Ленивое и экономное решение — бешамель в микроволновке за считанные минуты!

Бешамель – это один из самых популярных соусов во французской кухне, который широко используется в различных блюдах, таких как лазанья, макароны по-флотски и гратен. В традиционном рецепте приготовления бешамель требуется время, внимательность и постоянное помешивание на плите. Однако, существует быстрый и ленивый способ приготовления этого соуса в микроволновке, который сэкономит ваше время и силы.

Приготовление бешамель в микроволновке занимает всего несколько минут и не требует особого усилия. Этот способ идеально подходит для тех, кто хочет приготовить соус быстро и с минимальными затратами энергии. Как и в традиционном рецепте, для приготовления бешамель в микроволновке потребуется молоко, мука, сливочное масло, соль и перец. Однако, вместо горячей плиты вы будете использовать микроволновку.

Этот способ идеально подходит для тех, кто часто готовит дома и хочет упростить процесс приготовления соусов. Если вы размораживаете замороженные продукты в микроволновке или разогреваете готовые блюда, то приготовление соуса в микроволновке станет для вас привычным и удобным.

Рецепты бешамель в микроволновке

Вот несколько простых и вкусных рецептов бешамель в микроволновке:

1. Классический бешамель:

   • 1/4 стакана сливочного масла
   • 1/4 стакана муки
   • 2 1/2 стакана молока
   • Соль и перец по вкусу

   В микроволновой печи, на средней мощности, растопите сливочное масло в большой миске. После растапливания добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь. Затем добавьте молоко, постепенно размешивая, чтобы предотвратить образование комков. Поместите миску в микроволновку и готовьте соус на средней мощности в течение 5-7 минут, периодически перемешивая. Подсолите и поперчите по вкусу. Готовый бешамель можно использовать сразу или охладить и хранить в холодильнике до 3-4 дней.

2. Бешамель с сыром:

   • 1/4 стакана сливочного масла
   • 1/4 стакана муки
   • 2 1/2 стакана молока
   • 1 1/2 стакана натертого сыра (например, чеддер)
   • Соль и перец по вкусу

   Готовьте бешамель, следуя инструкции из предыдущего рецепта. После добавления молока и размешивания, добавьте сыр и продолжайте готовить соус в микроволновке на средней мощности в течение 3-5 минут, пока сыр не растает и соус не станет густым и кремообразным. Подсолите и поперчите по вкусу. Этот бешамель с сыром идеально подходит для приготовления макарон с сыром, пиццы и других блюд с сыром.

3. Вегетарианский бешамель:

   • 1/4 стакана растительного масла
   • 1/4 стакана муки
   • 2 1/2 стакана растительного молока (например, соевого)
   • Соль и перец по вкусу
   • Половина ложки семян горчицы (по желанию)

   Следуйте инструкции из первого рецепта, заменяя животные продукты на растительные. Используйте растительное масло и растительное молоко вместо сливочного масла и коровьего молока. Добавьте семена горчицы для большего вкуса, если хотите. Готовьте соус в микроволновке на средней мощности в течение 5-7 минут, периодически перемешивая. Подсолите и поперчите по вкусу. Этот вегетарианский бешамель идеально подходит для блюд без мяса.

Следуя этим простым рецептам, вы можете быстро приготовить нежный и ароматный бешамель в микроволновке. Он станет отличным соусом для различных блюд и добавит им удивительный вкус и текстуру.

Быстрый способ приготовления бешамель

Шаг 1: Возьмите глубокую микроволновую несукновенную посуду и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Разогрейте его в микроволновке около 30 секунд, пока масло полностью не растопится.

Шаг 2: Добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки к растопленному маслу и хорошо перемешайте. Убедитесь, что мука полностью смешалась с маслом и не остались комочки.

Шаг 3: Постепенно добавляйте 2 чашки молока в смесь масла и муки, постоянно помешивая. Это поможет избежать образования комочков и обеспечит гладкую консистенцию соуса.

