Нежное изысканное лакомство, которое сразу растворяется во рту — так можно охарактеризовать это невероятно вкусное пирожное с повидлом и фисташками. Сочетание сладкого повидла и ароматных фисташек придает десерту изысканный вкус и уникальную текстуру. Такое пирожное станет отличным выбором для особого праздника или просто для утоления сладкого желания в будний день.
За основу пирожного используется нежное песочное тесто, которое прекрасно подчеркивает вкус повидла и фисташек. Для приготовления начинки смешиваются свежий фисташковый крем и сладкое повидло с нежной консистенцией. Получившаяся смесь насыщается ароматом ванили и шепотом лимонного сока, что добавляет пирожному нотку свежести.
Перед сервировкой пирожное украшается фисташками, которые придают десерту не только аппетитный вид, но и дополнительную хрустящую текстуру. Также можно украсить пирожное по своему вкусу, добавив свежие фрукты или шарик взбитых сливок. Подавать пирожное рекомендуется с чашечкой ароматного чая или кофе для полного наслаждения его волшебным вкусом!
Рецепт вкуснейшего пирожного с повидлом и фисташками
Чтобы приготовить это великолепное пирожное, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- Для начинки:
- 200 г повидла
- 100 г фисташек
Шаг 1: В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
Шаг 2: Добавьте яйца и хорошо взбейте смесь.
Шаг 3: Постепенно добавьте муку и тщательно вымешайте тесто. Затем переложите его на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока тесто не станет гладким.
Шаг 4: Разделите тесто на две равные части. Одну часть заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут – это будет верхняя часть пирожного. Вторую часть разделите на небольшие шарики и распределите их по дне формы для выпечки – это будет нижняя часть пирожного.
Шаг 5: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте нижнюю часть пирожного в духовке около 15 минут, до золотистого цвета. Затем выньте ее из духовки и дайте остыть.
Шаг 6: Распределите повидло по верху нижней части пирожного, оставляя небольшой край свободным.
Шаг 7: Слегка подогрейте оставшуюся часть теста, чтобы она стала более пластичной. Раскатайте ее на противне и аккуратно переложите на верх повидла, прижав к краям для герметичности. Поставьте пирожное в духовку и выпекайте около 25 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 8: После выпекания пирожное остудите и посыпьте его измельченными фисташками.
Вот и готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусом этого нежного изысканного лакомства – пирожного с повидлом и фисташками. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
— 200 гр. сливочного масла
— 200 гр. сахара
— 4 яйца
— 300 гр. муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— щепотка соли
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 150 мл. молока
Для крема:
— 200 гр. сливочного масла
— 200 гр. сгущенного молока
— 3 ст.л. какао
— 150 мл. взбитых сливок
— 150 гр. фисташек (измельченных)
Для украшения:
— 100 гр. фисташек (измельченных)
— повидло (на ваш вкус)
— сахарная пудра (для посыпки поверх)
Миндальное тесто
- 200 г миндальной муки
- 100 г сливочного масла, мягкого
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- щепотка соли
Сначала в большой миске смешайте миндальную муку, сахарную пудру и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и аккуратно всыпьте яйцо. При помощи нежных движений рук вымешайте тесто, пока оно не станет однородным.
Затем заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему почить в холодильнике в течение 1 часа. Это поможет ингредиентам смешаться и придает более упругую структуру тесту.
Через час достаньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Сформируйте из каждой половины шар и приступайте к раскатыванию на пышном столе, посыпанном миндальной мукой.
Раскатайте тесто до толщины около 5 мм. Затем аккуратно переложите один слой теста на дно формы, смазанной маслом. Покройте его повидлом и небольшим количеством фисташек.
Накройте начинку вторым слоем теста и аккуратно прижмите края. У вас должен получиться компактный пирожок со слоями начинки внутри.
Выпекайте пирожное в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет и не станет ароматным.
Остудите готовое пирожное до комнатной температуры и подавайте на стол, наслаждаясь его неповторимым вкусом и ароматом.
Повидло из ягод
Для приготовления повидла из ягод вам понадобятся свежие ягоды, сахар и вода. Сначала ягоды нужно тщательно промыть и удалить все поврежденные и переспевшие экземпляры. Затем ягоды следует нарезать на половинки или кусочки, чтобы они быстрее превратились в пюре.
Следующим шагом является приготовление сахарного сиропа. Для этого необходимо смешать сахар с водой в определенных пропорциях и довести до кипения. После этого в сироп нужно добавить нарезанные ягоды и варить на низком огне около 40-50 минут, регулярно помешивая.
После того как ягоды полностью превратятся в мягкое пюре, повидло нужно остудить и убрать в хорошо закрывающийся стеклянный стерилизованный банки. Повидло можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев.
Важно помнить: для приготовления повидла из ягод лучше всего использовать спелые, но не переспевшие и не вялые ягоды. Также, не забудьте периодически помешивать повидло во время варки, чтобы избежать пригорания и образования крупных комков.
Приготовленное повидло из ягод можно использовать для приготовления разнообразных десертов, тортов, пирожных или просто намазывать на бутерброды.
