Суп-пюре из моркови – вкусное и полезное блюдо для всей семьи! Изысканные рецепты приготовления и масса питательных свойств!

Морковь — это незаменимый продукт в нашем рационе, который имеет множество полезных свойств. Приготовление супа-пюре из моркови не только просто, но и очень вкусно. Блюдо получается нежным и ароматным, при этом сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Одним из плюсов морковного супа-пюре является его низкокалорийность. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть. Морковь содержит много клетчатки, которая помогает нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение. Кроме того, она богата витаминами, особенно витамином А и С, которые являются сильными антиоксидантами и укрепляют иммунитет.

Рецептов приготовления супа-пюре из моркови существует множество. От классического варианта с добавлением картофеля и лука до оригинальных комбинаций с имбирем, апельсином или кокосовым молоком. Каждый найдет свой любимый рецепт и сможет насладиться нежным вкусом и ароматом этого блюда.

Суп-пюре из моркови: рецепты приготовления и питательные свойства

Для приготовления супа-пюре из моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Морковь	500 г
Лук репчатый	1 шт
Сливки	200 мл
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	для украшения

Шаги приготовления супа-пюре из моркови:

1. Почистите и нарежьте морковь и лук.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю воду (примерно 1 литр) и варите на среднем огне до мягкости моркови.
5. Используя блендер или пюре-миксер, приготовьте пюре.
6. Добавьте сливки и перемешайте.
7. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте горячим, украшенным зеленью.

Суп-пюре из моркови прекрасно подходит для ужина или обеда. Он согреет в холодное время года и насытит вас полезными веществами. Попробуйте различные варианты, добавляя специи, сыр или свежие травы для усиления вкуса. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Рецепты супа-пюре из моркови

Вот несколько интересных рецептов, с помощью которых вы сможете приготовить суп-пюре из моркови в домашних условиях:

1. Классический рецепт супа-пюре из моркови:

   • Очистите и нарежьте морковь на кусочки.
   • Варите морковь в подсоленной воде до мягкости.
   • Сложите вареную морковь в блендер и измельчите до состояния пюре.
   • В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте на нем морковное пюре.
   • Добавьте к пюре нежирный бульон и варите на медленном огне до готовности.
   • Подавайте суп-пюре горячим с добавлением сливок и зелени.

2. Суп-пюре из моркови с имбирем:

   • Нарежьте морковь и имбирь на мелкие кусочки.
   • Обжарьте нарезанные ингредиенты на оливковом масле.
   • Добавьте к овощам овощной бульон и варите на среднем огне до готовности.
   • Пюрируйте суп до состояния однородной массы.
   • Подавайте суп-пюре с добавлением гренки и зелени.

3. Суп-пюре из моркови с кокосовым молоком:

   • Очистите и покройте морковь на кусочки.
   • Варите морковь в кокосовом молоке до мягкости.
   • Измельчите морковь в блендере до пюре.
   • Добавьте к морковному пюре куркуму, соль и перец по вкусу.
   • Подавайте суп-пюре горячим с добавлением красного лука и кокосовой стружки.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом и пользой супа-пюре из моркови!

Классический рецепт

Ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 1 л куриного или овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкции:

1. Очистите морковь и луковицу, нарежьте их кубиками.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до консистенции пюре.
6. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте суп-пюре горячим, украшенным свежей зеленью.

Классический суп-пюре из моркови отличается нежным вкусом и приятной текстурой. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров и может быть сервирован как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом супа-пюре из моркови!

Рецепт с добавлением имбиря и корицы

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средние моркови;
• 1 луковица;
• 1 средний картофель;
• 1 небольшой кусочек свежего имбиря (около 2 см);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы;
• соль и перец по вкусу;
• 800 мл куриного или овощного бульона;
• 300 мл воды.

Итак, начнем приготовление:

1. Морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Обжарьте нарезанные овощи на оливковом масле в кастрюле в течение 5 минут.
3. Добавьте молотую корицу и измельченный имбирь вместе с овощами. Продолжайте готовить ещё 2 минуты.
4. Добавьте бульон и воду в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
5. Понизьте огонь и тушите суп-пюре 15-20 минут до мягкости овощей.
6. Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в пюре.
7. Доведите суп до готовности на слабом огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
8. При необходимости добавьте еще соль и перец по вкусу.

Готовый суп-пюре из моркови с имбирем и корицей готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2 стакана кокосового молока;
• 2 стакана овощного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• укроп или петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Морковь и луковицу очистить и нарезать кубиками.
2. В кастрюлю добавить растительное масло и разогреть его на среднем огне.
3. Выложить нарезанные овощи и обжаривать их до мягкости, около 10 минут.
4. Добавить овощной бульон и довести до кипения.
5. Варить на среднем огне до готовности моркови. Около 15-20 минут.
6. Снять кастрюлю с огня и охладить суп.
7. С помощью блендера или перекатить суп в пюре.
8. Вернуть суп на плиту и добавить кокосовое молоко.
9. Подогреть суп на среднем огне, но не довести до кипения.
10. Соль и перец по вкусу.
11. Подавать суп-пюре с кокосовым молоком горячим, украсив его свежим укропом или петрушкой.

Суп-пюре из моркови с кокосовым молоком станет отличным выбором для легкого и питательного обеда или ужина. Он насытит вас энергией и улучшит работу кишечника благодаря богатому содержанию клетчатки.

Питательные свойства супа-пюре из моркови

Вот некоторые из питательных свойств супа-пюре из моркови:

Витамин A	Морковь является одним из лучших источников витамина A. Этот витамин необходим для нормального зрения, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, а также повышает иммунитет.
Витамин C	В супе-пюре из моркови содержится значительное количество витамина C, который является мощным антиоксидантом. Он укрепляет иммунную систему, помогает бороться с вирусами и инфекциями, а также способствует производству коллагена — вещества, отвечающего за здоровье кожи и суставов.
Калий	Морковь богата калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Калий помогает поддерживать нормальное давление, регулирует водный баланс и улучшает функцию мышц.
Диетическое пищевое волокно	Суп-пюре из моркови содержит диетическое пищевое волокно, которое способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.
Антиоксиданты	Морковь является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и замедлить процесс старения.

Суп-пюре из моркови — это не только вкусно, но и полезно. Регулярное употребление этого блюда поможет поддерживать здоровье и внешний вид в отличной форме.

Богатство витаминов и минералов

Морковь богата витаминами A, C, E и K, которые являются мощными антиоксидантами и помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Витамин A отвечает за здоровье глаз, кожи и иммунной системы. Витамин C способствует усвоению железа и укреплению иммунитета. Витамин E является натуральным антиоксидантом и помогает защитить клетки организма от повреждений. Витамин K необходим для нормализации функции свертывания крови и здоровья костей.

Кроме того, морковь содержит значительное количество минералов, таких как калий, кальций, фосфор и магний. Калий отвечает за нормализацию уровня давления, кальций — за крепость костей, а фосфор — за здоровье зубов и нервной системы. Магний участвует в метаболических процессах организма и помогает расслабить мышцы.

Питательные свойства моркови можно повысить, добавляя в суп-пюре масло, сливки или сыр. Это поможет улучшить усвоение витаминов, так как большинство из них являются жирорастворимыми.

Суп-пюре из моркови можно включить в свой рацион для поддержания здоровья, красоты и хорошего настроения. Приготовьте эту вкусную и полезную похлебку уже сегодня!

Видео:

Свекровь 85 лет! От тромбов, гипертонии, шума в ушах, грибка на ногтях, натоптышей и других недугов.

Морковный суп пюре. Полезные супы. Быстро, Вкусно,Полезно!