Салат «Цезарь» по-испански – это непревзойденное сочетание свежих ингредиентов, пикантных специй и переплетение вкусовых ноток. Этот салат, созданный с целью утолить голод и удивить гостей, стал истинным шедевром кулинарии. Рецепт салата «Цезарь» по-испански с фото и пошаговой инструкцией позволит вам приготовить его дома, даже если вы не являетесь опытным поваром.
В основе салата «Цезарь» по-испански лежит свежая и хрустящая салатная капуста, а также нежные листья салата романо. Но главной изюминкой этого салата является соус, который делает его неповторимым. Соус готовится из яиц, сыра пармезан, горчицы и много других специй. Он имеет густую консистенцию и превосходную пикантность. Этот соус невероятно важен для получения подлинного вкуса салата «Цезарь» по-испански.
В рецепте салата «Цезарь» по-испански с фото и пошаговой инструкцией будет предложено использование куриного филе, которое варится ир тушится в соусе. Это придает салату нежность и сочность. Для приготовления салата также понадобятся помидоры черри, авокадо, сладкий перец, креветки и крутоны. Все эти ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов.
Салат «Цезарь» по-испански: рецепт с фото и пошаговая инструкция [Рецепты]
- Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 400 г
- салат айсберг – 1 шт
- корейская морковь – 100 г
- авокадо – 1 шт
- куриное филе – 500 г
- сыр пармезан – 100 г
- хлеб тостовый – 4 куска
- чеснок – 2 зубчика
- оливковое масло – 3 столовые ложки
- лимон – 2 шт
- острый соус – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- Приготовление:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. Салат айсберг порвать на небольшие листики. Консервированную фасоль и корейскую морковь промыть водой. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать полукругами. Сыр пармезан натереть на мелкой терке. Хлеб тостовый нарезать на небольшие кубики. Чеснок мелко нарезать.
- Шаг 2: Подготовка соуса. В миске смешать оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, острый соус, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Шаг 3: Приготовление хрустящего хлеба. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем нарезанный хлеб до золотистого цвета. Обжаренный хлеб переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Шаг 4: Сборка салата. В большой миске смешать салат айсберг, фасоль и корейскую морковь. Добавить нарезанное куриное филе и авокадо. Затем заправить все соусом и аккуратно перемешать. Подавать салат на тарелках, посыпав тертым сыром пармезаном и хрустящим хлебом сверху. Приятного аппетита!
Как приготовить салат «Цезарь» по-испански
Для приготовления салата «Цезарь» по-испански вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Помидоры | 2 шт |
| Огурцы | 2 шт |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Красный лук | 1 шт |
| Маслины без косточек | 100 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Сыр Фета | 150 г |
| Апельсины | 2 шт |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук кубиками.
- Добавьте в салат тонко нарезанные маслины без косточек.
- Отварите куриное филе и нарежьте его тонкими полосками.
- Добавьте в салат нарезанные полоски куриного филе.
- Добавьте нарезанный сыр Фета и тонко нарезанные апельсины.
- Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Заправьте салат получившейся заправкой и тщательно перемешайте.
- Подавайте салат «Цезарь» по-испански непосредственно после приготовления.
Салат «Цезарь» по-испански готов! Он отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Ингредиенты для салата «Цезарь» по-испански:
Для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
Для салата:
- 200 гр куриного филе, отварного и нарезанного
- 100 гр сыра манчего, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 головка салата Испанский, нарезанная
- 2 яйца, отварные и нарезанные на четверти
- 8-10 помидоров черри, разрезанных пополам
- 100 гр грецких орехов, грубо нарезанных
Примечание: Вы также можете добавить в салат по вкусу соленые анчоусы и/или крутоны.
Листья салата:
Используйте салатный сорт листового салата, такого как айсберг или романо. Выбирайте листья, которые крепкие и без повреждений. Помойте листья салата в холодной воде и обсушите их с помощью бумажного полотенца или салфетки.
Перед тем как подавать салат «Цезарь» по-испански, разорвите листья салата на небольшие кусочки, чтобы они удобно размещались в салатнике. Таким образом, каждый кусочек будет погружаться во вкусный соус и пропитываться его ароматом.
