Время осенних киселей — ТОП-3 рецепта — лучшие рецепты осеннего киселя

Осень — это время, когда на природе появляется много кислых ягод, идеальных для приготовления ароматного и вкусного киселя. Кисель — это традиционный русский десерт, который знаком каждому с детства. Он настолько популярен, что даже имеет свой день — 25 сентября отмечается День киселя. В этой статье мы расскажем вам о самых вкусных рецептах осеннего киселя, которые стоит попробовать в этом сезоне.

Первый рецепт — кисель из брусники. Брусника — это одна из самых популярных ягод осени. Она обладает кислым вкусом и содержит много витаминов. Для приготовления киселя из брусники вам понадобятся: брусника, сахар, крахмал и вода. Сначала нужно хорошо промыть бруснику и проварить ее вместе с сахаром и водой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Затем нужно размешать крахмал в небольшом количестве воды и добавить его в кипящую смесь. Довести до кипения и убрать с плиты. Кисель готов!

Второй рецепт — кисель из черники. Черника — это еще одна из известных осенних ягод. Она обладает приятным кисло-сладким вкусом и содержит много полезных веществ. Для приготовления киселя из черники нужно: черника, сахар, крахмал и вода. Сначала нужно промыть чернику и проварить ее вместе с сахаром и водой до состояния кашицы. Затем нужно размешать крахмал в небольшом количестве воды и добавить его в кипящую смесь. Довести до кипения и убрать с плиты. Кисель готов!

А третий рецепт — кисель из клюквы. Клюква — это ягода, которая отличается высоким содержанием витамина C и освежающим кислым вкусом. Для приготовления киселя из клюквы понадобятся: клюква, сахар, крахмал и вода. Сначала нужно промыть клюкву и проварить ее вместе с сахаром и водой до мягкости ягод. Затем нужно размешать крахмал в небольшом количестве воды и добавить его в кипящую смесь. Довести до кипения и убрать с плиты. Кисель готов!

Приготовление осеннего киселя — это простой способ насладиться вкусом свежих ягод и получить заряд витаминов. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь этим вкусным десертом в холодные осенние дни!

Время осенних киселей: ТОП-3 рецепта

1. Рецепт ягодного киселя

Ингредиенты:

• 200 г ягоды (малина, клубника, черника и т.д.);
• 1 литр воды;
• 3-4 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки крахмала;
• сок 1/2 лимона.

Приготовление:

1. Ягоду тщательно промойте и переберите.
2. Смешайте ягоду с сахаром и оставьте на 20 минут, чтобы ягоды начали выделять сок.
3. Добавьте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Настойте кисель 10-15 минут.
5. Сок лимона смешайте с крахмалом и добавьте в кипящий кисель, помешивая.
6. Варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.
7. Снимите кисель с огня и охладите его.

2. Рецепт тыквенного киселя

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 1 литр воды;
• 100 г сахара;
• сок 1/2 лимона;
• 1 столовая ложка крахмала;
• ваниль по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
2. Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте сахар, воду и ваниль.
3. Поставьте на огонь и варите до мягкости.
4. Тыкву переложите в блендер и измельчите до пюре.
5. Пюре процедите через сито.
6. Сок тыквы верните в кастрюлю и поставьте на огонь.
7. Сок лимона смешайте с крахмалом и добавьте в кипящий сок тыквы, помешивая.
8. Варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.
9. Снимите кисель с огня и охладите его.

3. Рецепт овсяного киселя

Ингредиенты:

• 1 стакан овсянки;
• 1,5 литра воды;
• 100 г сахара;
• ваниль по вкусу;
• сок 1/2 лимона;
• 1 столовая ложка муки.

Приготовление:

1. Овсянку замочите в воде на 2-3 часа.
2. Вместе с водой проварите овсянку до готовности и процедите.
3. Отжатую овсянку смешайте с сахаром, ванилью и водой.
4. Поставьте на огонь и варите 5-7 минут.
5. Сок лимона смешайте с мукой и добавьте в кипящий кисель, помешивая.
6. Варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.
7. Снимите кисель с огня и охладите его.

