Рождественский период наполнен теплом, радостью и ароматом вкусной выпечки. Если вы ищете идеальное блюдо для этого праздника, ванильный кекс с изюмом «Рождественский» — отличный выбор. Этот кекс сочетает в себе нежность, аромат ванили и сладкий вкус изюма, что создает удивительный праздничный вкус.
Для приготовления этого кекса вам понадобятся простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне. Основными компонентами рецепта являются мука, сахар, сливочное масло, яйца и, конечно же, ваниль и изюм. Они вкупе создают невероятно нежное и ароматное тесто, которое при запекании превращается в великолепный кекс.
Чтобы ваш кекс стал еще более интересным и украшением праздничного стола, вы можете добавить вариации в рецепт. Например, вы можете добавить к орехам, как измельченным, так и целыми, или вместо изюма использовать другие сухофрукты, такие как курагу или чернослив. Это придаст вашему кексу уникальный вкус и текстуру.
Итак, если вы хотите порадовать своих близких и гостей на Рождество чем-то особенным, попробуйте приготовить ванильный кекс с изюмом «Рождественский». Этот простой и вкусный десерт не оставит равнодушными никого. Насладитесь пряным ароматом, нежностью теста и сладостью изюма, который подарит вам настоящее праздничное настроение. Приятного аппетита!
Рождественский ванильный кекс с изюмом: рецепт приготовления и полезные советы
Что вам понадобится:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 шт яиц
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 100 г изюма
Как приготовить:
- Выпекание рождественского ванильного кекса начинается с размягчения сливочного масла комнатной температуры. Взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца и экстракт ванили в сливочно-сахарную смесь, продолжая взбивать до густого состояния.
- Смешайте в отдельной миске муку и разрыхлитель теста, а затем постепенно добавляйте сухую смесь во влажную смесь, постоянно перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте его, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.
- Приготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой. Перелейте тесто в форму и равномерно разровняйте его.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс в течение 40-45 минут, или пока вставленная в середину кекстера не выйдет сухой.
- После выпечки оставьте кекс остывать в форме в течение 10 минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Полезные советы:
- Если у вас нет экстракта ванили, можете использовать ванильный сахар или семена стручков ванили. Добавьте их вместе со сливочным маслом.
- Для получения еще более насыщенного вкуса, можно замочить изюм в горячей воде или роме на несколько минут до добавления в тесто.
- Кекс можно украсить глазурью, сахарной пудрой или посыпать изюмом сверху для эффектного вида.
- Попробуйте добавить в тесто миндальные лепестки или цукаты для дополнительного вкуса и текстуры.
Приятного аппетита и счастливого Рождества!
Ингредиенты для рождественского ванильного кекса с изюмом:
- 150 г масла (соленого или без соли)
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 мл молока
- 100 г изюма
- Пудра для украшения
Необходимо запастись всеми перечисленными ингредиентами, чтобы создать вкусный и ароматный рождественский ванильный кекс с изюмом. Он будет отличным дополнением к чашке горячего чая или кофе во время празднования Рождества. Будьте внимательны при выборе масла: оно может быть соленым или без соли, в зависимости от ваших предпочтений.
Сухие ингредиенты:
Для приготовления ванильного кекса «Рождественский» вам понадобятся следующие сухие ингредиенты:
| Мука: | 200 г |
| Сахар: | 150 г |
| Изюм: | 100 г |
| Разрыхлитель: | 1 ч.л. |
| Ванильный сахар: | 1 ч.л. |
| Соль: | щепотка |
Все сухие ингредиенты необходимо тщательно смешать в одной миске перед приступлением к следующему этапу приготовления кекса.
Жидкие ингредиенты:
Молоко: Отечественный или импортный, полугустое или обезжиренное – выбор остается за вами. Нужно отмерить стакан молока и подогреть его до комнатной температуры.
Масло: Ванильный кекс получается особенно нежным, если использовать сливочное масло. Растительное масло также подойдет, если вы предпочитаете более легкую консистенцию.
Яйца: Они являются основой многих выпечек и необходимы для приготовления ванильного кекса. Рекомендуется использовать яйца комнатной температуры.
Соблюдая пропорции и рекомендации по выбору ингредиентов, вы получите настоящий рождественский десерт – ванильный кекс с изюмом, который не только вкусно пахнет, но и замечательно сочетается с чашкой чая или кофе.
Рецепт приготовления рождественского ванильного кекса с изюмом:
1. Взбейте 200 грамм сливочного масла с 200 граммами сахара до получения однородной массы.