Куриное филе:
Для того чтобы приготовить отварное куриное филе, необходимо:
- Взять свежее куриное филе
- Очистить его от кожи и лишних жировых отложений
- Нарезать филе на небольшие кусочки
- Положить кусочки курицы в кастрюлю с водой и посолить по вкусу
- Довести воду до кипения и варить куриное филе около 15-20 минут до полной готовности
Отварное куриное филе готово для использования в салате «Цезарь» по-испански. Не забудьте остудить его перед добавлением к остальным ингредиентам. Также, для большего удобства, курицу можно нарезать на более мелкие кусочки перед добавлением в салат.
Сыр пармезан:
Сыр пармезан получают из цельного коровьего молока и выдерживают его не менее 12 месяцев. Он имеет твердую и хрустящую текстуру с нежным сливочным оттенком.
Сыр пармезан часто добавляют в салат в виде крупной стружки, которая создает эффектный вид и обогащает его вкусовые качества. Для приготовления салата «Цезарь» по-испански рекомендуется использовать свежий пармезан, который нужно нарезать с помощью овощечистки или терки.
Необходимо помнить, что сыр пармезан является достаточно соленым продуктом, поэтому перед добавлением его в салат рекомендуется пробовать и корректировать количество соли в остальных ингредиентах.
Пошаговая инструкция приготовления:
Для приготовления салата «Цезарь» по-испански вам понадобятся следующие ингредиенты:
| капуста китайская | 150 г |
| куриное филе | 300 г |
| помидоры черри | 200 г |
| маринованные огурцы | 100 г |
| русский сыр | 100 г |
| соус Тартар | 50 г |
| соус Цезарь | 50 г |
Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты. Капусту китайскую нарежьте соломкой, куриное филе отварите и нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, маринованные огурцы нарежьте кусочками, русский сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2. Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске.
Шаг 3. Добавьте соус Тартар и соус Цезарь в салат и тщательно перемешайте.
Шаг 4. Выложите салат по-испански на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Очистите и порубите листья салата
1. Возьмите свежие листья салата и ополосните их в холодной воде. Удалите все посторонние вещества и песок, оставив только чистые листья.
2. Обсушите листья салата полотенцем или салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Расположите листья на разделочной доске и начните их рубить. Используйте острый нож и делайте резки поперек волокон, чтобы получить равномерные кусочки.
4. После того, как все листья салата будут порублены, уложите их в глубокую миску или салатник, чтобы использовать в дальнейшем при приготовлении салата «Цезарь» по-испански.
Следуя этим простым шагам, вы получите готовые идеально очищенные и нарезанные листья салата для салата «Цезарь» по-испански.
Обжарьте куриное филе на сковороде
Перед приготовлением салата «Цезарь» по-испански необходимо обжарить куриное филе на сковороде.
1. Возьмите куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Если вы предпочитаете большие куски мяса, нарежьте его соответствующим образом.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
3. Положите нарезанное куриное филе на разогретую сковороду и обжарьте его с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут на каждую сторону.
4. Если филе толще, увеличьте время обжарки, чтобы убедиться, что мясо полностью прожарено.
5. Когда филе будет готово, достаньте его из сковороды и дайте остыть немного перед использованием в салате.
Обжаренное куриное филе придаст салату прекрасный аромат и нежный вкус. Оно станет отличным дополнением к остальным ингредиентам салата «Цезарь» по-испански.
Видео:
Салат "Цезарь" готовлю только так: секретный ингредиент в соусе (гости едят и хвалят)
Рекомендуем:
Кетчуп с зеленью — непревзойденный вкус и аромат в собственном домашнем рецепте! Томатные оладьи — рецепт изумительного блюда с острова Санторини, которое покорит ваши вкусовые рецепторы и зарядит вас энергией на весь день! Рецепт салата из макарон с ветчиной и овощами — просто и вкусно! Готовим с детьми фруктовый салат под шоколадным соусом – рецепт, полезность, вкус и веселье Изысканный суп Салморехо — уникальные рецепты и секреты гастрономического изыска Фаршированные окорочка с соусом из шампанского – неотразимое блюдо с изысканным вкусом и неповторимым ароматом Как приготовить вкусные домашние булочки для гамбургера — проверенные рецепты и полезные секреты! Овощной карри со сметаной и кунжутом — самые вкусные и полезные рецепты для твоего здорового меню Рецепт свинины с чесноком «Как в ресторане» — просто, вкусно, быстро Необычный и вкусный рецепт крекеров с нежной начинкой из сочной курицы и ароматных грибов 