Полезный и вкусный рецепт салата с кальмарами «Пекин» — идеальное блюдо для праздничного стола

Салаты с кальмарами – это всегда свежесть и вкус моря, объединенные в одном блюде. Один из таких изысканных салатов – салат с кальмарами «Пекин», который превосходно сочетает в себе нежное мясо кальмаров, хрустящие овощи и соус, придающий всему блюду пикантность и оригинальность.

Этот салат разнообразен и в полезных свойствах. Кальмары – это ценный источник белка, который является «строительным материалом» для нашего организма. Они также содержат витамины группы B, которые поддерживают нервную систему и улучшают обмен веществ. Овощи, такие как помидоры и огурцы, богаты витаминами и клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и снижению веса. И, конечно же, дополнительный плюс этого салата – соус на основе соевого соуса, имбиря и чеснока, который обогащает блюдо ароматом и повышает его аппетитность.

Салат с кальмарами «Пекин» – это прекрасный выбор для тех, кто стремится быть в форме и заботится о своем здоровье. Приготовление его не сложно, а результат поразит гостей своим вкусом и оригинальным видом. Попробуйте приготовить этот салат сами и наслаждайтесь неповторимым сочетанием морской свежести и овощей!

Салат с кальмарами «Пекин»: рецепт приготовления и полезные свойства

Ингредиенты:

• свежие кальмары — 500 г;
• морковь — 1 шт;
• огурцы — 2 шт;
• красный перец — 1 шт;
• салатный лист — 1 пучок;
• зеленый лук — 3-4 пера;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• мед — 1 ст. ложка;
• кунжутное масло — 1 ст. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Рецепт:

1. Очистить кальмары, удалить внутренности и мягкий хрящик. Скатать кальмары в трубочки и нарезать их на тонкие кольца.
2. Очистить и нарезать огурцы, морковь и красный перец мелкими ломтиками.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить на ней кальмары до золотистого цвета.
4. Добавить огурцы, морковь, красный перец и зеленый лук к кальмарам и обжаривать еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
5. Приготовить маринад: смешать мед, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок, соль и перец.
6. Выложить салатный лист на тарелку и выложить сверху обжаренные овощи с кальмарами.
7. Полить салат маринадом и посыпать зеленым луком.
8. Подавать салат с кальмарами «Пекин» немедленно, чтобы сохранить его свежий вкус и текстуру.

Салат с кальмарами «Пекин» — это блюдо, которое обладает множеством полезных свойств. Кальмары содержат незаменимые аминокислоты, витамины В12 и С, железо, магний и цинк. Они низкокалорийные и легкоусвояемые, что делает этот салат идеальным для людей, следящих за фигурой и здоровьем. Овощи, такие как морковь и красный перец, богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Оливковое масло и кунжутное масло содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Все эти ингредиенты вместе создают вкусный и полезный салат, который можно приготовить в любое время года.

Рецепт салата с кальмарами «Пекин»

Ингредиенты:

• 200 г кальмаров;
• 1 огурец;
• 1 морковь;
• 1 свежий перец;
• 1 красный лук;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите огурец, морковь и перец от кожуры и нарежьте их тонкой соломкой.
2. Почистите лук и чеснок, нарежьте их мелкой соломкой.
3. Кальмары нарежьте колечками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду овощи и готовьте все вместе еще 5 минут.
5. Затем добавьте соевый соус и перемешайте содержимое сковороды.
6. Подавайте салат с кальмарами «Пекин» теплым или охлажденным.

Салат с кальмарами «Пекин» готов! Он прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду или может использоваться как самостоятельное блюдо на легкий ужин. Этот салат будет отлично смотреться на праздничном столе и порадует ваших гостей своим изысканным вкусом и оригинальным дизайном.

Ингредиенты

Для приготовления салата с кальмарами «Пекин» понадобятся следующие ингредиенты:

Кальмары (свежие или замороженные)	300 г
Салат «Пекин»	1 шт
Огурцы	2 шт
Морковь	1 шт
Лук зеленый	1 пучок
Майонез	3-4 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Масло растительное	для жарки

При необходимости можно добавить перец красный молотый, чеснок, лимонный сок или другие специи по вкусу.

100 г кальмаров

Кроме того, кальмары богаты витаминами и минералами, такими как железо, магний и цинк. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы.

Приготовление кальмаров для салата «Пекин» очень простое. Их нужно отварить в кипящей воде около 2-3 минуты, пока они не станут прозрачными. Затем кальмары нужно охладить и нарезать на кольца или полоски. Они готовы к использованию в салате.

Добавление кальмаров в салат «Пекин» делает его более сытным и питательным. Они также придают салату неповторимый вкус и текстуру. Не стоит бояться экспериментировать с этим морепродуктом и добавлять его в различные салаты и закуски.

Кочан китайской капусты

Кочан китайской капусты представляет собой собранные вместе листья, образуя круглую, компактную форму. Этот вид капусты имеет хрустящую текстуру и свежий, слегка сладковатый вкус.

Благодаря низкому содержанию калорий и большому количеству пищевых волокон, китайская капуста является полезной и питательной добавкой к вашему салату или блюду. Она также богата витаминами А, С и К, а также минералами, включая кальций, железо и калий.

Кочаны китайской капусты могут использоваться как основа для салатов, гарниров или добавляться в супы и рагу. Они прекрасно сочетаются с другими овощами, морепродуктами и соусами, придавая блюду свежий и ароматный вкус.

Обратите внимание, что перед использованием китайской капусты необходимо тщательно помыть и удалить внешние слои листьев. Она также рекомендуется к употреблению в свежем виде, чтобы сохранить ее питательные свойства и вкус.

Огурцы

В огурцах содержится много витамина К, который помогает в кровеснабжении организма и поддерживает здоровье костей. Они также содержат витамин С, который является антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет. Огурцы богаты диетическими волокнами, которые помогают улучшить пищеварение.

Огурцы также имеют высокое содержание воды, что помогает поддерживать уровень гидратации организма. Они также низкокалорийны, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится похудеть.

Чтобы добавить огурцы в салат с кальмарами «Пекин», рекомендуется нарезать их тонкими кругляшками или полукольцами. Это позволяет ощутить их свежий вкус и сохранить текстуру.

Огурцы являются прекрасным дополнением к салату с кальмарами «Пекин». Их свежесть и хрустящая текстура отлично сбалансированы с мягкостью и ароматом кальмаров, что придает блюду уникальный вкус.

Морковь

Морковь добавляет в салат яркий оранжевый цвет и хороший сладкий вкус. Она часто используется в кулинарии для добавления хрустящей текстуры и свежести блюдам. В салате с кальмарами «Пекин» морковь можно нарезать соломкой или натереть на мелкой терке для получения мягкой текстуры и более интенсивного вкуса.

Морковь также является диетическим продуктом, так как содержит мало калорий и большое количество клетчатки. Она помогает повысить уровень сытости, способствует нормализации пищеварения и улучшает обмен веществ.

Помимо салата с кальмарами «Пекин», морковь широко используется в различных салатах, супах, соусах и гарнирах. Она может быть приготовлена вареной, тушеной или жареной форме, а также использована в качестве ингредиента для выпечки и десертов.

Важно: При выборе моркови для салата с кальмарами «Пекин» рекомендуется выбирать свежие плотные корнеплоды с ярким оранжевым цветом. Такая морковь будет более ароматной и сочной.

Видео:

Салат с кальмарами и пекинской капустой