2. Добавьте 4 яйца по одному, взбивая массу после каждого добавления.
3. В смеси муки добавьте 200 грамм пшеничной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли.
4. Добавьте смеси муки 100 грамм изюма и перемешайте.
5. Перелейте тесто в форму для запекания и разровняйте поверхность с помощью задней части ложки.
6. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
7. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, кекс готов.
8. Дайте кексу остыть в форме в течение 10-15 минут, затем перенесите его на решетку для полного охлаждения.
9. Подавайте рождественский ванильный кекс с изюмом на праздничный стол, нарезав его на кусочки.
Подготовка сухих ингредиентов:
Для приготовления ванильного кекса с изюмом «Рождественский» необходимо подготовить все сухие ингредиенты.
Сухие ингредиенты включают:
- Муку — 2 чашки
- Сахар — половину чашки
- Разрыхлитель — 2 чайные ложки
- Соль — чайная ложка
- Изюм — половину стакана
Сначала просейте муку в большую миску, чтобы избавить ее от комочков и обеспечить ровное распределение разрыхлителя. Затем добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты вместе с помощью венчика или ложки.
Затем внесите изюм в сухую смесь. Изюм можно заменить другими сухофруктами по желанию, чтобы придать кексу экзотический вкус.
После того, как все сухие ингредиенты хорошо смешаны, они будут готовы к использованию в основном рецепте. Не забудьте закрыть миску, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги.
Подготовка жидких ингредиентов:
Для приготовления ванильного кекса с изюмом «Рождественский» необходимо подготовить жидкие ингредиенты. В большой миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. Аккуратно взбейте их до получения однородной массы.
После этого добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока они полностью не впитаются в смесь. Убедитесь, что все жидкие ингредиенты хорошо смешаны и образовали гладкую текстуру.
Готовые жидкие ингредиенты можно использовать в дальнейшем при приготовлении кекса. Они придадут ему нежность и сочность, а также подчеркнут ванильный аромат и сладость изюма.
Смешивание ингредиентов и выпечка:
Перед началом приготовления ванильного кекса с изюмом «Рождественский», убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, изюм, ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и сахарная пудра для украшения.
В большой миске смешайте сахар и сливочное масло. Взбейте до образования густой пасты. Выберите стандартный миксер для работы.
Добавьте яйца по одному, взбивая каждое яйцо в тесто до его полного впитывания. Это поможет придать выпечке более однородную структуру.
Порционно добавьте муку, молоко, ванильный экстракт и соль. Встряхните или перемешайте миску с тестом с помощью ложки или венчика, пока все ингредиенты не смешаются до однородной консистенции.
Отдельно промойте изюм в холодной воде, чтобы удалить песок и пыль. Хорошо обсушите изюм, прежде чем добавить его в тесто. Приправьте изюм мукой, чтобы он не осел на дне кекса при выпечке.
Положите изюм в тесто и нежно перемешайте его, чтобы равномерно распределить изюм по всему тесту.
Предварительно нагрейте духовку до 180°C. Подготовьте кекс форму, смазав ее сливочным маслом или покрытой бумагой для выпечки.
Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по ней. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте кекс около 30-35 минут до золотистого цвета и готовности.
Когда кекс готов, удалите его из духовки и остудите в форме в течение нескольких минут. Затем аккуратно перенесите его на решетку для полного охлаждения.
После полного охлаждения посыпьте кекс сахарной пудрой для украшения. Отрежьте кусочки и подавайте со свежими ягодами или горячим чаем.
Видео:
Рекомендуем:
5 лучших рецептов запеченной утки — самые вкусные блюда с уткой Готовим Ежиков в мультиварке — лучший рецепт, пошаговая инструкция, фото Название сайта Японский борщ — рецепт приготовления и секреты истинного вкуса Рецепт запеканки с грибами и мясом под сырным соусом — домашнее блюдо, которое сделает ваш обед незабываемым Изысканные картофельные клецки с луком — неповторимый рецепт и ключевые моменты приготовления Секретные приемы — как приготовить курочку, сделать ее хрустящей в стиле KFC и создать самый вкусный рецепт на планете! Салат с копченой курицей и грибами — как приготовить вкусное блюдо пошагово Рецепт закусочного куриного рулета с шпинатом — освежающий и вкусный перекус для обеда или ужина! Великодні кролики — рецепти Валентини Хамайко — пошагові інструкції та секрети приготування «Модные» панкейки от Александра Педана – гастрономический тренд или мимолетная мода? 