Рецепт вкусных и быстрых тефтелей из индейки для ужина на скорую руку

Ужин – это важная часть нашей жизни. Каждый день домашние повара сталкиваются с одним и тем же вопросом: «Что Приготовить?». На помощь приходит рецепт вкусных и быстрых тефтелей из индейки! Это блюдо отличается своей простотой и быстротой приготовления, но при этом оно очень аппетитное и питательное.

Основным ингредиентом для тефтелей будет индейка. Она является более диетическим мясом по сравнению с говядиной или свининой, так что это идеальный выбор, если вы следите за своим здоровьем. Кроме того, индейка содержит большое количество белка, который является необходимым элементом в рационе.

Чтобы придать тефтелям пикантный и насыщенный вкус, вы можете использовать различные специи и травы. Классический вариант – это добавление лука и чеснока. Также рекомендуется использовать сухие специи, такие как паприка, куркума и орегано. Эти специи придают блюду особый аромат и делают его более аппетитным.

Тефтели из индейки готовятся очень просто и быстро. Просто необходимо смешать все ингредиенты, сформировать тефтели и обжарить их на сковороде. Вы сможете приготовить это блюдо всего за 30 минут, что делает его отличным выбором для быстрого ужина.

Рецепт вкусных и быстрых тефтелей из индейки для ужина на скорую руку

Ингредиенты:

• 400 г индейки (филе)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст. л. муки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по желанию
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Индейку пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Смешать индейку с луком, чесноком, яйцом и мукой.
4. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Массу хорошо перемешать до однородной консистенции.
6. Сложить получившуюся массу в холодильник на 30 минут, чтобы она немного застыла.
7. Слепить из массы тефтели нужного размера и формы.
8. Разогреть растительное масло на сковороде.
9. Обжаривать тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
10. Выложить готовые тефтели на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
11. Подавать тефтели горячими. Можно украсить зеленью.

Индейковые тефтели готовы! Благодаря содержанию магния, кальция и цинка, индейка является полезным и питательным продуктом. Это блюдо можно сочетать с гарниром из картофеля, риса или овощей.

Подготовка

Перед тем, как приступить к приготовлению тефтелей из индейки, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобится:

Индейка (фарш)	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец молотый	по вкусу
Яйцо	1 шт
Мука	2 ст. л
Растительное масло	для жарки

Также, будьте уверены, что у вас есть необходимая кухонная утварь, в том числе миска для смешивания, сковорода и шумовка для жарки, тарелка для подачи и нож для нарезки овощей.

Шаг 1: Приготовить ингредиенты

Для приготовления вкусных и быстрых тефтелей из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм индейки (фарш или филе);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки панировочных сухарей;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 0,5 чайной ложки перца;
• растительное масло для жарки.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Шаг 2: Подготовить фарш

Для приготовления тефтелей из индейки вам понадобится свежий фарш из этого мяса. Вы можете купить его готовым или приготовить самостоятельно.

Если вы решили приготовить фарш самостоятельно, то для начала необходимо отделить мясо от костей и кожи. После этого измельчите его при помощи мясорубки или используйте блендер.

Чтобы тефтели получились сочными и ароматными, рекомендуется добавить к фаршу немного зелени, например, петрушку или укроп. Также можно добавить немного сухарей или заранее замоченный хлеб. Это поможет сделать фарш более пышным.

После того как фарш получился однородным, рекомендуется посолить его по вкусу и добавить специи. Вы можете использовать любимые специи, такие как соль, перец, куркуму, паприку и прочие.

Теперь фарш готов к использованию для изготовления вкусных и быстрых тефтелей из индейки.

Шаг 3: Сформировать тефтели

Возьмите небольшую порцию фарша из индейки и легкими движениями рук сформируйте тефтель. Придайте ей круглую форму или можете сделать более плоскую форму, по своему вкусу.

Повторяйте процесс до тех пор, пока весь фарш не будет использован.

Положите готовые тефтели на поднос или тарелку, предварительно покрытую пищевой пленкой или пергаментной бумагой.

Приготовление

1. Начните с перемалывания кусочков индейки в мясорубке до состояния фарша.

2. Переложите фарш в большую миску и добавьте в него яйцо, кубик булочки, нарезанную зелень, нарубленный лук и пряности по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

3. Слепите из полученного фарша небольшие тефтели — круглые плоские шарики диаметром около 5 см.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета и готовности.

5. Готовые тефтели можно подавать с гарниром из свежих овощей или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Шаг 1: Зажарить тефтельки

На этом шаге особенно важно обратить внимание на подготовку масла. Выберите масло, которое хорошо переносит высокую температуру и не имеет сильного запаха. Растительное масло, кокосовое масло или гхи — отличный выбор для этого шага.

Пока сковорода прогревается, сформируйте тефтели из фарша, добавив в него свежеприготовленную панировку из хлебных крошек или мягкого хлеба. Чтобы тефтельки получились сочными и ароматными, можно добавить в фарш мелко нарезанные зелень, лук или специи по вкусу.

Когда сковорода достаточно нагреется, добавьте масло. Будьте осторожны, чтобы не перегреть масло, чтобы тефтели не пригорели. Равномерно распределите масло по всей поверхности сковороды.

Аккуратно выложите тефтельки на разогретую сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Постоянно переворачивайте тефтельки лопаткой или вилкой, чтобы они равномерно зажарились.

Не перегружайте сковороду слишком большим количеством тефтелек, чтобы они могли хорошо прожариться снаружи и прогреться внутри. При необходимости жарьте тефтельки побатонному.

Готовые тефтельки выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Тефтельки готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!

Шаг 2: Приготовить соус

1. В миске смешайте кетчуп, соевый соус и мед в пропорции 3:2:1.

2. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо сочетались.

3. Оставьте соус на 5-10 минут, чтобы он пропитался ароматами чеснока и хорошо сохранил свою консистенцию.

4. Перед подачей тефтелей, перемешайте соус еще раз, чтобы он стал однородным.

Подача

Готовые тефтели из индейки можно подавать горячими, но если вы хотите создать более яркую и красивую подачу, можно использовать следующие приемы:

— Разложите тефтели на большую тарелку или блюдо, придавая им красивую форму. Расположите их в ряд или кругом, чтобы создать эстетичное блюдо.

— Подайте тефтели на соусе: приготовьте либо томатный соус, либо сливочный соус и обложите ими тефтели. Это придаст блюду больше влажности и сочности.

— Украсьте тефтели свежими зеленью, такой как петрушка или кинза. Придадут блюду свежий и ароматный вкус.

— Добавьте акценты: можно использовать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или лук, которые добавят свежести и красок на тарелку.

Следуя этим советам, вы создадите привлекательное и аппетитное блюдо, которое будет украшением любого стола.

Видео:

Тефтели Домашние с подливкой. Как приготовить вкусно без обжарки?

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР🔥ЭТО БЛЮДО ПОКОРЯЕТ СРАЗУ!НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10шт НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