Осенний кисель с ягодами

Для приготовления осеннего киселя с ягодами понадобятся следующие ингредиенты:

Ягоды (малина, черника, клюква и др.)	200 г
Сахар	100 г
Крахмал	2 ст.л.
Вода	1 л
Лимонный сок	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Промойте ягоды и удалите плодоножки.
2. В большой кастрюле смешайте ягоды, сахар и воду.
3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
4. Растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю с ягодами.
5. Постоянно помешивая, варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.
6. Добавьте лимонный сок по своему вкусу.
7. Готовый кисель охладите и подавайте в чашках или тарелках.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления осеннего киселя вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблоки	3 штуки
Груши	2 штуки
Сливы	200 грамм
Черничный компот	1 литр
Мед	2 столовые ложки
Крахмал	1 столовая ложка
Вода	200 мл

Также можно добавить в кисель корицу, ванильный сахар или лимонную цедру по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления осеннего киселя с грушей и клюквой сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: 400 г груш, 200 г клюквы, 100 г сахара, 1 л воды, корица по вкусу.

2. Груши очистите от кожуры, удалив сердцевину, и нарежьте их на небольшие кусочки.

3. Клюкву тщательно промойте и измельчите.

4. В большой кастрюле соедините воду, сахар, груши и клюкву, добавьте корицу по вкусу.

5. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.

6. Затем убавьте огонь и готовьте кисель на небольшом огне около 15-20 минут, время от времени помешивая.

7. Когда груши станут мягкими и клюква выпустит сок, снимите кастрюлю с огня.

8. Оставьте кисель настояться в течение 10-15 минут.

9. Подавайте осенний кисель с грушей и клюквой в теплом виде, украсив его ломтиками груш или веточками мяты.

Тыквенный кисель с корицей

Ингредиенты:

• 500 гр тыквы
• 100 гр сахара
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка крахмала
• ½ чайной ложки молотой корицы

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кубики.
2. В кастрюле смешайте тыкву, сахар и воду. Доведите до кипения.
3. Варите на среднем огне около 10 минут, пока тыква не станет мягкой.
4. Растворите крахмал в небольшом количестве холодной воды.
5. Добавьте крахмал к киселю и варите еще 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
6. Добавьте молотую корицу и перемешайте. Кисель готов!

Подавайте тыквенный кисель с корицей горячим или охлажденным по желанию. Такой кисель замечательно украсит ваш стол и подарит вам настоящее осеннее настроение!

Ингредиенты:

Для приготовления осеннего киселя вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Ягоды (малина, черника, клюква, красная/черная смородина) — 300 г

2. Сахар — 150 г

3. Крахмал — 2 столовые ложки

4. Вода — 1.5 л

5. Лимон — 1 шт

6. Ванильный сахар — 1 пакетик

7. Для подачи: свежие ягоды, мятные листочки, кусочки лимона

Приготовьте все перечисленные ингредиенты, и вы будете готовы к приготовлению вкусного и ароматного осеннего киселя.

Приготовление:

Для приготовления осеннего киселя вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежих ягод (можно использовать малину, клубнику или чернику)
• 1 литр воды
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка крахмала
• сок половины лимона
• веточка мяты для украшения

1. Сначала промойте ягоды и удалите все поврежденные и размякшие экземпляры.

2. Положите ягоды в кастрюлю и залейте их водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.

3. Затем протрите ягоды через сито или используйте блендер, чтобы получить гладкую массу без косточек и кожицы.

4. Верните полученное пюре в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите до кипения и варите на среднем огне еще 5 минут, чтобы сгустить массу.

5. Растворите крахмал в небольшом количестве воды и аккуратно влейте его в кипящую смесь ягод, постоянно помешивая.

6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сок лимона. Хорошенько перемешайте.

7. Охладите полученный кисель до комнатной температуры, а затем уберите его в холодильник на несколько часов.

8. Подавайте осенний кисель охлажденным, украсив веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Кисель из груш с имбирем

Для приготовления киселя из груш с имбирем потребуются следующие ингредиенты:

Груши	–	4 штуки
Вода	–	1 литр
Имбирь	–	1 чайная ложка
Сахар	–	по вкусу

Шаги приготовления киселя из груш с имбирем:

1. Груши очистить и нарезать на кубики.
2. В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и добавить нарезанные груши.
3. Варить груши на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавить в кастрюлю измельченный имбирь и варить еще 5 минут.
5. Снять кастрюлю с огня и охладить кисель.
6. Подавать кисель из груш с имбирем охлажденным с тонкими ломтиками свежей груши и посыпать корицей для эффектного вида.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г свежих или замороженных ягод (черники, клюквы, малины, земляники)
• 1 л воды
• 200 г сахара
• 2 ст. л. крахмала
• сок половины лимона

Видео:

Пила в кафе, а оказывается его легко приготовить дома! Чай из облепихи!