Рецепт ужина — говядина, тушенная с картофелем — приготовьте вкусное блюдо!

В поисках идеального ужина, который сочетает в себе мясо и овощи? Попробуйте приготовить говядину, тушенную с картофелем! Это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного ужина или ужина в компании друзей. Говядина станет нежной и сочной, а картофель и специи придадут блюду ароматный и насыщенный вкус.

Для приготовления говядины тушеной с картофелем вам понадобятся:

— 500 г говядины (лучше всего подойдет вырезка или окорок);

— 600 г картофеля;

— 1 луковица;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2-3 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец, паприка по вкусу;

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо для своих близких. Говядина, тушенная с картофелем, станет отличным выбором для ужина в будни или на праздничный стол. Смело экспериментируйте с приправами и специями, чтобы подчеркнуть вкус говядины и придать блюду свой неповторимый шарм. Приятного аппетита!

Рецепт ужина: говядина, тушенная с картофелем

Для приготовления говядины, тушенной с картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 5 средних картофелин;
• 1 крупная луковица;
• 2 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец и специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Отрежьте говядину от костей и нарежьте ее кубиками;
2. Очистите и нарежьте лук и морковь;
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле;
4. Добавьте лук, морковь и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета;
5. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета;
6. Добавьте нарезанный картофель в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами;
7. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу;
8. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне примерно в течение 40-50 минут, пока говядина и картофель не будут готовы и мягкими;
9. Подавайте жареную говядину с картофелем горячей вместе с зеленью и салатом.

Тушенная говядина с картофелем – это прекрасное блюдо для ужина, которое можно приготовить легко и быстро. Наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда в кругу семьи или друзей, и у вас обязательно получится настоящая гастрономическая находка!

Раздел 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению тушеной говядины с картофелем, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет вам сохранить порядок при готовке и сэкономить время.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• 500 граммов говядины (лучше выбрать мясо средней жирности и без костей);
• 5-6 картофелин среднего размера;
• 1 крупная луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл говяжьего бульона (можно использовать кубики для приготовления);
• По вкусу соль, перец, сухие травы (тимьян, розмарин, орегано).

Убедитесь, что все ингредиенты полностью подготовлены и мои, а картофель очищен от кожуры и нарезан на кусочки.

Шаг 1: Приготовление говядины

Перед тем, как приступить к тушению говядины, необходимо правильно подготовить мясо. Вам потребуется:

• 500 г свежей говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, черный перец, сухой тимьян — по вкусу

Шаг 1.1: Подготовка говядины:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки, промойте их холодной водой и выложите на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.

2. Обжарьте говядину на среднем огне до румяности в небольшом количестве растительного масла.

3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости лука.

4. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.

Готовая говядина готова к тушению с картофелем.

Шаг 2: Подготовка картофеля

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки среднего размера.

2. Поместите нарезанный картофель в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы устранить излишек крахмала и избежать его темнения при тушении.

3. Слейте воду и промойте картофель под холодной водой, чтобы удалить оставшийся крахмал.

4. Положите картофель в кастрюлю или глубокую сковороду, в которой будете готовить блюдо.

5. Продолжайте приготовление рецепта, переходя к следующему шагу.

Приготовьте вкусное и ароматное блюдо с тушенной говядиной и подготовленным картофелем!

Раздел 2: Приготовление блюда

Для приготовления говядины, тушенной с картофелем, вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 грамм говядины;
• 4 средних картофелины;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, сушеный тимьян (по вкусу).

1. Говядину нарежьте кусочками размером примерно 2×2 см. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно 1×1 см.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте мясо до золотистого цвета со всех сторон. Добавьте лук и чеснок, и продолжайте готовить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

3. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кубики картофеля и тимьян. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Проверьте готовность блюда: проткните картофель вилкой, если она легко проходит сквозь каждый кубик, то ваше блюдо готово. При необходимости, посолите и поперчите еще раз.

5. Готовую говядину, тушеную с картофелем, подайте горячей. Приятного аппетита!

Шаг 1: Обжарка говядины и картофеля

Перед началом приготовления блюда необходимо обжарить говядину и картофель. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 г свежей говядины;

— 4 средних картофелины;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

1. Приготовьте говядину, нарежьте ее на небольшие кусочки.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

3. Обжарьте говядину на сковороде до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы говядина равномерно обжарилась.

4. Тем временем, очистите и нарежьте картофель на кубики.

5. Добавьте на сковороду к обжаренной говядине картофельные кубики. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Продолжайте готовить блюдо, помешивая его время от времени на протяжении 10-15 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

Теперь у вас есть обжаренная говядина и картофель, готовые к следующему шагу приготовления вашего вкусного ужина.

Шаг 2: Тушение в мультиварке

Включаем мультиварку и ставим режим «Тушение». Задаем время приготовления, обычно это около 2 часов. Если ваша мультиварка имеет возможность регулировки температуры, установите ее на 120 градусов Цельсия.

Добавляем в мультиварку нарезанные картофель, морковь и лук. Убедитесь, что все овощи покрывают мясо, чтобы они могли хорошо пропитаться его ароматом и вкусом.

Закрываем мультиварку крышкой и оставляем готовиться до конца установленного времени. Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы сохранить всю пару и аромат внутри.

Когда время на таймере закончится, проверьте, насколько мягким стало мясо и овощи. Если они готовы, а мясо легко разделяется вилкой, значит, ваше блюдо готово! Выключите мультиварку и оставьте ужин на некоторое время, чтобы ароматы и вкус еще больше проникли в продукты.

Раздел 3: Подача блюда

Подайте готовую тушеную говядину с картофелем на просторной белой тарелке. Украсьте ее свежей зеленью: петрушкой, зеленым луком или базиликом — на ваш вкус. Вы можете добавить ломтик лимона для освежающего вида.

Помимо того, чтобы блюдо выглядело аппетитно, не забывайте о деталях. Поставьте на стол дополнительные соусы или приправы, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу. Предложите к говядине и картофелю свежий салат или овощную закуску, чтобы дополнить ужин и добавить в меню разнообразия.

Наслаждайтесь вкусным и разнообразным ужином вместе с вашей семьей или гостями!

Видео:

Мясо "По-Самарски". Любое мясо по этому рецепту получается вкусным! Вкусно и с гарниром и без него!

Придумала вкусный суп из фарша и чечевицы! И сама радовалась и муж хвалил!