Шаг 4: Поместите посуду с смесью в микроволновку и разогрейте ее на высокой мощности в течение 2-3 минут, или до тех пор, пока соус не загустеет. Важно время от времени помешивать, чтобы избежать образования пленки на верхушке.

Шаг 5: Добавьте соль, перец или другие приправы по своему вкусу и хорошо перемешайте. Бешамель готов!

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому лучше следить за процессом и проверять консистенцию соуса по мере необходимости.

Ингредиенты:

Для приготовления бешамель аматорам потребуются:

100 г сливочного масла

100 г пшеничной муки

700 мл молока

соль по вкусу

Необязательные ингредиенты, чтобы добавить вкус своему бешамелю:

молотая мускатная гвоздика

свежемолотый черный перец

морская соль

Опциональные ингредиенты для тех, кто не боится экспериментов:

пармезан или другой твердый сыр, натертый на терке

сухая горчица

цитрусовые цедры

Приготовление:

1. В микроволновку поставьте стеклянную чашу или емкость, в которой будете готовить соус.

2. В чашу положите 50 грамм сливочного масла и 50 грамм пшеничной муки.

3. Размешайте масло с мукой, чтобы получилась однородная смесь.

4. Поставьте чашу в микроволновку и разогрейте на высокой мощности в течение 1 минуты.

5. Выньте чашу и аккуратно размешайте смесь масла и муки вилкой или шпателем.

6. Положите обратно в микроволновку и разогрейте еще на высокой мощности в течение 1 минуты.

7. Повторите процесс размешивания и разогревания дважды или трижды, пока смесь не станет густой и кремообразной.

8. Добавьте постепенно 500 мл молока, размешивая смесь после каждого добавления.

9. Поставьте чашу в микроволновку и разогрейте на средней мощности в течение 2 минут, затем размешайте смесь.

10. Верните в микроволновку еще на 2 минуты на низкой мощности.

11. Размешайте соус до однородности и готово!

Ленивый способ приготовления бешамель

Для приготовления бешамель в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Масло	2 столовые ложки
Мука	2 столовые ложки
Молоко	2 чашки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Мускатный орех	по вкусу

Чтобы приготовить бешамель в микроволновке, следуйте этим шагам:

1. В большой микроволновой стеклянной емкости растопите масло в микроволновке на высокой мощности.
2. Добавьте муку в растопленное масло и хорошо размешайте.
3. Постепенно добавляйте молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
4. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
5. Поставьте емкость с соусом в микроволновку и готовьте на высокой мощности, помешивая каждые 1-2 минуты, пока соус не загустеет.

Вот и все! Ваш бешамельный соус готов к использованию. Он идеально подходит для приготовления блюд с сыром, запеканок или соусов. Попробуйте этот ленивый способ приготовления бешамель в микроволновке и наслаждайтесь вкусом классических блюд без лишних хлопот.

Ингредиенты:

Для приготовления бешамель в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 50 гр сливочного масла
• 50 гр пшеничной муки
• 500 мл молока
• соль и перец по вкусу

Выберите качественные ингредиенты для приготовления вкусного бешамель соуса, который станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Приготовление:

Для приготовления бешамель в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Количество	Ингредиент
2 столовые ложки	Мука
2 столовые ложки	Сливочное масло
2 1/2 стакана	Молоко
1/2 чайной ложки	Соль
1/4 чайной ложки	Мускатный орех (по желанию)

1. В микроволновой стойке смешайте муку и сливочное масло, размешивая вилкой, пока не получится однородная смесь.

2. Добавьте молоко, соль и (по желанию) мускатный орех в стойку с мукою и маслом. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

3. Разместите стойку в микроволновке и разогрейте на максимальной мощности в течение 1 минуты.

4. Тщательно размешайте соус бешамель и верните в микроволновку на 1-2 минуты, или до тех пор, пока соус не плотно не станет. Периодически размешивайте соус каждые 30 секунд.

5. Когда соус бешамель готов, аккуратно извлеките его из микроволновки и осторожно перемешайте перед его использованием в рецепте.

Теперь у вас есть быстрый и ленивый способ приготовить вкусный бешамель в микроволновке!

Видео: