры. При необходимости добавьте еще бульона или воды для достижения желаемой консистенции.
5. Добавьте сливки в суп и взбейте их с помощью венчика до образования пены. Суп должен приобрести кремовый оттенок и богатый вкус.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Дайте ему прокипеть еще несколько минут.

Готовая основа для супа из тыквы с креветками готова к приготовлению завершающего этапа. Она имеет нежную текстуру и насыщенный аромат тыквы, который прекрасно дополняется креветками. В следующем разделе рассмотрим, как приготовить и добавить креветки к супу.

Добавление креветок и тыквы в суп

Для приготовления супа из тыквы с креветками обычно используются свежие креветки, которые выделяют нежный морской вкус. Тыква добавляется для создания густой текстуры и придания супу ноток сладости и легкости.

Для начала, тыкву рекомендуется очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать на небольшие кусочки. Креветки же очищаются от панциря и кишечной волокнистости.

Затем в большой кастрюле нагреваем масло и обжариваем порезанную тыкву до мягкости. После этого добавляем креветки и обжариваем их до румяности. Весь процесс должен занять около 5-7 минут.

Далее добавляем в кастрюлю овощной бульон и варим суп до готовности тыквы и креветок — примерно 10-15 минут. В конце приправляем суп солью, перцем и по желанию другими специями, чтобы достичь нужного вкуса.

Суп из тыквы с креветками готов! Подаем его горячим, украшая порцию зеленью или сливками, чтобы придать блюду свежести и аппетитного вида. Наслаждайтесь нежным сочетанием тыквы и морепродуктов в этом идеальном осеннем супе!

Видео:

ТЫКВЕННЫЙ СУП — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Изумительный СУП-КРЕМ ИЗ ТЫКВЫ. Лучше, чем в ресторане. Рецепт от Всегда Вкусно!