Крем с фисташками
Для приготовления крема с фисташками понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фисташек
- 200 г масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 2 столовые ложки молока
Фисташки необходимо очистить от скорлупы и измельчить. Затем их следует добавить в блендер вместе с сахаром и перемолоть до получения мелкой крошки.
В миске нужно взбить масло с сахаром до пышной массы. Затем в полученную смесь добавить яйца по одному, продолжая взбивать. После этого в крем следует добавить фисташки и перемешать до получения однородной массы.
Наконец, добавить молоко и продолжать взбивать до получения консистенции крема.
Крем готов к использованию! Он может быть использован для промазывания пирожного или украшения верхнего слоя.
Крем с фисташками придает пирожному неповторимый вкус и аромат, а также делает его визуально привлекательным.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирожного: муку, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный сахар, сода, повидло и фисташки.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, сливочное масло, ванильный сахар и соду. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Разделите тесто на две части. Одну часть заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
5. Раскатайте остывшую часть теста на столе, смазанном мукой, до толщины около 5 мм. Вырежьте круги при помощи кружки или стакана.
6. На каждый круг положите чайную ложку повидла и посыпьте фисташками.
7. Сложите пирожные пополам и придайте им форму полумесяца, хорошо прижав края.
8. Разложите пирожные на противне, противень можно заранее покрыть пергаментной бумагой.
9. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
10. Пирожные с повидлом и фисташками готовы! Оставьте их остывать на противне перед подачей к столу.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Ванильный сахар | 1 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Повидло | 200 г |
| Фисташки | 50 г |
Приготовление миндального теста
Для приготовления миндального теста Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр миндаля
- 200 гр пшеничной муки
- 200 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
В самом начале рецепта следует перетереть миндаль в мельнице или измельчить в блендере до состояния муки.
Затем смешайте миндальную муку с пшеничной мукой в большой миске.
Добавьте сливочное масло и сахар в миску с мукой. Выложите яйцо и тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
Полученное миндальное тесто укладывайте в пластиковую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Совет: чтобы тесто было легче раскатывать, можно немного размягчить его в комнатной температуре перед использованием.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить миндальное тесто, можно перейти к следующему этапу — созданию самого пирожного с повидлом и фисташками.
Приготовление повидла из ягод
Ингредиенты:
- 500 г свежих ягод
- 200 г сахара
- сок половины лимона
- половина стакана воды
Инструкции:
- Ягоды тщательно промойте и удалите все плодоножки. Если это необходимо, то ягоды можно нарезать на части.
- Положите ягоды в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите повидло, помешивая время от времени, около 1 часа. Ягоды должны стать мягкими и превратиться в густую массу.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте повидлу остыть до комнатной температуры.
- Готовое повидло можно использовать сразу, а остаток хранить в стеклянной емкости в холодильнике до двух недель.
Теперь у вас есть свежее и ароматное повидло, которое можно использовать для создания различных десертов. Оно идеально сочетается с фисташками в пирожных, придавая им неповторимый вкус и яркий цвет. Попробуйте приготовить повидло из ягод и наслаждайтесь его нежным и насыщенным вкусом вместе с любимыми сладостями!
Приготовление крема с фисташками
Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 100 грамм фисташек | 200 миллилитров сливок (жирностью не менее 30%) |
| 100 грамм сахара | 3 желтка |
| 30 грамм муки | 1 чайная ложка ванильного сахара |
| Немного соли | 50 грамм сливочного масла |
Шаги приготовления крема с фисташками:
- Фисташки необходимо измельчить в мелкую крошку при помощи блендера или кофемолки.
- Смешайте сахар, желтки и муку в глубокой посуде и взбейте до образования однородной массы.
- Добавьте сливки, ванильный сахар и немного соли в смесь из сахара, желтков и муки. Взбивайте до образования густого крема.
- Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи и остудите его до комнатной температуры.
- Добавьте растопленное масло в крем и взбейте его до полного соединения ингредиентов.
- Постепенно добавляйте измельченные фисташки в крем, постоянно перемешивая его лопаткой или венчиком.
- Крем с фисташками готов! Используйте его для наполнения и украшения пирожного с повидлом и фисташками.
Видео:
Любимое пирожное из детства " ШКОЛЬНОЕ", песочная полоска с повидлом/Sandy strip with jam.
Рекомендуем:
Кесадилья с огненной начинкой — привет из страстной Мексики 
Цукини в сырно-ореховой панировке — секрет простого и соблазнительно вкусного рецепта, который заставит вас полизать пальцы! Праздничный рецепт — самые вкусные и сытные блюда на Рождество. Подробный шаг за шагом рецепт приготовления аппетитной заливной рыбы для празднественного стола! Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! Простой и вкусный рецепт приготовления мясных шариков в слоеном тесте — секреты и советы Свекольный салат с орехами и черносливом — рецепты и полезные свойства этого витаминного и ароматного блюда, которое заставит вас полюбить свеклу Приготовление ароматного и полезного бульона для супа даси — разнообразные рецепты и секреты»> Компот из персиков Летний шарм – лучший рецепт с описанием приготовления Как приготовить невероятно вкусную мясную добавку, используя секретные ингредиенты и проверенные рецепты 